甜葉菊、秋白菜高效栽培技術

[摘 要] 甜葉菊廣泛應用于醫藥、飲料、食品等領域，是糖尿病、肥胖癥、心腦血管病、高血壓等忌食糖者最理想的代糖品，是產值較高的一種經濟作物。而下茬安排種植秋白菜，是農戶增收致富的新途徑。本文詳細介紹甜葉菊、秋白菜高效栽培技術，為農民朋友增收致富提供參考。

[關鍵詞] 甜葉菊；秋白菜；栽培技術

[中圖分類號] S344 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）09-47-2

山東省東阿縣地處魯西平原，黃河之濱，位于北緯36°07′～36°33′、東經116°12′～116°33′，總面積787 km2，轄11個鄉鎮街道辦事處，屬溫帶季風大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫和降水量適中，無霜期較長，日照充足，年平均氣溫14.4 ℃，年平均相對濕度64.6%，年平均降水量563.3 mm，年平均日照時間2 300 h，平均無霜期236 d，適宜甜葉菊栽培種植。東阿縣加強種植業結構調整，利用企業+合作社+農戶的種植模式，大力發展甜葉菊訂單種植，實現了企業和農戶的雙贏。一般667 m2產甜葉菊300 kg左右，按2016年收購價格15元/kg計算，去除種苗400元、農資240元、收獲晾曬500元、人工成本350元，地租1 000元，實現單季667 m2純收入2 000元以上，下茬安排種植秋白菜，成為農戶增收致富的新途徑。

1 甜葉菊植物學性狀

甜葉菊又名甜菊、甜草、甜茶，用甜葉菊的葉片提取的甜菊糖甙是一種純天然、高甜度、低卡路里的高檔甜味劑，是現代社會糖尿病、心腦血管疾病等多種忌糖患者的替代品，廣泛應用于飲料、食品、醫藥等領域，甜葉菊是產值較高的一種經濟作物。

甜葉菊屬菊科草本植物，株高90.0～150.0 cm，莖基部半木質化，質地松脆，細軟易倒伏，主莖分枝性強，一般為30～45節；根由不定根、側根和須根組成，主要分布在土壤30 cm的上層內；葉對生，為倒卵形至披針形，葉緣前半部具粗鋸齒，一年生單株有葉片400～700片，中部葉片一般長5.0～10.0 cm，寬2.0～3.5 cm。花為完全花，呈白色，有無限開花習性，自交不實。果實為瘦果，外形細長，長2～3 mm，黑褐色，呈倒傘狀的冠毛，種子成熟時，冠毛張開，易隨風飄揚，多秕粒，千粒重僅0.3～0.4 g。

2 甜葉菊對環境條件的要求

甜葉菊喜溫，日平均溫度高于25 ℃時，生長迅速，平均兩三天長一對葉；如果日平均氣溫低于24 ℃時，甜葉菊生長緩慢，日平均氣溫低于15 ℃或高于30 ℃時，都不利于葉片分化[1]。水分是影響甜葉菊生長最重要的因素之一，尤其是苗情干旱可造成死苗，一般田間持水量保持在70%以上。甜葉菊對土壤條件要求不嚴，pH為5.5～7.5的土壤均可種植，土壤肥沃、有機質含量高、排灌方便的壤土種植最佳，前茬忌種植瓜菜等作物。東阿縣氣候優越，光照充足，無霜期達到236 d，土壤以壤土為主，十分適宜甜葉菊生長。

3 甜葉菊栽培技術

3.1 育苗

一般3月上中旬用溫室或溫床育苗，苗床面積20～30 m2，用種量100 g/667 m2。育苗的苗床要整平整細，整地時可施入一些腐熟農家糞肥。為防止苗期病蟲危害，保證幼苗的健壯生長，可在播前對苗床土壤噴灑辛硫磷藥液進行藥劑處理。播種時每隔5～7 cm用棍子在苗床面上輕劃2～3 mm深的溝，將種子播入溝內（也可直接撒播在畦面上），輕輕拍壓，使之與土壤結合緊密，用噴壺淋水后，用塑料薄膜覆蓋，1 hm2播種15 kg，出苗可供20 hm2大田栽種。播種后保持床土濕潤，四五天后出苗，30 d后選取具有10片真葉的苗移栽。

