我國旅游景區民宿業和酒店業的競爭力對比分析

摘要：隨著我國居民可支配收入的提高和生活方式的轉變，我國居民出游率和出游人數大幅增長，對于旅游景區住宿業的需求也日益增加和細化。在此背景下，旅游景區新興民宿業在近幾年呈現井噴式發展，對于傳統酒店業造成了極大沖擊。本文通過SWOT，對比分析了民宿業和酒店業的競爭力，并以杭州景區最早期的民宿業為例，指出了我國旅游景區民宿業未來的發展方向。

關鍵詞：酒店業；民宿業；SWOT

一、酒店業和民宿業發展現狀對比

（1）我國酒店業發展概況

隨著我國居民可支配收入的提升以及經濟結構調整，第三產業所占的比重逐年上升，酒店業也一直保持增長態勢。根據智研咨詢調查的我國有限服務連鎖酒店數量可知，2006年一直到2012年，我國酒店業始終保持了高于30%的增長速度，而旅游熱也進一步刺激了資本市場對于酒店業的投資，其增速直到2016年才逐漸下降。一方面，這是由于長時間的酒店業投資熱導致供過于求的矛盾集中爆發，連鎖酒店客房入住率持續下降，導致酒店業利潤降低，大量經營不善的酒店甚至長期處于虧損狀態；另一方面，是由于消費者對于旅游過程中的住宿需求日益多樣化，非標準住宿形式，如度假別墅、帳篷、民宿等住宿模式的興起沖擊了傳統的酒店業市場。

（2）我國民宿業發展概況

我國民宿業主要是受到日本、臺灣的影響，在近幾年才逐漸興盛的。以云南和杭州、莫干山為代表的地區，衍生了我國最早、也是最典型的民宿文化。2014年，我國民宿初具氣候，根據藝龍網對消費者住宿情況的調查，2014年選擇民宿的消費者達到了18%，以青年消費者為主，而還有高達59%的消費者選擇經濟型酒店。隨著“民宿”文化的持續發酵，我國民宿業投資迅速增長，2015年國務院《關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》首次提出要“積極發展客棧民宿、短租公寓……”，為民宿的蓬勃發展推波助瀾。統計顯示，2014年末我國大陸的客棧民宿僅有30231家，而2015年末增長率超過40%，達到了42658家。2016年盡管酒店業增長遲滯，但民宿業仍是一片大好，年末客棧民宿達到了53852家。

二、我國民宿業和酒店業的SWOT分析

（1）優勢

傳統酒店業的優勢體現在三個方面：一是在管理上有更標準的服務質量要求。酒店業發展時間遠長于民宿業，因此該領域聚集了大量的專業化管理人員，各個酒店已經形成了標準化的客房設施和服務質量，因此提供給消費者的服務更有保障，其管理水平和經營水平也要明顯超出民宿業。二是品牌建設更為完善。目前我國酒店業市場大部分被有限服務連鎖酒店瓜分，華住、如家、錦江三大集團旗下的連鎖酒店品牌都有較高的品牌影響力和消費者認可度，相對于民宿，酒店的品牌效應顯然更為明顯，品牌所隱含的品質保障使得消費者愿意在同等情況下支付更高的房價，這也是酒店業的一大優勢。三是基礎設施條件優于民宿。酒店業的規模往往大于民宿，且前期往往有資金雄厚的集團或公司參與投資，因此整體配套設施要優于民宿。尤其是中高端酒店，除了洗衣房和餐飲外，甚至還配備了健身、娛樂等多種附加服務。

（2）劣勢

酒店業最大的劣勢在于：一是缺乏獨特的個性，標準化的服務能夠增強客戶體驗，但是千篇一律的客房裝修和配套設施，使得酒店難以吸引追求新奇和個性的青年群體的入住，因此未來的增長潛力會受到一定限制。二是高額的投資要求更高的利潤水平和回報率，因此酒店同類服務的價格要高于民宿，導致酒店的競爭力有所下降。經濟型酒店的供大于求又使得酒店的盈利壓力明顯高于民宿，因此經營風險更高。

民宿業的最大劣勢在于：一是缺乏專業的管理人才。我國民宿還是以低端為主，且旅游景區的民宿有明顯的淡旺季之分，而客房規模小導致民宿在淡季往往會裁掉一部分服務人員，人員流動性大，且薪資水平、行業成長性都明顯低于酒店，因此難以吸引專業服務管理人員的加入。二是同質化競爭嚴重。我國高端民宿品牌少，大部分民宿沒有創造出有價值的品牌，還處于價格戰的階段。景區同類型的民宿在前兩年的投資熱中數量有顯著增長，導致同質化競爭嚴重，難以給消費者獨一無二的體驗。

（3）機遇

酒店業而言，最大的機遇在于我國旅游業仍然處于持續增長階段，對于酒店的需求還在上升期，雖然經濟型酒店競爭慘烈，但是近兩年中高端酒店需求明顯上升，且一些特色酒店的創立反響較好。例如溫泉酒店、日式和風酒店等等特色酒店，通過獨特的酒店設計或者提供獨特的附加服務增加了品牌的競爭力，而酒店特色主題房的推出也是為了迎合青年群體追求個性的要求。因此未來酒店業應當抓住機遇，細化自身的定位，找準特色打造更高端的酒店品牌。

民宿業發展最為成功的應該是莫干山一帶的高端民宿，這類民宿通過打造一種悠閑有趣的生活方式，或者提供獨具一格的住宿風格，給消費者留下了極為深刻的印象，以西坡、后塢生活等為例，形成了較強的品牌效應。而西南地區典型的有三姑民宿，它將重點放在同客戶交流互動上，并以當地特色美食形成了極強的客戶粘性，因此民宿業通過打造特色，反而比酒店更易給客戶留下與眾不同的體驗。

（4）威脅

旅游景區酒店業目前的主要威脅在于：低端民宿泛濫對于經濟型酒店的沖擊較大，經濟型酒店必須通過改善服務質量和設置或者轉型為中段酒店避開低價位市場上的惡意競爭。

而景區民宿業的主要威脅在于：一是低端民宿泛濫，民宿主人將其作為一種投資手段，沒有完全參與到管理中來，大部分還是在民宿建成后招募服務人員提供服務，因此同客人的情感交流并不密切，反而喪失了民宿最根本的特色。二是民宿在具體服務環節缺乏高標準的管理，服務質量良莠不齊，難以擺脫市場對于民宿是“低端、窮游”的固有印象。

因此，我國民宿業和酒店業應該積極推陳出新，根據市場需求進一步細分，找準定位避免同質惡性競爭，才能夠相互促進，共同推進旅游景點建設和繁榮。

參考文獻：

[1]莫燕林.基于SWOT分析浙江省民宿的發展對策[J].農村經濟與科技，2016，27（9）：116-117.

[2]吳凌偉.基于SWOT分析的杭州茶香麗舍度假民宿可持續發展研究[D].桂林理工大學，2016.

作者簡介：張冰玉（1987.11.05）女，江蘇淮安人，助教，碩士學歷，研究方向：酒店方向。endprint