敦煌市葡萄種植家庭經(jīng)營調(diào)查研究

孫文強(qiáng)　程秉譜

敦煌市葡萄種植以家庭經(jīng)營模式為主導(dǎo)，本文通過對(duì)敦煌市葡萄種植家庭經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，深入探析家庭經(jīng)營模式存在的問題和原因，最后有針對(duì)性的提出了以下農(nóng)戶家庭經(jīng)營模式的提升對(duì)策。

敦煌市葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要以家庭經(jīng)營為主，本文從家庭經(jīng)營的視角對(duì)敦煌市葡萄種植家庭經(jīng)營模式進(jìn)行分析，有針對(duì)性的提出農(nóng)戶家庭經(jīng)營模式的提升對(duì)策，為更好的促進(jìn)敦煌市葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供支持。

1 敦煌市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件

1.1 快速發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)

敦煌市2012年地區(qū)生產(chǎn)總值僅為75.3億元，2016年地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到106.4億元，GDP增長41.3%；2012年全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為13.3億元，到2016年增加到17.22億元，農(nóng)民人均純收入從2012年的10253元增加到2016年的15741元；2012年全市葡萄種植面積為12.5萬畝，2016年累計(jì)種植葡萄達(dá)16.9萬畝（見表1）。

數(shù)據(jù)來源：敦煌市統(tǒng)計(jì)局

1.2 獨(dú)特的自然資源

敦煌市屬典型的暖溫帶干旱性氣候，全年日照時(shí)間長達(dá)3257.9個(gè)小時(shí)，太陽年輻射量達(dá)153.76千卡/cm2，是世界范圍內(nèi)最適宜葡萄種植的四個(gè)地區(qū)之一。

1.3 穩(wěn)定可靠的政策支撐

敦煌市歷屆市委、市政府在葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的苗木、土地流轉(zhuǎn)、河水灌溉、資金支持等方面都制定了一系列的優(yōu)惠政策與資金保障機(jī)制，為敦煌市葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了穩(wěn)定可靠的政策支持。

2 敦煌市葡萄種植家庭經(jīng)營調(diào)查

2.1 材料與方法

調(diào)查別選取種植規(guī)模為50畝以上、20～50畝、10～20畝、5～10畝和5畝以下的葡萄種植家庭農(nóng)戶作為樣本，發(fā)放調(diào)查問卷240份，回收226份，有效問卷 221份，問卷有效率92%。

2.2 結(jié)果與分析

（1）種植戶因素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，敦煌市葡萄種植戶50歲以上占59%，30～50歲占32%，20～30歲為9%；小學(xué)和初中文化程度占比分別為43%和36%，高中占15%，大專及以上僅為6%。

（2）資金因素。家庭經(jīng)營的規(guī)模都相對(duì)較小，可抵押的資產(chǎn)有限，且缺乏充足的現(xiàn)金流量，特別是難以獲得金融機(jī)構(gòu)的資金或信貸支持。

（3）技術(shù)因素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有67%的農(nóng)戶得到了政府部門的技術(shù)指導(dǎo)，大部分家庭經(jīng)營農(nóng)戶仍然以農(nóng)戶之間的相互交流為主要技術(shù)學(xué)習(xí)途徑。

（4）市場(chǎng)因素。在政府大力推廣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下，部分農(nóng)戶尚未了解市場(chǎng)行情就投身于葡萄產(chǎn)業(yè)，大大提高了農(nóng)戶的種植與經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

3 敦煌市葡萄種植家庭經(jīng)營提升建議

未來敦煌市葡萄種植農(nóng)戶家庭經(jīng)營一方面要加強(qiáng)以農(nóng)戶為主體的合作組織建設(shè)，形成橫向一體化；另一方面要加強(qiáng)市場(chǎng)服務(wù)體系建設(shè)，以市場(chǎng)化發(fā)展為方向，形成縱向一體化。最終實(shí)現(xiàn)二者的有效對(duì)接，實(shí)現(xiàn)“小農(nóng)戶”與“大市場(chǎng)”的對(duì)接，提升農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營能力。

3.1 提升組織化程度，形成橫向一體化

（1）提升農(nóng)民自身能力。，拓展農(nóng)村周邊二、三產(chǎn)業(yè)，吸引和留住更多的農(nóng)村勞動(dòng)力；加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高家庭經(jīng)營農(nóng)戶的生產(chǎn)和管護(hù)技能水平。

（2）推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培。按照標(biāo)準(zhǔn)化種植、專業(yè)化管理的要求，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化的生產(chǎn)、管理、技術(shù)指導(dǎo)、病蟲害防治。

（3）提高農(nóng)戶組織化程度。推行“合作組織+農(nóng)戶”，以農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織為基礎(chǔ)的農(nóng)戶聯(lián)合組織和“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的合作組織模式。

3.2 以市場(chǎng)化為發(fā)展方向，形成縱向一體化

（1）加強(qiáng)市場(chǎng)信息體系建設(shè)。開通農(nóng)業(yè)專家電話服務(wù)熱線，通過免費(fèi)電話、免費(fèi)短信向農(nóng)戶提供信息咨詢服務(wù)。

（2）重視農(nóng)產(chǎn)品的營銷和宣傳。利用好電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、微博、微信公眾平臺(tái)等工具，通過葡萄產(chǎn)品推介會(huì)、葡萄文化節(jié)等活動(dòng)擴(kuò)大敦煌葡萄產(chǎn)品的品牌知名度。

（3）構(gòu)建市場(chǎng)流通主體。鼓勵(lì)農(nóng)戶開展電子商務(wù)活動(dòng)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式，組織開展農(nóng)產(chǎn)品拍賣等新型交易方式，推進(jìn)敦煌市葡萄產(chǎn)品的直銷體系發(fā)展。

農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下仍然具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ饕怯捎谝恍┘夹g(shù)和市場(chǎng)參與能力的束縛而壓縮了家庭經(jīng)營的利潤空間，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的融入和社會(huì)化生產(chǎn)的有效對(duì)接可以明顯的提升和改造家庭經(jīng)營能力，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入水平提升方面發(fā)揮更大的作用。

（作者單位：1.736202甘肅省敦煌市七里鎮(zhèn)人民政府；

2.730000甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)財(cái)經(jīng)學(xué)院）endprint