為了“舌尖上的安全”桌上的菜要配“身份證”了

近日，廣州政府網發布了《廣州市肉類蔬菜流通追溯體系建設工作方案》，幫你實現肉類蔬菜“從農田到餐桌”的全程追蹤。

為了“舌尖上的安全”桌上的菜要配“身份證”了

近日，廣州政府網發布了《廣州市肉類蔬菜流通追溯體系建設工作方案》，幫你實現肉類蔬菜“從農田到餐桌”的全程追蹤。

總體目標

建設全市肉類蔬菜流通追溯管理平臺和流通節點追溯子系統，覆蓋生豬批發（生豬備案及換證中心）、屠宰，肉類蔬菜批發、零售、消費等環節，與國家、省的肉類蔬菜流通追溯管理平臺對接，實行肉類蔬菜流通環節過程中的進銷存臺賬電子化，實現批次跟蹤溯源、質量檢測監管、數據實時采集與傳輸、數據分析與利用等功能，確保肉類蔬菜質量安全可溯可控。

階段目標

用5年左右在全市建立較為完善的肉類蔬菜流通追溯體系。

第一階段：完成肉類蔬菜流通追溯管理信息系統建設，包括肉類蔬菜流通追溯管理平臺開發部署、運行管理中心搭建及應用系統開發、各類流通節點追溯子系統開發等。

第二階段：穩步推進節點追溯體系建設。擴大肉類蔬菜流通追溯體系建設覆蓋面，到2018年12月覆蓋全市肉類蔬菜零售端認定節點50%以上。

第三階段：全面推進增點擴面工作。到2020年12月基本實現全市肉類蔬菜零售端認定節點全覆蓋，市場經營環境進一步優化。

工作內容

1.建設肉類蔬菜流通追溯管理信息系統

充分利用市政府信息化云平臺、政府信息共享平臺等政府信息化公共平臺，實現國家、省、市追溯管理平臺和各流通節點追溯子系統互聯互通。建設市肉類蔬菜流通追溯運行管理中心，對全市肉類蔬菜流通追溯管理工作進行集中監控。

2.建設流通節點追溯子系統。

實施安排

1.項目準備階段（2017年10月前）完善試點工作方案和建設方案，按程序成立工作機構，建立工作機制，選取納入節點的企業名單等。

2.項目招標階段（2017年12月前）按照規定程序和要求確定承建單位和監理單位，出臺配套管理制度等。

3.建設和試運行階段（2017年12月至2018年5月）完善設計方案，完成軟件開發、硬件設備采購部署、系統調試運行、人員培訓等。

4.全面建設階段（2018年5月至2020年12月）基本建成覆蓋全市的肉類蔬菜流通追溯體系，覆蓋規劃實施的定點屠宰企業、大型批發市場、大型連鎖超市、標準化菜市場、團體消費單位和生產基地等。

保障措施

（1）明確工作職責。（2）強化資金保障。（3）創新建設和運維模式。（4）加強項目建設管理。（5）落實標準和規范要求。（6）建立健全制度機制。（7）加強監督考核。（8）強化法律保障。（9）加強隊伍建設。（10）強化宣傳引導。

（廣州政府網）