鄂爾多斯地區藜麥引種試驗初報

王占賢，宋滿剛，李金在

(1.內蒙古鄂爾多斯市農牧業科學研究院，內蒙古 鄂爾多斯 014300；2.內蒙古達拉特旗農業多種經營工作站，內蒙古 鄂爾多斯 014300)

鄂爾多斯地區藜麥引種試驗初報

王占賢1，宋滿剛1，李金在2

(1.內蒙古鄂爾多斯市農牧業科學研究院，內蒙古 鄂爾多斯 014300；2.內蒙古達拉特旗農業多種經營工作站，內蒙古 鄂爾多斯 014300)

藜麥原產自南美洲安第斯山脈，喜歡生長在高海拔冷涼地區。藜麥分類屬藜科，是優質高蛋白堿性食物，低糖低脂，膽固醇為0，不含麩質，高膳食纖維，且具有營養活性因子，蛋白質含量高達14%～22%，品質與奶粉、肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的9種氨基酸，比例完美易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，是一種適宜人類的全營養食品。2015年，內蒙古鄂爾多斯市農牧業科學研究院引進幾個藜麥品種進行試驗種植，觀察在當地的適應性和產量表現，為今后在鄂爾多斯市的種植提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地選擇在農科院達拉特旗試驗站，該地處東經110°21′，北緯40°24′，海拔1010米，屬典型溫帶大陸性氣候，年均氣溫6.6℃，7月最熱，平均氣溫為24.2℃，平均最高氣溫31.3℃，年均降水359毫米。試驗地土壤屬黏壤土，播層含水量18%左右，土地平整，前茬玉米，土壤顯微堿性，pH值8.4、有機質14.2克/公斤、水解性氮61米克/公斤、有效磷102.5毫克/公斤、速效鉀143毫克/公斤。

1.2 試驗材料

從河北省張家口農科院引進黃藜1號、黃藜2號、紅藜2號、紅藜3號，山西省引進晉藜，共計5個藜麥品種進行試驗。

1.3 試驗方法

試驗以小區方式種植，小區面積60平方米，隨機排列，不設重復。

1.4 田間管理

播前進行精細整地，基肥施尿素15公斤/667平方米，磷酸二銨10公斤/667平方米。播期在5月5～29日。行距48～50厘米，株距30厘米，人工刨坑，深3厘米，每穴點籽10余粒。播種量350～500克/667平方米，留苗密度4500株/667平方米。藜麥生長期內及時鋤草培土，苗高8～10厘米時間苗，單株定苗；7月11日澆水，追施尿素5公斤/667平方米，7月29日澆第二次水。葉片變黃脫落時收獲。

2 結果與分析

2.1 海拔高度對藜麥生長的影響

從試驗結果看（見表1、表2），5個品種均長勢正常，都能正常結籽成熟，每667平方米產量在134.2～215.5公斤，說明藜麥的適應性很強，在海拔1000米左右也可種植，且水澆地產量比較高。

2.2 播期對藜麥生長的影響

藜麥的播期和玉米同期，5月5日左右即可播種，晚至5月29日播種也可成熟，再晚易受霜凍。5個品種全生育期121～140天。從晉藜早播和晚播的結果看，全生育期天數接近，但晚播藜麥株高矮了，產量大幅降低，所以藜麥還應適當早播，充分利用光、熱、水、肥資源，創造高產（見表1、表2）。

2.3 種植密度對藜麥生長的影響

從表2來看，最初設計密度4500株/667平方米，因蟲害等原因，實際保苗2050～4010株/667平方米，黃藜1號、2號保苗差，密度2000多株/667平方米，雖然生育期大，藜麥長勢好植株高大，高可達2.02米，但產量較低，另外3個品種實際保苗2900～3800株/667平方米，產量較高，所以藜麥種植密度4500株/667平方米左右為宜。

表1 生育期歸總表 日/月

表2 產量結果表

2.4 病蟲害對藜麥生長的影響

苗期螻蛄、小地老虎、蠐螬、金針蟲、金龜子等害蟲咬食根、子葉可造成缺苗斷壟，成株期盲蝽、小菜蛾、雙斑螢葉甲等地上害蟲會危害藜麥葉和花果；病害主要是根腐病，藜麥剛露花序時，根部有白色小蟲蛀食，致病菌侵染根部，植株蔫死或倒折枯死，單株根部小蟲1～15頭，病害株8%以上。這些病蟲害影響全苗、產量、品質。

2.5 倒伏與倒折問題

藜麥是淺根系作物，植株為空心莖，在灌漿期遇風雨易倒伏倒折，8月21日大風雨，5個品種大部分植株倒伏倒折，僅有20%植株直立，嚴重影響了后期灌漿和籽粒脫水風干，倒折的植株籽粒秕、表皮顏色暗、品質差。

3 結論

試驗結果得出，引進的幾個品種都可在鄂爾多斯市種植，但是品種不同，栽培措施不一致，對藜麥生長和產量的影響較大。所以為更好的發展藜麥種植產業，需要注意以下幾點：一是要通過試驗篩選籽粒大、整齊度高、生育期適宜的優良品種。二是適當早播，合理密植。播種期與玉米相同，露地種植以5月初為宜，種植密度4500株/667平方米，播深3厘米左右。三是注意防治病蟲害。螻蛄、小地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲用15%毒·辛顆粒劑每667平方米施用4公斤防治，金龜子、小菜蛾、雙斑螢葉甲等地上害蟲用20%氰戊菊酯2000倍液防治，病害主要是根腐病，每667平方米用根腐靈100克+根好100克，對水50公斤灌根或葉面噴霧防治。四是采取有效措施，防止倒伏倒折。通過深翻土地、精細整地、中耕培土、增施磷鉀肥等措施促使根系發達，增加植株莖稈強度韌性，防止倒伏倒折，獲得優質高產。五是建立銷售渠道，保證高產高效。近年藜麥在西藏、山西靜樂縣等地區試種成功，但國內多數地方，人們對藜麥還很陌生，甚至聞所未聞。所以在引進和推廣藜麥種植，需要重視市場調研，提前尋找銷售渠道，保證農戶產出后能夠順利銷售出去。