柳州市茶園機械化應用研究

[摘 要] 茶葉產業是廣西柳州市六大產業之一，是產業扶貧的中堅力量。柳州市茶園面積1.33多萬hm2，茶園機械化管理程度偏低。本文從柳州市茶園機械化應用現狀入手，分析柳州市茶園機械化應用存在的制約因素與發展潛力，為柳州市茶園機械化應用發展提出建議。

[關鍵詞] 茶園；機械化；柳州市

[中圖分類號] S233.75 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）10-88-2

茶葉產業是勞動密集型產業，隨著農業勞動力的大量流轉和勞動力成本的不斷上漲，很多茶園在勞動力和用工的制約下，來不及采摘或無人管護、采摘，造成了茶葉資源的浪費。茶園管護、采收基本靠人力，工效不高，制約了茶葉產業的發展。

1 柳州市茶園機械化應用現狀

柳州市茶葉產業在20世紀發展相對緩慢，至21世紀初，原柳州地區的鹿寨縣、融安縣、融水苗族自治縣、三江侗族自治縣劃歸柳州市管轄，柳州市茶葉產業迎來了發展的新機遇，茶葉產業得到了穩步提高。2010年，柳州市農業部門實施“十大農業工程——萬畝茶園標準化生產基地建設”，其中建設內容之一就是以項目補貼的形式開展茶葉機械化應用的試驗、示范與推廣，柳州市的茶園機械化應用真正起步于此。在這一時期，主要開展茶園機修、機剪、機采的應用試驗與推廣。

為進一步促進茶園管護由傳統農業向現代農業的轉型升級，2013年在多方推動下，《茶園機械化高效生產基地建設項目》科技成果推廣與產業化示范項目得以立項，通過項目的推動，柳州市農業部門制定了《茶園機械采摘、修剪技術規程》市級地方標準，茶園機械化采收與機械修剪得到了茶農的進一步認可，共推廣面積近333.33 hm2。柳州市高山地區茶園機械采收較人工采收平均節約工時20工時/667 m2，提高效率6.0倍；機械修剪較人工修剪節約工時6.6工時/667 m2，提高效率6.1倍。

隨著消費市場的變化及茶園管護、加工技術的創新，柳州市茶葉產業迎來了產業結構調整新時代。2010年，柳州市綠茶產量占柳州市茶葉總產量的96%，2011年降至56%；2011年紅茶產量由2010年的0.1%上升至44%。紅茶產品的發展，為機采茶的推廣提供了發展的空間。2015年后，柳州市進一步調整產業結構，開始試制、推廣黑茶產品，再一次推動了機采茶的應用。

目前，柳州市茶園中應用的茶園管護設備主要為用于翻耕、松土、開溝的坡地農耕機，用于茶園修剪、茶園臺刈的單人茶樹修剪機（燃油），用于鮮葉采收的單人采茶機（燃油），用于病蟲害防治的防蟲燈及植保無人機，用于水肥一體化管理的茶園滴灌系統，用于茶園監控及數據采集的茶園可視化視頻監控系統等。其中，茶樹修剪機、采茶機應用相對廣泛，坡地農耕機只在地勢相對平緩的茶園略有應用，植保無人機、茶園滴灌系統、茶園可視化視頻監控系統只在少數示范點應用。

2 茶園機械化應用存在的制約因素與發展潛力

2.1 制約因素

一是受自然環境的制約。柳州市茶園多分布在山區丘陵地帶，茶樹種植在坡地上，大部分茶園坡度超過30°，大型機械上山難。二是受茶園管理水平與農戶長期耕作習慣的制約。柳州市茶園大部分為各家各戶茶農分散經營管護，受人力物力限制，茶園行間距較小，不利于機械設備入園或不滿足機械設備作業要求。同時，因茶園施肥、修剪等管護水平達不到要求，茶樹生長差，蓬面參差不齊，無法開展機采。三是前期投入與產出短期內難平衡。茶園機械價格相對較高，特別是系統化建設，建設經費不是茶農或中小茶企可以承受的。同時茶園多位于山區貧困地區，農戶、行業對技術創新、研發的經費投入是有限的。四是針對柳州市坡地應用的茶園機械化設備研發有待進一步提高。五是機采茶加工產品的銷售渠道尚未打開。以上幾個原因，是制約柳州市茶園機械化發展的主要原因。

2.2 發展潛力

2.2.1 信息技術支撐。柳州市較早在茶園應用茶園可視化視頻監控系統，用于茶園的視頻監控及空氣、土壤相關數據采集。該技術將無線遠程視頻監控技術集成應用于茶園，通過系統終端，對數據采集過程進行有效監督，保證追溯數據的準確性和真實性，進一步提高追溯系統的信息質量[1]。同時，遠程視頻監控系統還可應用于茶園病蟲害視頻監測，通過視頻監控終端實時采集田間病蟲害各類綜合信息，并通過信息傳輸網絡傳送至信息監控中心，以供信息監控中心對所獲得的田間實時視頻、圖像信息進行處理、分析，為專業技術人員判斷當前田間病蟲害的發展趨勢及嚴重程度提供直觀的圖像數據。該項信息系統技術可為今后茶園機械化應用提供基礎信息平臺支撐。

2.2.2 地域技術優勢支撐。柳州市工業經濟總量在廣西的占比居全區各市之首，約占廣西總工業的1/4，是廣西最大的工業基地，是西南地區工業重鎮。柳州市農機局在“十二五”期間，引進了茶葉生產除草、植保、微噴、修剪、采茶和加工等機械設備，并引導、發動當地農機部門技術人員與當地農業機械化生產企業開展農業機械化創新與本土化。

2.2.3 基礎技術支撐。柳州市開展茶園機械化應用研究已有7 年，進行了一定程度的基礎研究，初步摸索出適宜柳州市茶園應用的機修、機采茶設備，并制定了《茶園機械采摘、修剪技術規程》，為柳州市今后的茶園機械化管護應用提供基礎支撐。

3 柳州市茶園機械化應用發展建議

3.1 農機農藝緊密融合

轉變農業機械化發展方式，強化科技支撐和農機農藝融合，農業機械化的發展要緊密地與農業生產結合起來。在茶園機械化應用中，要根據茶園栽培技術需求，不斷提高農業機械與農業生產的契合度[2]。

3.2 引入導軌移動設備

發展導軌移動式，可滿足中等規模及傾斜地茶園的作業。導軌移動式作業機，是由設置在茶園中的導軌、沿導軌自行移動的驅動裝置和采茶機構構成。當該機到達作業導軌的終端時能自動退回，人工作業在地頭進行，作業內容中是回收每行采下的鮮葉和進行田間移動，能極大地降低勞動強度，進一步提高效率，提高機械操作的安全性[3]。同時，在導軌驅動裝置上還可以安裝植保機、臺刈機、施肥中耕機等。

3.3 加強機采茶的產品研發

針對機采茶的鮮葉采摘情況，進行機采茶鮮葉分級，研發適宜推廣的中低檔大宗紅茶、黑茶，形成穩定的茶產品。規范機采茶管護、采摘、分級、加工管理，保證機采茶產品質量。

參考文獻

[1]潘強，湯茶琴，徐德良.江蘇省茶園機械化管理現狀及發展設想[J].江蘇農機化，2011（4）：42-43.

[2]汪緬華.日本茶園機械發展的特點及其對我們的啟示[J].茶葉機化雜志，1992（1）：1-3.

[3]廖寅平，安豐軒，葛智文，等.柳州市茶園機械化采收現狀與發展對策[J].農村經濟與科技，2016（20）：160-161.