規模養殖場檔案管理中存在的問題及改進建議

湯麗娟+陳云軍

摘要：對規模養殖場檔案管理中存在的問題進行了分析，并提出了相應的改進建議。

關鍵詞：規模養殖場；養殖檔案管理；問題；建議

中圖分類號：S815.9 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）12-0045-02

畜禽養殖檔案是畜禽養殖環節中生產過程的記錄，做為規模化養殖場必須建立健全，但在對畜禽養殖場開展動物衛生監督檢查中，發現養殖場普遍存在無養殖檔案或檔案填寫內容不全、記錄不詳、錯誤較多等情況，為生產調查和其他工作開展帶來諸多不便。現就養殖場生產記錄檔案存在的問題進行分析，并提出了相關的改進建議，供養殖場參考。

1 畜禽養殖場檔案管理存在的問題

（1）由于養殖場生產技術人員或辦公管理人員重點關注生產運行，忽略了養殖檔案記錄的日常化填報，致使記錄內容不全，甚至有遺項、漏項和錯項，數據缺乏統一性和邏輯性。

（2）生產記錄。生產記錄反映了畜禽養殖場生產變動情況，要求按照日或變動實際記錄。有的養殖場未按飼養圈舍欄或名稱編號，生產只重視養殖存欄情況，忽視了某時間調入、調出、死亡的詳細記錄。有的養殖場調入畜禽沒有動物檢疫合格證明編號和檢疫證明原件，調出或死淘的畜禽沒有去向或原因說明。

（3）飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄。主要問題是使用產品名稱簡化或記錄不全；生產批號或加工日期、用量標準沒有詳細填寫；停止使用時間錯誤填寫為使用期限而不是停用的具體時間；外購飼料未注明原料組成，自加工飼料未填寫藥物飼料添加劑詳細成分等。

（4）消毒記錄。主要存在消毒日期間隔長短不一，缺乏制度化落實；場所如圈舍、出入通道、附屬設施填寫不清。消毒藥未填寫化學名稱；使用劑量僅填寫配備濃度，沒有使用量；消毒存在標注不清，沒有操作人簽字。

（5）免疫記錄。主要問題是欄舍沒有按生產工藝階段劃分填寫；免疫時間不清；疫苗生產廠家、批號、免疫方法未做詳細記錄，僅反映在某時間注射了何種疫苗、免疫劑量；未免疫動物未登記動物個體標識。從免疫記錄來看，僅能反映注射了何種疫苗及注射頭份。

（6）診療記錄。主要問題是診療動物標識編碼普遍存在未登記；生產日齡不清；診療人員填寫為養殖場從業人員，但他們普遍沒有取得執業獸醫師資格且缺乏縣級動物疫病預防控制中心監測報告；使用藥物名稱為商品名。診療結果真實性和準確性存疑。

（7）防疫監測記錄。主要問題是大多數養殖場沒有防疫監測設備及能力，也未聘請有資質機構進行監測。因此，多數場戶監測項目及監測結果均未填寫。

（8）病死畜禽無害化處理記錄。主要問題是處理病死畜禽日期與生產記錄中死亡的日期存在時間差異，有的病死畜禽處理數量前后不相符；死亡畜禽標識編碼、死亡原因填寫不清，甚至一概填寫為病死；處理方法簡單，多數填寫為自行深埋。

2 改進建議

（1）加強規模養殖場場主培訓。生產檔案是一項反映生產運轉的系統工程，也是生產指標好壞的評價依據，需要認真填寫。因此要注重加強生產人員管理及業務培訓，力求生產管理人員從思想上重視養殖檔案填寫工作，端正態度，準確規范填寫。

（2）精細管理。養殖檔案填寫反映了養殖生產經營的客觀現狀，也是養殖企業管理的主要方式和手段，有利于促進規范化養殖生產。因此，作為養殖企業生產管理人員，要將養殖檔案記錄建檔工作作為養殖企業生產管理的重點，納入生產員工的績效考核管理，并予以妥善長期保存保管。同時，養殖場在生產經營中，也可根據生產實際狀況進一步細化檔案分類，補充完善檔案科目，便于生產管理和生產分析，對今后生產發展提供有益借鑒。

（3）飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄。從開始使用起始記錄填寫；投入品名稱應規范填寫產品名稱；如外購公司或本場加工飼料，分別在備注欄寫清原料組成和藥物添加劑成分；如獸藥應寫清獸藥成分，留存產品包裝袋或盒；詳細登記生產廠家、生產批號或生產日期；用量填寫單位畜禽用量和整體用量；停止使用時間填寫停止用藥的具體時間而不是使用期限。

（4）消毒記錄。消毒應建立完整的日常消毒制度。消毒場所包括欄舍、人員出入通道、附屬物設施；消毒時間填寫具體時間；使用消毒藥品名稱為化學名稱；用藥劑量分別填寫使用濃度和使用量；消毒方法填寫熏蒸、噴灑、浸泡、焚燒等具體方式。

（5）免疫記錄。按生產階段或圈舍單元建立檔案。存檔數量填寫實際存欄狀況；免疫數量填寫實際免疫數量；免疫方法填寫疫苗注射的途徑，如噴霧、飲水、滴鼻、點眼、皮下注射、刺種等；免疫劑量填寫單個畜禽免疫的份數或頭份；免疫人員填寫專門從事免疫人員姓名，一般指疫病防治員；備注欄主要填寫未免疫動物耳標號。

（6）診療記錄。主要反映診療的具體時間、動物個體的畜禽標識號、畜禽日齡、發病數量、病因、診療人員。當診療單位為有資質單位時，在診療人員欄填寫單位名稱；當診療人員為執業獸醫師時，填寫執業獸醫師姓名。用藥名稱填寫化學名稱，不寫商品名。用藥方法包括口服、肌注、靜脈注射等；診療結果主要體現治療效果的好與壞或治愈率、治愈數量等。

（7）防疫監測記錄。主要體現免疫監測效果。采樣日期反映血液抽樣的時間；采樣數量反映抽取畜禽樣本的頭數或只數；監測項目具體反映“××病”的監測名稱，具有針對性；監測單位填寫監測單位或企業自檢，委托監測的填寫委托機構；監測結果填寫如陰性、陽性，抗體水平、效價等；處理情況填寫撲殺或重新免疫。

（8）無害化處理記錄。主要體現處理日期、數量、處理原因、處理方法、處理單位等。處理原因填寫如染疫、正常死亡或死因不明，無害化處理的病死畜禽標識要登記清楚；處理方法填寫化制、深埋或焚燒；處理單位填寫委托處理單位名稱或本場自行處理人員姓名。endprint