關于蠶桑省力化技術應用與發展

師鋒鋒

本文從省力化技術的應用發展推廣的情況出發，分析蠶桑業省力技術推廣面臨的困境，提出蠶業省力化技術的發展方向和主攻目標。

1 現代省力化技術研究的進展

蠶桑業屬于傳統產業，涵蓋了種植業和養殖業，雖然目前技術有了很大進步，但究其實質始終擺脫不了勞動密集型行業的范疇。為了降本節耗，減少勞動強度，人們進行了不斷的探索，特別是解放后的近六十年攻關，各種實用型省力化技術應運而生。

1.1 養蠶經營模式

養蠶經營從上世紀五十年代分戶飼養逐步過渡到集體飼養，有效地解決了勞動力的優化組合，從上世紀八十年代初分戶承包經營進而組織聯戶共育，經營向技術能手、專業大戶轉移，催生集約化經營的產生，使新技術的推廣應用更為迅捷。

1.2 蠶種催青技術

實現了由民間土法暖種、炕床、火缸加溫 +掛濕布補濕 +自然光線催青到運用小型電熱加溫、補濕設備催青。上世紀八十年代初采用溫 、濕度控制儀，催青密度成倍增長，工效提高。上世紀九十年代初，電腦程控導入催青過程，到上世紀末，基本上實現了溫度濕度及氣流組織、感光過程控制于一體的全自動蠶種催青技術。

1.3 養蠶生產技術

抓住桑葉保溫保濕保鮮技術關鍵，從年代上世紀五十年代初期的高溫多回薄飼育，經過防干紙育、塑料薄膜覆蓋育，并獨創了炕房炕床育等，發展到一日三回育、一日二回育、立體育、條桑育、塑料大棚養蠶等以少回育為主要特征的養蠶技術體系 。并簡化眠起技術處理，提高養蠶效率。

1.4 養蠶基礎設施

為改善蠶座環境，從最繁瑣的蠶匾經飼育箱、平臺、活絡蠶臺、到疊式漏空透氣框式蠶座向室外大棚地面育轉變。加溫設施由木炭、煤爐向炕床、炕房過度，本世紀初各種蠶用環境控制器相繼開發，并逐步推廣。

1.5 桑樹栽培管理

桑苗的繁育由嫁接、壓條向扦插技術的轉變，桑園施肥次數、施肥量、施肥方法變更，桑園除草劑的使用、桑園免耕覆草技術、桑園病蟲害預測預報技術、桑樹條桑收獲技術等都是桑園管理省力化技術的進步。

1.6 蠶用機具的研發

采桑器、切桑機、噴霧器、機動彌霧機、伐條機等一 此輕型農機具不斷更新，為提高勞動工作效率提供了有得條件。

2 目前省力化技術應用發展面臨的困境

2.1 勞動力結構素質的整體下降

隨著經濟發展，城市、企業吸引了大批的農村勞動者，年富力強且又具有一定文化知識水平的中青年紛紛離開外出謀生，栽桑養蠶的農民主要以年齡大、文化低的勞動者為主，其文化程度決定了其認知和對新技術的掌握，不少技術在應用中形似而神不似，技術標準化到位率不高。

2.2 技術輔導網絡斷層

一度曾在農村蠶桑新技術推廣中擔當重要角色的鎮、村輔導員出現了青黃不接的現色，雖然廣播、電視的普及拓寬了技術傳播的途徑，但鎮村農技人員的比例卻逐步下降，自鎮、村改革后缺乏專職輔導員，造成面對面的示范引導作用不斷弱化。

2.3 省力化技術的整體性不強

從目前采用或部分采用的省力化技術面言，沒有形成一個完整的省力化技術體系，技術與技術之間缺乏有效銜接，因此蠶農在使用上分割開使用，只先擇其中一至兩項采用，整體聯動性和經濟效應下降。

2.4 生產經營規模的限制

蠶桑生產經營還停留在蠶農小戶經營的基礎上，生產的組織化程度不高，一些一次性投入較大的技術在單個農戶的生產財物料中占比太大，蠶農不可能也沒必要花大投資來添置大型設施。

2.5 適用型、實用型機具研發不快

從上世紀以來，不少地方和科研院所都研究和開發了部分蠶桑用機具，其研究不乏先進性，但適用性、實用性還不能如愿，與當前家庭經營型為主體的蠶業生產模式不相適應，性價比遠遠沒有達到生產實用性要求。

2.6 政府扶持力度不夠

國家在水稻、小麥等農機具推廣應用方面都給予了價格補貼，而在蠶桑上列入政府惠農機具補貼范疇的不多甚至沒有，僅靠農民單方面的財力難以解決先進機具購買力的要求。

3 省力化技術研究主攻的目標

3.1 加大蠶桑省力一體化研究

要結合實際情況，從農戶家庭規模式經營出發，研究配套一體化省力化技術，實現從栽桑、培管、養蠶、防病治蟲和采繭的全套省力化技術體系。在蠶用設施和農機具的研發上，要充分考慮蠶農的適用性和實用性，研究小型、簡易、耐用的產品，既適合于農戶獨立經營，又適合中等規模的集約化經營。

3.2 加大省力化配套技術的研究

新技術的研究要以簡易、好用、成本低為目標，提高適用性和實用性。好的蠶品種是實現省力化飼育的前提條件，蠶品種的繁育要以強健、好養、絲質好為目標，推出能繅出高品位、高附加值絲的良種。小蠶人工飼料育在當今已賦予了新的積極意義，建設專業化的蠶店，將人工飼料育實施到四齡，使蠶農通過 7～9天的勞作就能收獲到豐厚的成果 ，減少工作量，提高勞動價值；高效的桑保和蠶病防治技術也是省力化技術實施的重要內容，組織要集中、規范，方法要高效、低本，積極探索適合新形勢的農民服新形式。

3.3 加大政府的扶持力度

由于蠶桑經營模式的局限性，農民的購買力相對有限，再加上蠶桑生產的季節性比較強，一些設施和農機具的使用率不高，因而制約了省力化技術的推廣應用，各級政府要將蠶桑基礎設施的投入和農機具購置列入政府強農惠農的重要范疇，鼓勵蠶業產業化龍頭企業發揮帶動作用，以工補農、以工強農，為省力化技術的實施提供資金保障。

3.4 加大生產的組織化程度

改變現有的家庭經營為主體的蠶桑生產模式，培植以農民合作社、農業龍頭基地型為主體的生產經營主體，將農民的土地逐步流轉到大戶專業戶手中。對一些大型設施、農機具可以組織聯戶購買、專業戶購買，由專業隊實施作業，如桑園施肥、除草、防病治蟲、伐條、收獲、消毒等。提高設施和機具的使用率，降低成本。

（作者單位：718399陜西省清澗縣蠶桑技術推廣站）endprint