德州市馬鈴薯高產創建與綠色增產模式的問題及對策研究

井大煒+王明友

摘 要：德州市具有豐富的鹽堿地資源，而馬鈴薯是世界和我國的第四大糧食作物，可見，在德州市開展馬鈴薯高產創建與綠色增產模式攻關具有重要的理論和實踐意義。該文首先深入分析了德州市當前馬鈴薯生產中存在的實際問題，然后有針對性地提出了相應的對策建議，尤其強調耐鹽堿馬鈴薯新品種選育及配套高產優質栽培技術規范的推廣是關鍵所在，進而為德州市馬鈴薯產業的健康發展提供理論依據和參考。

關鍵詞：馬鈴薯；高產創建；德州市；新品種選育；對策

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）23-0029-2

馬鈴薯（Solanum tuberusum L.）是世界第四大糧食作物。全球有158個國家和地區栽培馬鈴薯，約10億人將馬鈴薯作為主食[1]。我國是馬鈴薯第一生產大國，約占世界總產量1/4左右，馬鈴薯對于保證我國糧食安全和消除西部及偏遠地區貧困起到了十分重要的作用[2]。2015年我國把馬鈴薯列為繼小麥、玉米、水稻之后的第四大主糧作物，進一步明確了其在我國國民經濟中的重要地位[3]。同時，隨著馬鈴薯主食產品的不斷開發和推廣，馬鈴薯食品的營養價值和保健功能越來越得到國人的接受和認可[4]。馬鈴薯具有很高的營養價值、巨大的增產潛力和廣闊的產業發展前景，在提高人類健康水平，保障糧食安全方面起著重要作用[5]。馬鈴薯是一種對鹽中度敏感的作物，尤其生育早期對鹽更敏感[3]，這使馬鈴薯的生產受到極大的限制。而德州市具有廣闊的鹽堿地，發展潛力巨大，因此，探討德州市當前馬鈴薯種植中存在的實際問題，并有針對性地提出解決對策，進而開展馬鈴薯的高產創建和綠色增產模式攻關具有十分重要的理論和實踐意義。

1 存在的問題

1.1 馬鈴薯產量低、品質差，且種植面積有限 土壤鹽堿化是影響全球農業生產和生態環境的嚴重問題[3]。鹽堿土是德州市主要的土地資源，也是作物生產的一大危害因素。常見的馬鈴薯品種由于對鹽堿較敏感，導致德州市馬鈴薯在生產中存在的突出問題有：品種單一、退化嚴重、產量低和品質差，種植效益逐年遞減，種植面積亦呈逐漸縮小的趨勢，這使德州市鹽堿化土地的利用受到了極大的限制。因此，研發優質高產的耐鹽堿馬鈴薯新品種是亟待解決的關鍵問題。

1.2 種薯生產能力不足，且一級種薯的推廣率低 目前，德州市的馬鈴薯原種與一級種薯基地建設不規范，生產條件差，產量較低。加之流失量大，優質種薯難以滿足實際生產的需要[6]。同時，規范的一級種薯繁育基地面積較小，造成一級種成本不斷提高，而貯藏設施的規模小，且由于用種量大，使得貯藏更為困難。此外，群眾購買的積極性差，政府補貼標準低，導致一級種薯主要局限在示范點上使用，而大面積推廣的應用率不足50%，大量優質種薯流失或轉商[7]。

1.3 缺乏系統的高產優質栽培技術規范 在具體的種植措施和病害控制方面尚缺乏配套的技術規范：（1）化肥的盲目施用：化肥的大量施用現象仍然普遍存在，而有機肥的施用量較少，導致肥料的利用率低、地下淋溶較嚴重，對地下水質和生態環境造成了潛在的威脅[8]。（2）灌溉措施、覆膜技術和機械化種植沒有得到大面積推廣：在馬鈴薯實際生產中，灌溉存在隨意性，灌溉量、灌溉方式均沒有具體的標準，規范的灌溉措施尚未得到真正推廣；同時，白膜或黑膜覆蓋技術、機械化種植方式也未得到廣泛應用。（3）以晚疫病為主的病害沒有得到有效控制：在馬鈴薯日常種植中，濫用農藥的現象比較普遍，農藥的使用量居高不下，顯著影響了馬鈴薯品質；同時，由于缺乏科學指導，馬鈴薯的晚疫病等主要病害尚未得到有效控制[9]，仍然是不可忽視的限產因素之一。

1.4 農民科技意識不強 農民的科技文化水平較低，且思想保守，在馬鈴薯的日常種植中存在慣性思維，對新技術、新品種在主觀上有一定的排斥性，并且接受能力較弱，這給科技攻關帶來一定難度。

