金華：11月市場交易分析

■ 分析師：方 舟

金華：11月市場交易分析

■ 分析師：方 舟

受果品交易減量影響，11月份果品的交易量和交易額同比增速有所放緩，增幅3.7%和3.9%，不過蔬菜依然保持同比17.0%和11.9%的穩定增長率。統計顯示1—11月份的交易額已超越去年全年，充分說明了市場繼續保持著一定的區域影響力和流通集聚能力。

地產蔬菜交易下滑，菜價相較去年走低

11月地產蔬菜月交易量同比下降24.7%，下拉作用主要來自于萵筍，因萵筍在11月交易量中占比高達59.7%，所以動輒40.5%的同比降幅著實產生不小影響。萵筍減量的原因:一是種植節氣影響。今年萵筍收獲季相對去年同期略有延后，所以上市量不及去年同期來得多；二是田間直供直銷。今冬本地天氣狀況一直不錯，天晴少雨，方便不少經紀人直達田間組織收購，以致進入市場交易的萵筍量有所減少。除萵筍外，其余幾個交易量居前的品種西葫蘆（+17.9%）、芹菜（+48.3%）、茄子（+0.4%）、平菇（+32.2%）、茭白（+50.9%）、菜花（+5.7%）和小白菜（+3.7%）的銷量都呈同比增量，但因占比不高，所以對月交易量影響有限。11月菜價普遍實惠，綜合均價2.2元/公斤，同比降幅15.4%，上述各品種的交易均價同比情況分別為-19.0%、-33.3%、-47.5%、-52.1%、-6.9%、-7.1%、-44.6%、-38.9%。原因：一是晴好天氣促菜快速生長；二是下半年全國菜價普遍不高，月交易額同比下降35.4%。

銷量攀升，菜價實惠

11月外來鮮菜以山東菜為主，相比去年以甘肅菜為主導有所差異，主要是今年甘肅一帶入冬氣溫下降較快，蔬菜供應量減少，讓山東產鮮菜取而代之，每天基本穩定在8車左右。交易特點：一是銷量攀升。11月地菜雖然品種豐富，但各品種的上市量均不多，這就給多品種的客菜有了上市契機，月交易環比增幅17.6%，同比增量20%以上；二是菜價實惠。與地菜情況相同的是客菜價格也不高，綜合菜價月環比繼續走低16.5%，絲毫沒有往年入冬后菜價普遍上漲的跡象。監測顯示，40種客菜綜合月均價3.7元/公斤，同比下降27.4%，降幅居前的品種主要有茄子（-53.5%）、冬瓜（-42.6%）、球菜（-39.1%）、芋頭（-22.8%）、蒜苗（-19.0%）、韭菜（-12.4%）、白蘿卜（-10.5%）、大白菜（-8.2%）、花菜（-7.0%）、青椒（-4.5%）等。

橘橙輪替出現空檔，水果交易小幅減量

11月份，水果交易量和交易額同比下降9.9%和5.6%，上一個減量的月份是今年6月，相比降幅不大。原因主要是，產自江西的柑橘和臍橙在品種輪換時出現空檔期，原來可賣至11月下旬的江西橘因為天氣晴好，成熟加快，經紀人們只得快進快銷，高峰期時日均交易800余噸，爾后提早步入下市期。而原本11月大量上市的臍橙卻因為節氣原因，成熟期延后，加上產地去年受果樹疾病侵襲后休養生息，為求品質嚴控，以致11月一直未見大批量的上市。兩方因素綜合作用，促使水果銷量同比下滑。

快到年末，進口果市又開始熱鬧了，各國鮮果陸續到貨，品種豐富讓消費者有了更多選擇，大宗品種主要有提子、火龍果、蘋果類、橙類、車厘子等，月環比增量20%，同比增幅15%左右。車厘子月初上市時因為量少貨稀，價格一直保持高位運行，一度徘徊于800元/箱（10市斤裝），最高時突破過1000元/箱。下旬，隨著到貨量的增多，價格開始走低，月末保持在均價550元/箱（10市斤裝）。今年南美等國車厘子產量不低，預計年前車厘子價格不會太高。

趨勢預測

12月進入年尾，蔬菜供應占比將更傾向于外地菜，南北各蔬菜產地的時令鮮蔬共同匯于市場，給消費者更多選擇，地菜中的萵筍由于上市延期的緣故，還將出現一個增量的過程，不過如果出現價格偏低的情況，增量過程有可能放緩。冬季氣候或多或少影響著農業生產和流通，所以屆時菜價會出現小幅回漲，但幅度不會太大。水果方面由于12月圣誕節的關系，會迎來一波蘋果，特別是高端蘋果的熱銷小高峰，各類進口水果還會進一步增量，而上游果商會因騰庫留柜而向下游實惠出貨，屆時果價會出現一個下滑過程。隨后的元旦春節兩節，市場又將迎來新一輪的交易高峰。

金華農產品批發市場）