加快“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展助力濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

◎文/賀苗苗

發(fā)展Development

加快“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展助力濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

◎文/賀苗苗

充分利用“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是加快提升濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)率的有效路徑。本文通過深入分析濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面存在的主要問題，闡明了濱海新區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”仍處于發(fā)展起步階段。因此，必須要加快“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)電商平臺；供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是加快濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的必然要求。充分利用 “互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是加快提升濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)率的有效路徑。本文圍繞濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)方面存在的一些問題以及利用 “互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，做了一些探討。

一、濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革存在的主要問題

（一）供給與需求仍存在脫節(jié)現(xiàn)象

當(dāng)前，濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以農(nóng)戶經(jīng)營為主體，規(guī)模化種養(yǎng)水平、訂單式生產(chǎn)規(guī)模仍處于較低水平，許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者很難摸透市場行情，生產(chǎn)決策仍基本依靠自身經(jīng)驗(yàn)，從眾和盲目跟風(fēng)生產(chǎn)現(xiàn)象還大量存在，供給與需求脫節(jié)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格波動，影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性。生豬生產(chǎn)的不穩(wěn)定性尤為明顯。2011年下半年，在高利潤率的刺激下，各路資本涌入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，生豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)張，供給能力急驟增長，導(dǎo)致自2012年春季開始生豬價格快速回落，造成養(yǎng)殖戶在2013年至2015年春季出現(xiàn)長達(dá)兩年多的長期虧損，市場信心幾近崩潰。2016年生豬價格從低谷反彈，由年初的18.2元/公斤漲到5月末的21.8元/公斤，從6月份起又出現(xiàn)了5個月的下跌調(diào)整。

（二）從農(nóng)田到餐桌供給鏈條依然過長

目前，濱海新區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品主要有三種上市途徑，一是通過個體商人、農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人或農(nóng)民自己直接賣給批發(fā)市場，再經(jīng)零售商批發(fā)后出售給消費(fèi)者；二是通過農(nóng)超對接，經(jīng)過超市賣給消費(fèi)者；三是農(nóng)民利用互聯(lián)網(wǎng)直接銷售給消費(fèi)者。其中第一種是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品上市方式，也是當(dāng)前濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品上市的主要方式。據(jù)對金元寶濱海農(nóng)產(chǎn)品交易市場調(diào)查了解，其80%的貨源來自于個體商人。可見，目前濱海新區(qū)本地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售模式主要是以批發(fā)市場為核心的物流系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌一般要經(jīng)過 “生產(chǎn)者—運(yùn)銷批發(fā)商—綜合農(nóng)貿(mào)市場—零售商—消費(fèi)者”這樣的供給鏈條。由于傳統(tǒng)的供給鏈條比較長，農(nóng)產(chǎn)品的物流成本明顯增加。

在農(nóng)產(chǎn)品供給鏈條中，流通環(huán)節(jié)成本很高，少則占到菜價的1/3，多則占到2/3以上，中間環(huán)節(jié)的利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)者的利潤率，而生產(chǎn)者卻是市場風(fēng)險的主要承擔(dān)者。供給鏈條過長，流通環(huán)節(jié)過多、物流交易成本過高，形成了農(nóng)民賺錢難和市民買菜貴的狀況。

（三）物流裝備和保鮮技術(shù)還比較落后

由于目前涉及生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流裝備和保鮮技術(shù)相對比較落后，即使是網(wǎng)購消費(fèi)火爆的今天，生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷也面臨著冷鏈物流不健全帶來的瓶頸，基本處在舉步維艱的狀態(tài)。以茶淀玫瑰香葡萄為例，該地區(qū)種植葡萄農(nóng)戶有百余戶，目前在全國最大的線上交易平臺淘寶生鮮頻道上經(jīng)營玫瑰香葡萄的商家只有3家，每月銷量不過10單。考慮到高昂的運(yùn)輸成本，這三家店鋪不得不 “5斤包郵只限天津北京廊坊地區(qū)”。即使是這樣，如果東西運(yùn)到后，壓壞了、變質(zhì)了，他們還要承擔(dān)很大的賠付風(fēng)險。

由于物流企業(yè)多元化、分散化和非專業(yè)化，先進(jìn)專業(yè)的物流技術(shù)與裝備難以采用，大部分農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中存在加工處理落后、分級簡單、包裝效果差等問題，農(nóng)產(chǎn)品多以初級產(chǎn)品形態(tài)出現(xiàn)，物流活動也是以常溫物流或自然物流形式為主，使得農(nóng)產(chǎn)品保存時間短，難以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程營銷。構(gòu)建先進(jìn)的物流配送體系，是加快推進(jìn)濱海新區(qū)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一項(xiàng)重要工作。