2 對策建議

2.1 加大政策扶持力度，推動耐鹽堿馬鈴薯新品種的選育 進一步完善馬鈴薯產業扶持政策，比如馬鈴薯育種創新工程的實施等。目前制約德州市馬鈴薯產業發展的關鍵因素是耐鹽堿新品種的缺乏。同時如果采用傳統的育種方法，則由于馬鈴薯塊莖產量、品質等多數重要農藝性狀均是數量性狀，易受環境影響，通常需要多年多點的試驗與示范，所以新品種育種進程較慢，一般需要10年左右的時間[3]。而如果將生物技術、分子育種、誘變育種與有性雜交育種等多種方法相結合，進行耐鹽堿馬鈴薯新品種的選育則能大大縮短育種進程[10-11]，這表明育種方法的選擇也是耐鹽堿馬鈴薯新品種選育的關鍵因素之一。

2.2 開展馬鈴薯種薯質量控制和一級種薯推廣 組織德州市各縣（鎮、村）重點對種薯生產企業和種植大戶進行種薯質量監測的工作，確保原原種、原種和一級種薯的質量達標[7]。組織號召種薯生產經營單位積極開展種薯生產、經營許可證的辦理工作。不斷創新方法，加大宣傳力度，加快一級種薯的推廣應用。

2.3 制定配套的高產優質栽培技術規范

2.3.1 測土配方 根據馬鈴薯在不同生育期的需肥特點，施用不同種類和不同量的肥料[5]。同時，結合各個地塊的土壤理化性狀、供肥性能，采用以有機肥為主、化肥為輔的原則[12-13]，并探討有機肥與化肥的配施比例，以進一步減少化肥的施用量。

2.3.2 節水灌溉與地膜覆蓋相結合[14] 為了節約用水，提高水分的利用效率和減少肥料的深層淋溶，并更好地滿足馬鈴薯的需肥需水，做到平衡施肥，建議采用覆膜滴灌的方式，效果較理想。

2.3.3 加強以晚疫病為主的綜合防控技術推廣 及時召開馬鈴薯疫病防控工作的現場會，引導全市積極開展馬鈴薯晚疫病的防治工作。采取分片包干的形式，組織有關專家多次到馬鈴薯縣、種薯生產基地及高產創建基地進行答疑解惑和巡回技術指導，積極動員馬鈴薯企業及農戶進行群防群治[4，15]，從而使馬鈴薯晚疫病得到有效控制。endprint

2.3.4 機械化種植、中耕、防病、收獲技術大面積應用 機械化作業水平低已演變為制約德州市馬鈴薯產業快速發展的關鍵因子[6]。目前，由于大量農村青壯年外出務工，使得馬鈴薯在收獲時已成為勞動力強度最大的糧食作物。因此，政府要加大扶持力度，督促創建馬鈴薯機械化示范園區，鼓勵廣大種植戶積極采用機械化。

2.4 大力宣傳和示范，提高農民科技素質 在科技攻關過程中，必須堅持把依靠科技進步、發展科技教育和提高農民的科技素質放在首位，并作為耐鹽堿馬鈴薯新品種與配套栽培技術推廣的重要措施來抓，進一步使廣大農民解放思想、更新觀念，不斷改變傳統的種植模式，增強他們的良種意識、科技意識、市場意識與經濟意識[5]。為了使廣大農民盡快的掌握耐鹽堿馬鈴薯新品種的高產優質栽培技術規范，必須在深入宣傳發動、健全班子與落實任務的基礎上，層層開展大規模的技術培訓工作。（1）通過各地的廣播電視報刊等宣傳媒體，大力宣傳耐鹽堿馬鈴薯新品種及配套的高產優質栽培技術的重要性和經濟效益，詳細介紹技術要點；（2）組織技術人員編寫出“德州市耐鹽堿馬鈴薯新品種配套栽培技術規范”手冊與明白紙，大量印發；（3）組織專家舉辦培訓班，對技術骨干與示范村、示范戶的農民進行重點培訓；（4）組織技術骨干及時深入生產第一線，搞好技術指導[7]。

3 結語

以上分析認為，通過深入探討德州市馬鈴薯高產創建與綠色增產模式中存在的現實問題，并因地制宜，有針對性地提出解決對策，尤其耐鹽堿馬鈴薯新品種的選育是關鍵所在，同時向農民大力推廣配套的高產栽培技術規范，給他們提高系統完整的技術標準，避免走彎路，這不僅能明顯節約成本，還能顯著提高經濟收入和改善生態環境。表明德州市馬鈴薯高產創建與綠色增產模式攻關是一項重要舉措，具有顯著的經濟效益、生態效益和社會效益，應用前景非常廣闊。

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（責編：張宏民）endprint