豫西地區花椒栽培技術

摘要：花椒樹是豫西陵地區優良的鄉土樹種，也是一種傳統經濟林樹種。近年來，花椒價格逐漸上漲，林農對花椒樹的栽培技術需求越來越高。本文從栽植選址、栽植建園、撫育管理、病蟲害防治等方面，總結了豫西丘陵地區的花椒建園與撫育管理技術。

關鍵詞：花椒；栽培技術；建議

中圖分類號： S573 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.24.053

1 種植現狀

花椒屬蕓香科花椒屬植物，產于我國北部至西南部。花椒喜陽光、耐干旱、耐瘠薄，栽培管理簡便，適應性強，根系發達，耐干旱、耐瘠薄，對土壤酸堿度要求不高，適宜于干旱半干旱地區栽植。花椒樹全身是寶，不僅具有多樣化的食用、藥用價值，還可作為化工原料，用途和開發潛力巨大。三門峽地區花椒栽培已達6萬畝，主要分布在澠池縣、陜縣及湖濱區。

目前，花椒種植已成為該地山區農民興林致富的重要產業。但由于林農缺乏技術知識，品種少，管理落后，從而導致花椒產量低，效益差。

2建園

2.1園址選擇

花椒樹栽植應選在山坡中下部的背風陽坡或半陽坡、排水良好的區域建園，砂質土壤為佳。山頂風口、地勢低洼易澇之處和重粘土壤上不宜栽植。

2.2整地

栽植前要細致整地，在山坡可實行等高線帶狀整地，整成帶狀梯田。花椒樹栽植以春季為好，在椒苗芽苞開始萌動時進行，栽后應澆透水，栽植株行距為2米×4米。要注意防止雨季積水，留出排水通道。

2.3品種選擇

花椒品種選擇是關鍵。秦安一號花椒、南強一號花椒和大紅袍中的獅子頭為佳。從產量、品質等各個方面表現均不錯，為保證花椒豐產，建議選用這三個品種。

苗木要求莖干通直粗壯、高矮勻稱、枝梢充分木質化、根系發達完整、主根短而粗，須根較多，苗齡1年生，苗高60～80厘米以上，地徑0.8～1.0厘米以上，至少具有3條10厘米以上的側根，頂芽飽滿，無病蟲害和機械損傷的優質壯苗或一級苗。供苗單位盡量選擇信譽良好，具有種苗生產許可證的單位。

2.4椒園撫育管理

2.4.1整形修剪 花椒喜光、發枝快，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，合理整形修剪，可使樹體具備骨架牢固的良好冠形，可使營養集中，枝條健壯。光照的改善不但可以提高產量和品質，實現連年豐產穩產，還可以延緩樹體的衰老，延長結果年限，獲得事半功倍的管理效果。

幼齡樹掌握整形和結果并重的原則。定干椒樹在第2年發芽前均勻保留5～7個主枝進行短截，其余枝條不短截，疏除擁擠枝、細弱枝、當年枝、病蟲枝、長放強壯枝，除去樹干基部30～50厘米處的枝條。

2.4.2修剪時期 花椒每年修剪一次即可，但修剪時機要把握好。椒樹修剪時機一般在采椒后至9月初或翌年2月至花芽萌動前。但要因樹適宜，因勢利導，隨枝造形，不要強求作形。幼樹、旺樹以秋季修剪為好。老樹、弱樹以春季修剪較好。應注意幼樹修剪，以培養骨干枝為主，盡量多留枝，提高幼樹早期產量。

2.5施肥

不論是基肥或追肥，可根據各地條件分別采用或同時采用，每年施肥2次，即在每年的早春和秋季各施1次肥。首先以人糞尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨后的餅肥（或將花椒籽蒸熟后）為主；其次為圈肥。每株施碳銨1斤，過磷酸鈣1～2年，或施復混肥。生長季節進行根外追肥。追肥每年2次，分別是萌芽期和采收后，也可結合秋施基肥一起進行。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25～0.5公斤，或者用0.5的尿素加磷酸二氫鉀復合型葉肥或其他葉面肥，追肥后要及時灌水。

2.6中耕除草

花椒樹的中耕除草很重要，建園當年要松土除草1次，松土深度為20～30厘米。4年生以下的花椒樹盤范圍的雜草每年要進行1～3次鋤草中耕，每年春季、仲夏、深秋各進行1次，5月可淺鋤，一般10厘米左右，以除去雜草為準，要徹底消除蔓草上樹；秋季花椒采收，落葉后的松土要適當加深，20厘米即可。盛果期的花椒每年麥收前、采椒后各除雜草1次。

2.7病蟲害防治

豫西地區花椒主要病害有葉銹病、干腐病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲、花椒鳳蝶、刺蛾、金龜子、紅蜘蛛等害蟲。蟲害以蚜蟲為主，可采用無公害藥劑10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍噴施，在6月初～7月初防治。6～8月噴施25%可濕性西維因500倍液，或40%樂果乳油1000倍液，可防治金龜子、紅蜘蛛。花椒成熟前30天禁止使用農藥。生物防治、無公害防治病蟲害可提升花椒質量。

3建議

本地花椒種質資源缺乏，花椒苗木品種來源混亂，應針對本地氣候特點，成立專門的花椒研究機構，保證花椒品種優良。花椒的采摘是耗費人工最大的生產環節，應研制花椒果實采摘專用機械，降低花椒的采摘強度和人力成本。

4結語

通過提高花椒栽培技術水平，促進了山區農民的增收，還帶動當地人就業，在推動了當地花椒產業的發展，取得了較好的經濟效益、生態效益和社會效益。

作者簡介：張松濤，本科學歷，工程師，研究方向：林學。endprint