二、濱海新區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”仍處于發(fā)展起步期

（一）利用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)比例還比較低

當(dāng)前，我國消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的安全、營養(yǎng)、品質(zhì)甚至感官的要求越來越高，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的要求日益提升，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)正迅速被應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)正處在加速融合過程中。濱海新區(qū)一些農(nóng)業(yè)企業(yè)在 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”上做了積極的嘗試。但從全區(qū)范圍看，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)比例還比較低，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的應(yīng)用范圍還非常窄，總體上仍處于起步期。2016年，全區(qū)規(guī)模以上的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)中，只有不到15%的企業(yè)有意識地利用互聯(lián)網(wǎng)手段指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)方式仍比較粗放。

（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯系統(tǒng)尚未健全

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯系統(tǒng)，是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流、銷售全程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測反饋的信息化平臺系統(tǒng)，是“互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)”在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制領(lǐng)域的重要應(yīng)用，是“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展的必然趨勢。比如，對于肉制品加工企業(yè)，可以通過這樣的系統(tǒng)，打通上中下游信息，實(shí)現(xiàn)對其每一批次肉制品質(zhì)量進(jìn)行全程數(shù)據(jù)化管控，并通過追溯問責(zé)制度，有效保障農(nóng)產(chǎn)品供給安全。近年來，濱海新區(qū)有關(guān)部門高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，做了大量卓有成效的工作，但距離建立起將互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)串聯(lián)起來的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)與信息化平臺還比較遠(yuǎn)。積極打造農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到百姓餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)測和可追溯系統(tǒng)，是濱海新區(qū)建設(shè) “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的重點(diǎn)任務(wù)。

（三）農(nóng)業(yè)電商平臺發(fā)展與應(yīng)用還明顯滯后

電商平臺通過對雙邊信息的整合，實(shí)時反映市場供求情況，可以有效解決信息不對稱問題。當(dāng)前，濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)電商平臺發(fā)展還明顯滯后。 從“B2B”情況看，國內(nèi)知名的農(nóng)產(chǎn)品B2B電子商務(wù)交易平臺 “一畝田”發(fā)展迅速，但濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用該平臺的頻次很低。從“B2C”情況看，濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在淘寶、京東為代表的大型電商平臺生鮮頻道上的銷售量也很少。從“O2O”情況看，國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了許鮮網(wǎng)、愛鮮蜂、多點(diǎn)Dmall等生鮮O2O電商平臺，但這些生鮮電商業(yè)務(wù)還沒有覆蓋到濱海新區(qū)。 從“C2B”情況看，濱海新區(qū)在發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)方面也做出了一定的嘗試，比如楊家泊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)科技園中心計(jì)劃與俄羅斯、韓國等周邊國家合作進(jìn)出口蔬菜加工項(xiàng)目，以實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)。總體來看，濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)電商平臺發(fā)展與應(yīng)用都處于較低層次。

（四）農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)還沒有形成

品牌意味著農(nóng)產(chǎn)品的溢價能力。近年來，濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯提升，但知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌還不夠多，生產(chǎn)者和經(jīng)營者的品牌意識還比較弱，制約著濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品溢價能力的增強(qiáng)。在淘寶上經(jīng)營玫瑰香葡萄的商家只有3家，其中只有一家創(chuàng)建了 “皮六哥”品牌；經(jīng)營南美白對蝦的商家有5家，只有1家店鋪創(chuàng)建了“帝一鮮”品牌；而經(jīng)營老北塘蝦醬的店鋪有十余家，但產(chǎn)品包裝和名稱各異。從月銷量看，這20來家店鋪都不高，說明僅靠單個主體去打響一個品牌不是一件容易的事兒。觀察黑龍江省的“寒地黑土”農(nóng)業(yè)品牌，它通過整合區(qū)域內(nèi)大米、雜糧、食用菌等九個大類農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一使用“寒地黑土”品牌，利用熱門微博、微信等社交平臺開展宣傳，建立“寒地黑土”官方微博、微信公眾號定期發(fā)布產(chǎn)品信息，取得了成功，在淘寶店鋪月銷量達(dá)到3000單以上，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。目前，濱海新區(qū)雖有一部分企業(yè)品牌意識有所覺醒，但仍然處于單打獨(dú)斗的局面。