3.2 移栽

當土壤10 cm深處的溫度達到10 ℃以上時，日平均氣溫穩定在12～15 ℃時進行移栽，東阿縣一般移栽時間在4月上中旬[2]。移栽前7 d整地起壟，整地時底施農家肥10～20 m3，復合肥50～80 kg。整地結束后，為有效防止雜草生長，減少中耕除草用工，1 hm2用96%金都爾乳油750 mL兌水400～500 kg或蓋草能乳油進行壟面噴霧，隨后覆膜。栽苗時要不傷底葉、不窩根，時間選擇早晚或陰天，切忌大晴天的正午進行，也可選擇在小雨天進行移栽。一般667 m2地保苗12萬～15萬株/hm2為宜。

3.3 田間管理

甜葉菊對肥水要求比較高，第一次可在栽后15～20 d，施肥15～20 kg/667 m2；第二次可在封壟前，結合中耕除草，667 m2追施氮肥30 kg、鉀肥15 kg。葉面施肥可在7月上中旬噴施0.2%磷酸二氫鉀一兩次，每隔10 d噴一次，達到增產效果[3]。為了促進莖葉茂盛增加甜葉菊產量，在苗高20～30 cm時進行摘心，增加分枝和葉數，防倒伏等。

3.4 病蟲害防治

甜葉菊病害主要有立枯病、葉斑病、莖腐病、炭疽病等。立枯病、葉斑病可選用70%甲基托布津800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治；莖腐病可選用20%甲基立枯磷800～1 000倍液或農用鏈霉素噴霧防治；炭疽病可選用25%炭特靈500倍液或苯醚甲環唑100倍液防治。

常發蟲害有蚜蟲、地老虎、螻蛄等。蚜蟲一般可用40%的樂果1 000倍液或10%吡蟲啉噴霧防治；地老虎可用50%的辛硫磷1 000倍液噴霧防治；夜蛾類害蟲可選用1.8%阿維菌素乳油1 000～1 500倍液噴霧防治，7～10 d后連噴2次。

3.5 采收

東阿縣采收時間一般在8月上中旬。采收時，要根據天氣情況安排采收，采收后及時晾曬葉子，注意晾曬的地面溫度太高時容易造成黑葉。如果曬干的葉子不能在短時間內銷售，要注意防潮霉變。

4 大白菜栽培技術

4.1 整地播種

精細整地，667 m2施三元復合肥40～50 kg，旋耕整地。于8月中下旬播種，選用豐抗70、80、秋白2號等高產品種，用種量為250 g左右，將種子均勻播下，播深2 cm左右，然后蓋土1 cm左右，立即澆水。

4.2 田間管理

及時間定苗，一般在拉十字和4片真葉時各間苗一次。間苗時注意留壯苗，淘汰病、弱、雜苗。在5片真葉時定苗，667 m2保苗3 000～3 300株。蓮座期結合淺中耕追施尿素25～30 kg、過磷酸鈣10～15 kg；大白菜結球期，再次追施尿素25～30 kg、過磷酸鈣10～15 kg。中耕時宜淺不宜深，以不傷根、葉為原則[4]。大白菜對水分需求較多，蓮座期土表要見干見濕；包心后需水量較大，應經常保持土壤潮濕，收獲前10 d停止澆水。

4.3 病蟲害防治

生長期間注意及時防治蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和軟腐病、霜霉病、病毒病等。軟腐病為細菌性病害，可選用農用鏈霉素150～200倍液噴施防治；霜霉病可用25%瑞霉素800倍液噴施防治；干燒心可在蓮座期到結球初期噴兩三次0.2%的硝酸鈣或氯化鈣溶液預防；蚜蟲可用50%的抗蚜威可濕性粉劑或10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治；菜青蟲、甜菜夜蛾等可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液或2.5%敵殺死乳油3 000倍液防治[5]。

4.4 適時收獲

當大白菜結球緊實后，表明生長成熟，應及時收獲，一般在小雪前后。收獲后在田間晾曬，待外葉萎蔫即可貯藏，對于以商品出售為主的大白菜可分批收獲。

參考文獻

[1]廖世亮.贛縣甜葉菊扦插育苗及栽培技術[J].中國農技推廣，2009（8）：29-30.

[2]王貴民，郝再彬，王彥超，等.東北地區甜葉菊栽培技術[J].黑龍江農業科學，2008（1）：124-126.

[3]周梅妹.甜葉菊高產栽培技術[J].農技服務，2011（6）：771-772.

[4]劉偉國.淺談大白菜高產栽培技術分析[J].新農村（黑龍江），2014（6）：154.

[5]再努爾·馬木提，爾肯·馬木提.大白菜主要病蟲害防治技術[J].農村科技，2009（10）：41-42.