歷史上的東方奢侈品
——中國制造

文：雨田 圖：本刊圖片庫

歷史上的東方奢侈品
——中國制造

文：雨田 圖：本刊圖片庫

翻開一卷古代歐亞大陸的地圖，便會發現在人類早期幾大文明中，華夏文明處在相對封閉又略為偏東的大陸上，這使得它在相當漫長的時間內，獨立于世并一直延續自身的軌跡發展，經數千年的積淀而形成獨樹一幟的東方文明體系。

直至兩千多年前，在大漢帝國的使者張騫打通中原與西域的通道后，華夏文明終于與歐亞大陸上的諸文明世界相連，由此開啟了彼此之間兩千多年的經貿、文化往來，中原大地豐富的物產隨之遠銷歐陸各國。一些中國獨有的工藝品，以其精湛的制作、華美的裝飾曾引起那些遙遠異國臣民一波又一波的競逐，成為不同時期炙手可熱奢侈品。

絲綢讓羅馬帝國為之沸騰

古羅馬壁畫中有許多身穿絲綢的人物形象

種桑、養蠶、繅絲、織布，勤勞的華夏先民據說在黃帝時代就發現了絲綢制作的奧秘，這種古老的中國手工藝品在中國與其他域外文明連通后，隨著大量西傳，它自身獨特的質感讓那些未曾得過的異邦人紛紛傾倒。相傳，公元前1世紀的某一日，凱撒大帝身穿一身紫色的絲綢長袍出現在羅馬的劇場中，絲綢奪目的光芒、柔美飄逸的質感讓他瞬間成為全場焦點，此后整個羅馬的貴族們對這種東方的布料趨之若狂，他們爭相購買，以彰顯自己的高貴而時尚身份。

那時候，羅馬的貴族們只知道這種神奇的布料來自于一個遙遠的東方國度，他們幻想著那是個美好的國家，稱之為賽里斯國，即為絲綢之國的意思。當絲綢經過漫長的商路到達羅馬時，因商人層層加價，價格早已翻至與黃金同等的價格，但絲綢在羅馬市面上依然供不應求，因為那時只有中國人掌握著絲綢制作的秘密。

羅馬為了進口這種東方奢侈品，流失了大量的資金，因此羅馬博物學家普利紐斯和哲學家塞內加都把絲綢看成國家衰敗的象征。羅馬元老院曾多次下令，禁止人們穿著絲綢服裝，認為它是國家衰敗、社會墮落、人心萎靡的象征。但愛美之心人皆有之，禁令依然無法阻止羅馬人對于穿著絲綢的狂熱。后來，羅馬人逐漸發現，絲綢的貿易掌握在與他們相鄰的波斯人手中，自己的金子大部分流入了他們的囊中，為此，羅馬人千方百計地想與東方的中國直接取得聯系，卻遭到了波斯人的各種阻攔，兩者積怨頗深，后來的東羅馬帝國還不惜與波斯爆發著名的絲絹之戰。

無論是戰爭掠奪，還是商貿往來，絲綢可以說是中國最早輸出國外、影響力最廣的東方奢侈品——從東亞大陸出發，經無數個貿易據點的轉手，最終達到地中海沿岸，形成了多條連接東西的通道，絲綢之路也因此而得名。

享譽全球的瓷器之國

東漢以后，中華亂世的到來使連通中原與西域的絲綢之路時斷時續。至唐代時，隨著中國大一統王朝的再次興起，絲綢之路在唐軍強有力的保護下再次順暢起來。另一方面，隨著航海技術的進步，海上貿易通道也日益繁榮，唐代還在廣州設置關門機構“市舶使院”。這一時期，除了絲織品作為外銷上品的大宗，陶瓷逐漸成為新崛起的出口產品，經晚唐五代到宋初，達到了一個高潮。

土耳其國內所藏的元代青花瓷 土耳其托普卡帕皇宮博物館

唐 越窯青瓷四棱執壺 臺北“故宮博物院”

當時的越窯青瓷、邢窯白瓷、長沙窯瓷器、鞏縣窯三彩陶瓷等，大量出口到東南亞、印度、阿拉伯地區。在上述國家和地區，無論是陸路和海上交通線上的港口遺址中都發現了數量龐大的唐代陶瓷，質量也很高。在當時的阿拉伯諸國，一些制作精美的中國瓷器備受貴族們的喜愛和珍視。一位出生于波斯灣港口城市席拉夫的商人蘇萊曼稱贊中國陶瓷用具“玻璃般的細膩，水晶一般明澈”。公元800年，中國瓷器作為向哈里發(皇帝)進貢的珍貴物品進入中東。其250年后的史學家穆罕默德巴哈克在史學文章中還特意提及此事：“20件官窯中國瓷器，包括碗、杯和小杯，這些在哈里發的宮中以前從未見到過，還有2000件其他瓷器。”可見中國瓷器在當時的彌足珍貴。

