發揮“五個充分”開發湘米產業

李開偉　李必華

“湘米產業”又稱為“湘米工程”，是湖南省農業委員會為了提升湖南稻米品質，擴大高檔優質稻生產面積，提高糧農生產效益而實施的重要舉措。項目從基地選擇、品種搭配、栽培措施、加工儲藏等方面都有嚴格的規定。沅陵縣近4年來參與該項目實施，糧農效益逐年增加。2017年縣農業局高度重視優質稻開發，完成優質稻12.3萬畝，比上年增加1.3萬畝，其中實施“湘米工程”創新型示范片1.08萬畝，創新型示范片涉及8個鄉鎮14個村，分布面積廣，輻射帶動大，促進了我縣水稻生產整體提質，也是我縣充分利用本地自然資源引導糧農增收的重要途徑之一。

1 充分利用優越的自然條件

一是有適宜的優質稻種植面積。沅陵縣地處沅水中上游，海拔位置高，適合優質稻生產的面積大，在10萬畝以上，占全縣稻田總面積的四分之一。二是有適宜的氣候條件。沅陵縣屬亞熱帶季風氣候區，溫光水資源豐富，年平均氣候16℃，降雨量1578.9㎜，日照1517.1小時，無霜期270天以上，便于遲熟優質稻高產穩產。三是有適宜的外部環境。縣境內沒有化工廠，無工業廢氣廢水污染，適合種植綠色環保的高檔優質稻。四是森林覆蓋率高，在71.2%以上，土壤有機質積累豐富，礦物元素含量高，米質優，如明溪口鎮皇糧界村生產的稻米為歷代王朝貢米。我縣生產的茶葉每年獲得世界大獎，品質獲得歐盟標準，這種環境更適合種植綠色環保的高檔優質稻。

2 充分加強示范基地建設

按照地理位置、氣候特點、交通情況、加工企業位置等劃分為八個示范基地，縣政府整合0.5億元資金加強對基地設施建設，使基地排灌自如、交通便利、高產穩產。縣農業局對每個基地指定負責人，技術人員分片負責，分類指導。如火場鄉上寨、下寨村示范基地，縣財政投入1000多萬元建設資金，修建了滾水壩、排灌渠道、機耕道、曬谷坪等。該示范基地毗鄰張家界，海拔480米，四面高山，樹木茂密，森林覆蓋率在85%以上，一條溪流穿村而過，清澈泉水灌溉，無任何污染。由于山高林密，病蟲害發生較少，水稻一般很少打農藥，即使打藥，盡量使用綠色環保低毒生物農藥，以保證米質。2016年種植優質稻200畝，2017年擴大到1000畝。基地采取全程機械化耕作，“一片一種”栽培，病蟲綠色防控，嚴格控制化肥、農藥使用量。基地與沅陵縣大合坪鄉金湘優質稻專業種植合作社合作，并簽訂了常年收購合同。2017年所產優質稻谷顏色金黃，顆粒飽滿，無其它雜質，賣相非常漂亮。2016年該基地被推薦為懷化市高檔優質稻生產基地。

3 充分調動大戶的示范帶動作用

全縣有11個適度規模經營大戶從事優質稻生產，這些大戶有激情、有設備、有技術，對全縣高檔優質稻的推廣起到非常好的示范帶動作用。縣財政撥專項資金300多萬元，對適度規模經營者每畝補貼100元，激發種植者積極性。2016年有兩個大戶優質米賣出了好價錢，如二酉鄉桐木溪村種糧大戶李生的優質稻米兆優5431遠銷深圳、廣州，每公斤價格達15.6元。五強溪鎮唐家灣村馮祥華在村委會的支持下，種植100畝高檔優質稻，采取大米精加工，5公斤真空包裝，每袋100元，凈利潤15萬元。11個示范戶總示范面積1970畝，帶動附近農民種植優質稻9000多畝，為我縣優質稻生產做出了積極貢獻。

4 充分挖掘增效潛力精準扶貧

種植優質稻價格高，市場前景好，糧農種田效益相對較高。2017年“湘米工程”被列入沅陵縣精準扶貧措施之一。有馬底驛鄉的顏家、牧馬溪、白霧坪等五個貧困村實施“湘米工程”項目，這五個村為農業局對口扶貧村，采取了免費發放種子、無露戶露丘種植、統一技術措施、統一銷售方式，取得了顯著效果。一是著力推廣優質稻品種。重點推廣兆優5431、兆優5455、玉針香的高檔優質稻品種。這些品種在該區域種植產量高，抗性好。平均畝產550公斤，最高達到618公斤，沒有出現稻瘟病危害。為來年穩定優質稻面積創造了條件。二是貧困村農民見到了現實利益。優質稻飯好吃、銷路好，農民說，用高壓鍋煮飯，滿屋流香。米好看、價格好，價格比普通稻米每斤高1～2元，人平增收200～300元，提高了農民種糧收入，實現了精準扶貧的目的。收益高、前景好，由于提升了價值，為進一步擴大優質稻生產奠定了基礎。米環保、身體好，由于自然環境生態，實行綠色環保栽培措施，無污染，米環保，沒有農藥殘留，吃得放心。

5 充分發揮技術團隊能量

縣農業局成立了優質稻技術公關小組，小組在制度上采取“一片一責”，小組成員每個人與局里簽訂責任書，明確任務，深入基地，分區包干，實地指導。在技術上采取“一村一種”，一個村安排一個品種，保證大米純度。技術要求統一播期，重施有機肥，低毒農藥防治病蟲害，人工除草，機耕機收，蔑墊翻曬。在形式上保證“一片一人”，在水稻生長期間，保證每個基地一名技術人員，做到技術入戶，足跡下田等。由于小組成員責任心強，措施到位，沒有出現大面積病蟲危害，部分區域出現苗瘟，用凱潤加三環銼防治兩次即控制住，稻曲病危害得到有效控制。9月5日，縣農業局會同縣統計局，對湘米產業基地分五個片區進行產量自測，即荔溪片區、官莊片區、七甲坪片區、借母溪片區、二酉片區，每個片區測3個點，平均畝產為588公斤，達到預期目的。

（作者單位：419600沅陵縣農業局糧油站）endprint