圍產期奶牛生產疾病的研究進展

張江+趙暢+范子玲+夏成+白云龍+孫書函+宋玉錫

摘要：介紹了圍產期奶牛生產疾病的種類及對應的預防方法，比如在干乳末期的日糧中補充丙二醇和過瘤胃氯化膽堿用于預防酮病和脂肪肝；日糧中添加瘤胃保護米糠和維生素D可以減少乳熱的發生等。目前主要應該考慮奶牛生產疾病的優化管理和群體預防。

關鍵詞：奶牛；圍產期；生產疾?。粻I養；管理

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）12-0020-02

奶牛生產疾病是奶牛無力應對高產的新陳代謝需求的一種表現，也是乳業經濟損失和動物福利關注的原因。奶牛圍產期通常是指奶牛分娩前后各 15 d，共1個月的時間。圍產期時間雖短，但它是奶牛生產和泌乳最重要的時期，因其內分泌、代謝和免疫功能都在發生著劇烈的變化，故圍產期的營養管理是泌乳、繁殖的關鍵[1]。奶牛生產疾病種類繁多，病情復雜，對乳品業發展造成很大影響，主要是由于奶牛日糧營養供應和育種方針不恰當所引起。

1 酮病和脂肪肝

由于奶牛分娩后常處于能量負平衡狀態，從脂肪組織中動員用于支持泌乳營養需求的脂肪酸是大多數哺乳動物內分泌系統調控的天然物質。然而，非酯化脂肪酸（NEFA）在奶牛血液中濃度的增高不僅促發酮病的發生，而且導致甘油三酯在肝細胞內蓄積和肝功損害[2]。

有報道指出，通過增加非纖維化碳水化合物或脂肪含量和增加圍產期日糧能量濃度對肝中甘油三酯蓄積無明顯地影響。這實際上對在干乳期開始時保持高纖維或低能量日糧是有利的[3]。在飼料中添加丙二醇和過瘤胃氯化膽堿對預防脂肪肝是有用的。丙二醇能防止脂肪分解，而過瘤胃氯化膽堿可提高血糖，降低總膽固醇、游離脂肪酸和β-羥丁酸含量，改善脂肪代謝，促進糖異生作用，促進脂肪酸從肝中輸出，有利于改善圍產期和泌乳早期奶牛的能量負平衡[4]。由于它們不同的作用方式，二者可能協同作用，以形成一個非常有效的補充策略。

2 乳熱（臨床和亞臨床低鈣血癥）

乳熱發病率與產奶量呈正比關系，產奶量越高的奶牛發生產后癱瘓的概率越大[5]。乳熱還能造成奶牛抵抗力和免疫力下降，繼發胎衣不下、子宮內膜炎和乳房炎等圍產期疾病，降低奶牛泌乳量及奶品質[6]。它嚴重影響奶牛圍產期健康，給奶牛場帶來很大的經濟損失。

在乳熱癥預防方面，目前主要強調日糧陰陽離子差（DCAD）的作用。盡管產前低鈣日糧預防乳熱的作用是公認的，但是低鈣日糧牛場常難以實現。這意味著低DCAD將減少乳熱癥風險，即使在日糧酸化后（例如圍產期奶牛尿pH低）乳熱預防未到達可接受的閾值。有研究發現，瘤胃保護米糠可以通過降低Ca攝入量和減少膳食Ca的可用性來誘導奶牛Ca代謝調節，是減少產后低血鈣的合適飼料[7]。另外有研究表明，產前日糧中添加過瘤胃維生素D能明顯提高圍產期奶牛血鈣水平，從而降低奶牛圍產期低血鈣癥的發病率[8]。

3 分娩和子宮健康

難產與急性疼痛相關，是奶牛生產中最大的福利問題之一?，F代奶牛養殖體系導致飼養奶?？蚣芨?，近親交配，助產不當，分娩應激和小齡繁殖母牛的增長趨勢，造成難產更為普遍。分娩后胎衣不下和子宮感染是臨產期免疫力減弱的兩個臨床表現。產后初期正常排出惡露的奶牛與直腸溫度升高、采食量減少、有胎衣不下和延遲史的患子宮炎奶牛子宮感染的處理方法完全不同。異常的免疫功能會導致奶牛發生子宮感染，可通過免疫功能的調節來預防和治療圍產期奶牛子宮感染[9]。對于高發的臨床和亞臨床子宮內膜炎的奶牛群體，注射PGF2α并未提高奶牛的繁殖性能，而子宮內灌輸抗菌藥物是一個有效的治療方案[10]。

Sheldon等[11]提出一個關于子宮疾病系統的定義，獸醫在現場可根據陰道黏液的檢查和一致的評分系統區分子宮感染的形式，并給出治療和預防的最優策略。子宮傳染病和胎衣不下主要是繁殖性能差，這是大多數國際奶牛生產減少盈利的一個關鍵因素。

4 小結

當前，奶牛生產疾病仍持續造成乳業的經濟損失。乳業面臨的最重要的挑戰就是預防奶牛生產疾病和其他疾病的實用的、最佳的實踐方案或措施。根據理想的管理風險原則，這些將會為養殖企業的健康狀況提供保障，從而增加乳業、零售商和消費者對動物健康和福利問題的信任、透明度和可接受性。

參考文獻：

[1] 夏 成，徐 闖，吳 凌，等.奶牛主要代謝病[M].北京：科學出版社，2015.55-56.

[2] 夏 成，王 哲，張洪友，等.患脂肪肝奶牛的代謝、內分泌和組織基因表達特征[J].中國農業科學，2010，43（8）：1696-1702.

[3] GRUMMER R R. Nutritional and management strategies for the prevention of fatty liver in dairy cattle[J].The Vet J，2008，176（1）：10-20.

[4] 鄭家三，夏 成，張洪友，等.過瘤胃膽堿對圍產期奶牛生產性能和能量代謝的影響[J].中國農業大學學報，2012（3）：114-120.

[5] 李顯東.奶牛產后癱瘓的診斷與治療[J].北京農業，2015（32）：128-129.

[6] 夏 成，楊龍蛟，張洪友，等.比較蛋白質組學技術及其在奶牛乳熱研究方面的展望[J].現代畜牧獸醫，2010（3）：65-68.

[7] MART？魱NTERESO J，WIJLEN H T，LAAR H V，et al. Peripartal calcium homoeostasis of multiparous dairy cows fed rumen-protected rice bran or a lowered dietary cation/anion balance diet before calving[J].Journal of Animal Physiology & Animal Nutrition，2014，98（4）：775-784.

[8] 鄭家三，夏 成，王琳琳，等.過瘤胃維生素D對圍產期奶牛低血鈣癥的影響[J].中國畜牧獸醫，2013（8）：57-60.

[9] 浩洪龍，王林鋒，牟瑞營，等.奶牛產后子宮感染與子宮免疫[J].中國畜牧獸醫，2006（9）：40-44.

[10] 張金友，王金濤，李 偉，等. 奶牛產后子宮感染與子宮疾病概述[J]. 中國牛業科學，2013（6）：54-57.

[11] SHELDON M I，WILLIAMS E J，MILLER A，et al. Uterine diseases in cattle after parturition[J].Veterinary Journa，2008，176（1）：115-121.endprint