天寶十年（751）唐朝與新崛起的阿拉伯帝國在中亞發生利益沖突，雙方展開了交手，爆發了怛〔da達〕羅斯之戰，唐朝軍隊最終因寡不敵眾而慘敗，一些陶瓷匠人被阿拉伯人帶走，阿拉伯人還獲得不少“施有彩色和金子的容器”以及絲織品等戰利品，所謂彩色容器可能就是唐三彩一類的陶器。值得一提的是，鞏縣窯精美絕倫的三彩器不僅深受中東諸國的青睞，還深深影響了波斯的彩陶制作，誕生了著名的波斯三彩。而唐代的陶瓷在風格上也大量吸收中東諸國的藝術風格，邢窯白瓷流行的執壺、獸頭雙龍尊等器形融合了西域特色的造型元素；長沙窯在裝飾上采用貼塑彩繪的方式，融入了胡人、椰棗等西域符號……

唐代在文化上的兼收并蓄使其煥發出強大的生命力，通過海路往東強勢影響了朝鮮半島、日本諸國，朝鮮半島在吸收唐代白瓷、青瓷、彩陶等技術的基礎上逐漸形成了具有本國特色的陶瓷藝術。而日本，在奈良時代和平安時代通過多次遣唐使的交流，帶回大量唐代樂器、織物、金銀器、玻璃器等，它們代表著唐代工藝的最高水平，被歷代日本皇族視為國之珍寶，至今仍然完好地保存在奈良正倉院，成為大唐風范存世的絕響。時至今日，“唐”在日本仍然是高雅、高貴、高級的代名詞。

宋元到明初則是中國瓷輸出的第二個階段。進入宋朝后，隨著南方的景德鎮窯、建窯、德化窯、龍泉窯等窯系的崛起，中國陶瓷藝術更為多元化，各大窯系的瓷器通過海上通道大量輸出東亞、東南亞、南亞、西亞諸國。尤其在當時的伊斯蘭國家，中國的龍泉青瓷與景德鎮的青花瓷備受皇宮貴族的珍視。龍泉窯青瓷在“南海一號”沉船、韓國海域的新安沉船均有大量出水，且器形碩大，適應當地的飲食習慣。而景德鎮在運用西亞的蘇麻離青作為著色劑，創造出幽藍的元青花，藍與白的色彩碰撞被伊斯蘭國家視為神圣而尊貴的符號。

至明初時，隨著奧斯曼土耳其帝國的崛起，土耳其貴族對中國瓷器的需求日盛。托普卡帕皇宮珍藏的龍泉青瓷有1350余件，大都是元代和明朝初期的產品。大多屬器型巨大的盤、碗、瓶以及壺等。這些中國瓷器在奧斯曼人的生活中，始終是權勢和財富的象征。由于它們來自遙遠的東方中國，險阻重重，加之瓷器易碎，能完好無損地進入皇宮者，身價自然不菲，它們被皇家視如拱璧。據托普卡帕皇宮檔案記載，這些珍貴的中國瓷器并不是隨便可使用的，而是專門用于蘇丹登基、壽辰、大婚及其他重要慶典和大型宗教活動中。

另一方面，在這一時期東傳的陶瓷藝術進一步影響朝鮮半島和日本，其中尤以建窯的茶盞影響最深。宋時，中國禪僧大量赴日，他們帶去了建盞以及深厚禪宗文化。中國禪宗的審美觀讓日本人傾倒膜拜，屬于上流社會娛樂活動的貴族文化，直接影響著鐮倉時代以后的思想、文化及藝術。而建盞成為“書院茶道”指定的唯一名貴茶碗，供人們鑒賞和收藏使用。到16世紀時，發展到一個茶碗可值傾城之價，武士集團甚至為爭奪一個茶碗而發起戰爭。從日本留存至今的國寶數量來看，光是建窯一個窯口的瓷器，就占了日本國寶瓷器的近1/3，宋代的“中國制造”，儼然已成珍寶的代名詞。

唐 木畫紫檀棋局 正倉院

風靡歐洲的中國熱

明代中期以后，中國逐漸退出了遠洋航行的探索，與此同時，隨著歐洲經濟的發展，人們對于東方商品的需求日盛，由此觸發了大海航時代的到來，歐洲遂跨過了中東在地理上的阻隔，直接與東方的中國取得貿易往來。這一時期，中國與西方的交流更為頻繁、全面，在18世紀迎來了絲路貿易的高潮。

這一時期，除傳統的瓷器、絲綢以外，漆器、銀器、玉雕等各色精巧的中國工藝品也大量輸出歐洲，成為歐洲各國君主們收藏和饋贈品中的上乘之品。從17世紀開始，法國發展成為歐洲大陸的強國，也逐漸成為歐洲的藝術中心，引領著歐陸時尚潮流。至18世紀，洛可可藝術在法國興起，貴族們追求精致、繁復、纖巧、柔美的藝術風格，此時恰逢清朝的康雍乾盛世，中式風格受到法國貴族們的追捧，并迅速風靡歐洲，形成前所未有的“中國熱”。那時的貴族們穿著中式的服裝參加派對，并以追逐中國人的生活方式為時尚；他們模仿中國的建筑建設園林；家里的墻壁貼著中國的壁紙；陳設著中國的瓷器、工藝品，心中憧憬著東方那個神秘而美妙國度。

