餃子煮熟了為什么漂在水面上
2017-12-21 23:39:22
小學(xué)閱讀指南·高年級版 2017年11期
生餃子下鍋時是沉在鍋底的，煮熟后就浮到水面上來了，這是為什么呢？
餃子在煮的過程中，包在餃子里的空氣逐漸受熱膨脹起來，并撐起了餃子皮，使餃子的體積變大。這樣，餃子在水中受到的浮力就增大了，當(dāng)這個浮力比餃子本身受到的重力大時，餃子就浮到水面上了。endprint
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