元胡規(guī)范化高產栽培技術分析

康志軒　馬美蘭

元胡也稱玄胡、延胡索，屬于罌粟科紫堇屬多年生草本植物，是一種大宗常用中藥，其本身性溫味辛，可入心肝脾肺，具有行氣止痛、活血化瘀的功效。在《本草綱目》中，李時珍曾言，元胡的功效可以歸結為活血、理氣、止痛、利尿，由以止痛功效著稱。元胡喜溫暖濕潤氣候，耐寒怕旱，生長期相對較短，不過對于廢料有著比較嚴格的要求。最近幾年，受重茬、種源質量以及氣候變化等因素的影響，各種病蟲害泛濫，給元胡的穩(wěn)產高產造成了很大影響，加快對元胡規(guī)范化高產栽培技術的研究，提升元胡質量和產量，有著非常積極的作用，應該得到足夠的重視。

1 元胡規(guī)范化高產栽培技術

1.1 整地

從元胡耐寒怕旱的特性出發(fā)，在對種植的田塊進行選擇時，應該選擇地勢高、排水良好且肥力充足的沙質壤土，確保其遠離工業(yè)區(qū)域。元胡的根系相對較淺，通常集中在表土層越3～7cm的范圍內，疏松的土質有利于根系發(fā)展，為植株成長提供充足養(yǎng)料。在我國江浙地區(qū)，元胡的種植一般是在水稻、玉米或者豆科植物收獲后，采用水旱輪作的方式來產量和質量。在前茬作物收獲后，需要做好整地工作，通過三耕三耙的方式來保證表層土壤疏松。播種畦的寬度設置為1m，開溝點播，溝寬和溝深均為25cm。在整地過程中，應該施足基肥，可以選擇經過充分腐熟的欄肥，或者復合肥，以每畝地用量為例，鈣鎂磷肥的用量為50～60kg，硫酸鉀用量12.5kg，復合肥50～75kg，欄肥用量較大，在500～800kg左右，然后深耕15cm，耙平后設置水溝，為灌溉和排水提供便利。

1.2 選種

品種采用浙胡1號或浙胡2號，選直徑0.8至1.0厘米，大小均勻，無病蟲害的塊莖作種，一般每畝用種量40～45千克。

1.3 播種

考慮元胡本身的生長習性，在不同地區(qū)，最佳播種時期也有所不同，以浙江主產區(qū)為例，應該在10月中下旬播種，北方地區(qū)的播種時間應該提前。元胡播種可以適期早播，確保在播種后，土壤溫度能夠保持在18～20℃較長的時間，為種子的生根和地下塊莖成長提供適宜環(huán)境。

1.4 施肥

元胡的生長對于土壤肥力有著較高的要求，因此，及時在施足基肥的情況下，元胡生長期依然需要追肥2～3次。具體來講，元胡施肥應該堅持“重施臘肥，巧施春肥”，首次施肥在冬季，立冬前后，元胡地下莖開始形成，需要在12月中旬前后，于畦面中耕以此，按照每畝50kg餅肥、1000kg欄肥的施加量，均勻撒于畦面，放置3～5d后施加適量人畜糞便，然后覆蓋泥土，通過這樣的方式，可以確保元胡地下莖大量分枝，提高產量。第二次施肥在翌年1月底～2月上旬，當氣溫回升，達到4～5℃時，元胡開始出苗，氣溫在8～10℃時大量出苗。在幼苗出土后，需要及時施加苗肥，然后根據葉片顏色，適當施肥。例如，在2月中下旬，可以畝施5kg復合肥；3月中下旬畝施3～6kg尿素，施肥次數為1～2次，期間，也可以利用0.5%磷酸二氫鉀進行追施。

1.5 除草

在元胡生長過程中，需要及時清除田間雜草，避免其與元胡爭奪養(yǎng)分。一般情況下，對于草害的控制應該在播種后到出苗前，12月上旬畝用30%草甘磷90倍除草，冬至前后再用草甘磷和乙草胺進行封草。在出苗后，為了避免化學農藥對于元胡品質的影響，應該盡量避免使用，以人工除草為主，配合生物農藥等措施來對草害進行嚴格控制。

1.6 排灌

在元胡生長期，要求對土壤濕度進行嚴格控制，如果土壤干旱，則會影響地下塊莖的發(fā)育，在這種情況下，需要在傍晚進行灌溉，第二天早上將多余的水排出，保持土壤濕潤。如果元胡出苗后，遭遇春旱，同樣可以采用上述方法進行處理。在多雨季節(jié)，必須做好排水溝的疏通工作，避免田間積水。收獲前應該控制灌溉，保持土壤相對干燥，這樣不僅可以提高元胡的質量和產量，也可以為收獲提供便利。

1.7 病蟲害防治

在元胡病蟲害防治中，應該堅持預防為主、綜合防治的方針，從可持續(xù)發(fā)展的角度，盡可能減少化學農藥的應用，通過多種防治措施的相互配合來實現病蟲害防治目標。首先，可以采用水旱輪作的方式，適當增加磷肥和鉀肥的施加量，提升元胡本身的抗病能力，同時做好田間排水工作，通過降低濕度的方式來減少病蟲害的發(fā)生；二是對一些常見害蟲的天地進行保護，通過生物防治來抑制害蟲的繁殖；三是化學防治，在病蟲害較為嚴重的情況下，需要才用化學防治措施，例如，對于菌核病、銹病等，選用80%三乙磷酸鋁600倍或50%烯酰嗎啉500倍噴施防治，每隔7～10d噴施一次，連續(xù)用藥2～3次。

1.8 適時收獲

元胡的收獲通常在4月下旬到5月上旬之間，植株完全枯萎后，等待7～10d，就會達到最佳收獲期，過早收獲或者過遲收獲都會對元胡的品質和產量造成影響。收獲時應該選擇晴朗天氣，清除畦面雜草，對土地進行淺翻，邊翻邊撿，一塊田需要翻兩次，以保證塊莖撿拾干凈。收貨后的元胡應該放在陰涼通風的室內，攤鋪晾曬，然后選擇大小均勻且不存在損傷的塊莖留作種子，放置數天，待表面開始發(fā)白，埋入干燥細砂中貯藏。

總而言之，作為一種具備良好藥用價值和經濟價值的作物，元胡的生長對于土壤肥力有著比較嚴格的要求，從保證穩(wěn)產和高產的角度，應該加快對元胡規(guī)范化高產栽培技術的研究，通過整地、選種、播種等環(huán)節(jié)的有效管控，提升元胡的品質和產量，為市場提供更加優(yōu)質的藥材，同時促進藥農收入水平的提高。

（作者單位：322100東陽市農業(yè)科學研究所 ）endprint