閩北山區池塘套養黃金鯽技術初探

江仁黨

2016年將樂縣開展了主養草魚池塘套養黃金鯽試驗示范，現將該模式試驗情況小結如下。

1 材料與方法

1.1 時間與地點

2015年10月20日至2016年12月22日在將樂縣水南喇叭口。

1.2 養殖條件

試驗池塘為水南喇叭口西3排-3#，養殖面積7畝，池深2.0m；池塘附近采光、通風良好，水質優良，進排水設施完好，池塘底部平坦，淤泥厚度約0.2m，保水性能良好，清理池塘之前，池塘需把水排干進行曝曬約15d，魚種放養前15d池塘注水0.2m，用生石灰100千克/畝，兌水化漿進行全池潑灑，達到消毒作用，4d之后注水0.5m，發酵過的豬糞100千克/畝，以培養天然餌料生物及水質；魚種放養前2d，注水深至1.2m。池塘配置3kw葉輪式增氧機和投餌機1臺、0.75kw噴灌式增氧機2臺。

1.3 魚種放養

草魚、黃金鯽魚種為該試驗點培育而成，經篩選后投放，魚種良好。草魚魚種放養前注射“四聯”疫苗，魚種下塘前，用3%食鹽溶液浸泡約10min，具體視魚體質和水溫而定；投放各魚種時間、規格、數量詳見表1。

1.4 飼料與投喂

試驗選用廈門通威飼料有限公司生產的飼料，飼料粗蛋白≥32.0%、粗脂肪≥3.0%、粗纖維≤15.0%、粗灰分≤15.0%、氯化鈉0.5～1.5%、總磷≥0.60%、鈣≥0.5～2.0%、賴氨酸≥1.40%、水分≤12.5%。2015年10月～2016年5月份使用103#料，粒徑2.0mm，并投喂部分黑麥草；2016年6月份開始使用1030#料，粒徑3.0mm。

投苗后第2天開始手撒投喂馴化，并配合聲音條件反射進行，馴化第10d后使用投餌機。2015年10月～2016年5月日投喂1～2次，日投喂量為魚體重的0.5～2.5%，2016年6～12月日投喂2～3次，日投喂量為魚體重的1.5～4.0%；投喂飼料控制在“七八成飽”的范圍內，具體根據天氣、水溫、水質和魚攝食、魚活動等情況加以調整，投餌機每次投餌時間20～40分鐘，堅持“四定”的投餌原則。

1.5 水質調節

2015年10月～2016年5月，適時施加腐熟的有機肥40～50kg/畝，水位控制在約1.2～1.5m，保持透明度0.2～0.25米，每10～15d加水一次，每次0.15～0.2米，每15d添加光合細菌或復合微生物活性制劑來調節水質；進入6月后，水位控制在2.0米左右，每10d添加光合細菌等，保持養殖水體環境微生態平衡，7～9月每7d換水一次，每次換水約0.2米，透明度控制在0.3米；2016年10～12月減少池塘換水量，保持水位2.0米，以控制穩定水質為主。

1.6 日常管理

堅持每天早、中、晚巡塘，觀察水質肥瘦、有無缺氧及魚類的活動情況；填寫記錄，如天氣狀況、投餌、魚病防治、水質調控。根據天氣變化和魚體吃食情況，合理控制增氧機開關，保持水體溶氧量5mg/L以上。

1.7 魚病防治

每半月使用二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L或溴氯海因0.3mg/L或使用殺蟲劑等全池潑灑，使用5天后再用微生態制劑。

2 結果

2.1 養殖產量

不同品種分期捕撈合計總產量11504.4kg，草魚占總產量的59.3%，黃金鯽占總產量的30.1%；草魚、黃金鯽平均規格分別為1.7 kg、0.6 kg/尾，平均產量1643.5 kg/畝；草魚、黃金鯽的成活率都在92%以上。見表2。

2.2 產值與效益

試驗成本合計86753元，飼料費用65400元、魚種費用10233元、其他費用11120元（電費、塘租、疫苗、生產管理、藥物、捕撈、微生態制劑等）；成魚銷售產值162412元，效益75659元；單位面積成本12393元/畝，單位面積產值23202元/畝，單位面積效益10809元/畝，投入與產出比1∶1.87，飼料系數1.7。

主養草魚池塘搭配套養黃金鯽品種，既充分利用養殖水體空間，又增加養殖效益，具有較高投入產出比，經濟效益明顯，是閩北山區池塘增產提效的好模式。10月捕撈主養品種草魚等，減輕池塘養殖負載量，且11～12月份池塘控制2.0米水位，閩北山區池塘最低水溫有15～16℃，黃金鯽仍有較強的攝食力，有利于池塘養殖后期黃金鯽快速生長。

（作者單位：353300福建省將樂縣水產技術推廣站）endprint