運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)審查方案出臺

近日，全國首部有關運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)審查的規(guī)范性文件，《北京市運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)審查方案（試行）》正式發(fā)布實施。北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處處長李鍵表示，運動營養(yǎng)食品屬于特殊膳食用食品，不同于保健食品。運動營養(yǎng)食品是指為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上，每次持續(xù)時間30分鐘及以上，每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運動能力以及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。而保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，目前我國實行注冊管理的特定保健功能的食品有27項。

李鍵介紹，為了體現(xiàn)運動營養(yǎng)食品的特點，在北京市運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)審查方案（試行）》中，對運動營養(yǎng)食品的實質(zhì)屬性、生產(chǎn)條件要求、工藝流程和生產(chǎn)過程控制、添加劑的使用、標簽標識的規(guī)范使用等方面都做了明確要求。

李鍵還表示，為避免誤導消費者，對標簽的要求也有嚴格規(guī)定：標簽主要展示面應標識“運動營養(yǎng)食品”及所屬分類；有關營養(yǎng)的聲稱應符合《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GBl3432）的規(guī)定，不得做任何功能聲稱；如有不適宜食用的特殊人群，也應同時在標簽中標識。

（摘自：《北京晨報》）endprint