三、加快“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

（一）加快建立和完善農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)平臺

應(yīng)加快建設(shè)服務(wù)于濱海新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合服務(wù)平臺，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者提供全面、及時、有效的信息服務(wù)。此平臺應(yīng)建設(shè)以下幾個功能：一是農(nóng)技推廣頻道，針對新區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，引進(jìn)免費(fèi)或者付費(fèi)課程，聘請相關(guān)方面的專家有針對性地進(jìn)行指導(dǎo)并且進(jìn)行在線講解答疑；二是質(zhì)量監(jiān)控頻道，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，利用產(chǎn)品唯一的二維碼追溯產(chǎn)品來源，達(dá)到質(zhì)量監(jiān)控的目的。同時，設(shè)立舉報(bào)熱線將違法違規(guī)現(xiàn)象及時反饋給相關(guān)部門；三是市場信息實(shí)時發(fā)布頻道，及時發(fā)布本地區(qū)及周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)時交易價格、數(shù)量以及政府出臺的相關(guān)政策等信息，減少信息不對稱影響。

（二）推動新型農(nóng)產(chǎn)品銷售模式的應(yīng)用

應(yīng)加大對農(nóng)產(chǎn)品交易平臺使用的宣傳和培訓(xùn)力度，讓更多的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者學(xué)會使用農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端如農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶等掌握農(nóng)產(chǎn)品交易平臺的注冊方式、交易方法，使農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者掌握“B2B”“B2C”等新型農(nóng)產(chǎn)品購買方式，提高農(nóng)產(chǎn)品交易平臺的使用頻率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售。支持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，先找市場，再抓生產(chǎn)，產(chǎn)銷掛鉤，以銷定產(chǎn)。

（三）加快建設(shè)高效的農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系

農(nóng)產(chǎn)品交易可以實(shí)時交互，但是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)物從生產(chǎn)者送至消費(fèi)者手中需要物流系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)。推動“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”發(fā)展，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送，有賴于快捷高效、裝備現(xiàn)代的物流體系的強(qiáng)有力支撐，特別是農(nóng)產(chǎn)品配送“最后一公里”基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，離不開政府從融資、交通、財(cái)稅政策等方面的大力支持。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉儲設(shè)施，整合商業(yè)、糧食、供銷社、物資、外貿(mào)等各類倉儲中心，為農(nóng)產(chǎn)品配送提供基礎(chǔ)支撐。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)物流配送中心，支持物流企業(yè)兼并重組，提高農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)服務(wù)水平，高效組織農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)送。

（四）鼓勵農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社廣泛應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)

為提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，響應(yīng)國家對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系的建設(shè)規(guī)劃，鼓勵企業(yè)依托當(dāng)前先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理經(jīng)驗(yàn)，以每件農(nóng)產(chǎn)品的最小包裝為一個追溯單元，每個單元匹配一個二維碼。之后在裝箱、倉儲、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，通過加載數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)信息的不斷補(bǔ)充與更新。通過手機(jī)等移動終端掃描二維碼即可查詢生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地、批次、保質(zhì)期、物流、銷售等相關(guān)信息。對于活家禽等農(nóng)產(chǎn)品可采用芯片植入技術(shù)，通過養(yǎng)殖源頭追溯，建立健全問責(zé)制度，達(dá)到嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)疫情預(yù)防和控制的效果。此外，鼓勵企業(yè)和農(nóng)戶利用互聯(lián)網(wǎng)手段管理和組織生產(chǎn)。利用全自動控制系統(tǒng)，對畜牧養(yǎng)殖場進(jìn)行無人化飼養(yǎng)管理；建立畜牧資源基因庫，選育優(yōu)良品種，與生物技術(shù)相結(jié)合，加強(qiáng)生物防治，提高疾病防治能力；利用自動控制技術(shù)和傳感技術(shù)，對畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品的科技含量。依托龍頭企業(yè)帶面，合作社串線，將更多的農(nóng)戶組織起來，在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、營銷網(wǎng)絡(luò)建立、產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等方面形成合力，共同應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、分享互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)為農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的成果。

[1]傅樂．基于SWOT分析的濱海新區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展研究[D]．2015（5）．

[2]陳紅川．“互聯(lián)網(wǎng)＋”背景下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑研究[J]．廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（16）．

[3]劉玉忠．“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究 [J]．創(chuàng)新科技，2015（7）：69-72．

F327

A

1006-1255-（2017）09-0003-04

賀苗苗（1990—），國家統(tǒng)計(jì)局濱海新區(qū)調(diào)查隊(duì)。郵編：300452

責(zé)任編輯：孟 力