自18世紀中期以后，隨著乾隆皇帝于1757年頒布“一口通商”政策后，廣州遂成為中西方貿易的中心，以十三行為代表的商館區，成為外銷藝術品的集散地，據記載，1822年廣州十三行一帶有5000余家專營外銷商品的店鋪，約25萬匠人專門從事各類外銷工藝品的生產和制作，其中尤以廣彩、粵繡、漆器、銀器、牙雕、外銷折扇等最為興盛。

廣彩

廣彩，又名廣州織金彩瓷，它在風格上表現出中西文化融合的大成，以色彩艷麗、構圖嚴謹、繪工精細著稱。早期銷往歐洲的廣彩都被上層社會和皇室所擁有，歐洲貴族不僅熱衷在家中陳設光彩瓷器，還喜歡專門定制廣彩餐具。廣彩在紋飾上常常周身布飾，多描繪中國花鳥、人物、庭院故事等題材，滿足西方人對中國的好奇心，同時也有一類徽章紋飾的廣彩瓷，是由歐洲的大家族、機構和城堡等特別定制，故廣彩又被稱為世界官窯。

刺繡

刺繡作為中華優秀的傳統工藝，清朝隨著中西方貿易的繁盛而大量銷往歐洲，中國刺繡里精美的紋樣、艷麗的色彩、豐富的寓意使歐洲貴族以身披中國刺繡服飾為榮，其時，歐洲商人還專門從廣州定制制作精美的披肩、繡屏等刺繡制品。

漆器

這是法國畫家布歇的油畫作品，他根據當時中國外銷藝術品上的圖案，描繪了一個似是而非的中國，盡管畫面的人物形象與真實的中國相去甚遠，但其滿滿的“中國情調”依舊讓他的畫作很快被搶購一空

貝里尼名作《諸神之宴》中，三件中國青花瓷被安排在顯眼位置，足見中國瓷器在當時歐洲的地位

18世紀30年代開始，荷蘭東印度公司進口大量中國漆器販運于歐洲，同時也往日本運去包括“廣作”在內的中國漆器。直到18世紀末期以后，在國內局勢不穩，國外化學漆興起，審美趣味改變等綜合因素作用下，“廣作”漆器才逐漸退出了國際奢侈品市場。

廣雕

廣雕主要包括牙雕、玉雕、木雕，稱為“三雕”，此外，清代時的廣州貝雕也興盛一時，這些雕工精細、獨具東方特色的工藝品是當時歐洲的高端日用品、陳設品，諸如牙雕國際象棋、紫檀木雕明信片等，成為裝點貴族日常不可或缺的元素。

銀器

外銷銀器的生產制作在清代的廣州盛極一時，由于廣州工匠生產的銀器工藝精湛、效率非凡、價格低廉，深得有使用和收藏銀器為傳統的西方人的喜好，他們往往通過行商或自行向銀器鋪訂購銀器。在西方銀器被作為財富的象征，是上層階級炫富的資本。

外銷扇

廣州外銷扇是一種集合多種精細工藝于一體的精美工藝品。十八十九世紀，廣州外銷扇風靡歐美，身著華麗晚禮服的宮廷貴婦都競相以手執一柄小巧精致，極具東方情趣的扇子為時尚。這些專供外銷的扇子與中國傳統扇有著明顯區別，它們色彩艷麗，紋飾華美，材質多樣。

外銷壁紙

中國外銷壁紙于16世紀中葉由西班牙、荷蘭的商人從廣州購買后經澳門運往歐洲出售。當時歐洲上流社會熱衷于采用中國手繪壁紙裝飾墻壁，且需求量巨大，廣州十三行的外銷壁紙也因此繁盛一時。中國外銷壁紙大多數是成套的，題材以花鳥、風景、人物、節慶等題材為主，畫面描繪細致、寫實，再現當時中國的風土人情同時又極具東方情趣，加深西方人對中國的了解，甚受英、法貴族的歡迎。

在布歇的畫中，中國的屏風、瓷器、折扇都是歐洲貴族家中高貴的陳設

隨著時間的推移，歐洲在經過多年的工商資本累積后，迅速邁入近代化，工業革命到來后，歐洲的文化、科技實力迅速崛起。而中國則依然在閉關鎖國中做著“太平盛世”的迷夢，獨傳千年的陶瓷制作技術也被西方所掌握，并迅速被超越。鴉片戰爭后，歐洲憑借著巨大的經濟、科技優勢向全球強勢輸出西方文化。中國則江河日下，西風東漸，近代中國也進入了動蕩期，那些中國奢侈品也大多風光不再，制作技藝一度式微，如今唯有從眾多的非物質文化遺產中追思當年的輝煌。所幸，隨著當今中國的再次崛起，古老的工藝已重回國人的視野，必將再次迎來新的發展機遇。