家禽養殖中的一體化養殖模式分析

[摘 要] 家禽養殖中的一體化養殖模式來源于工業中的產業鏈思維，其包括家庭+企業的一體化養殖模式、家庭單一化家禽養殖一體化模式、企業一體化養殖模式，還有青年群體回鄉創業發展了互聯網+家禽養殖的一體化防控模式。無論采用哪一種模式，均能夠起到較好的管理作用、防控作用，并且可以提升經濟效益。基于此，本文就家禽養殖中的一體化養殖模式進行分析。

[關鍵詞] 家禽養殖；一體化；養殖模式

[中圖分類號] S815.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）18-55-2

家禽養殖中的一體化養殖模式，是指將家庭作為生產主體，然后根據家禽養殖的種類選擇一種可以完成一體化養殖的模式。比如，經濟合作組織下的委托飼養、企業+農戶的垂直飼養等都屬此類，這種模式改變了傳統時期一體化養殖的觀念。本文主要介紹比較成功的溫氏委托飼養模式、合作社會委托飼養模式、“互聯網+”飼養模式。

1 一體化家禽養殖模式

1.1 溫氏委托飼養一體化模式

溫氏委托飼養發源于廣東溫氏集團下屬的一家獨資企業，其養殖對象以生豬為主。從其委托飼養的模式觀察發現，從豬種、飼料、疫苗、獸藥、技術、服務、回收到銷售等多個環節，均由企業+農戶共同完成[1]。其中，農戶負責養殖環節，其他環節均由企業完成。這種專業化的分工流程，既減少了企業的養殖成本，加強了農戶養殖中的管理，也有效地形成了溫氏委托飼養一體化模式。從其比較優勢層面分析，該模式采取的一體化防控策略，主要是基于統一管理，比如，疫苗的選擇、接種的時間控制、統一化的養殖流程等，使農戶能夠根據科學、合理、有效的方法，實踐企業所制定的目標，從而完成整體上的防疫，這種化整為零的辦法實現了產業鏈條下的合理分工、企業與農戶的密切合作，并且達到了互贏的目的。

1.2 合作社委托飼養一體化模式

合作社模式下的委托飼養是將農村以家庭為單位的散養豬集中起來，然后按照合作社制定的統一管理規范，實施疫苗接種、飼料管理、獸藥預防、技術服務、統一經銷等，并根據統一銷售后的份額，按照家庭單位下的生豬數量等實施分紅[2]。雖然其中存在一些令經濟學家困惑的經濟分配問題，但從當前的實踐效果觀察，養殖戶比較傾向于選擇這種模式，認為經濟合作模式下的合作社會，可以經由黨員之家、村委會、合作組織而獲得一種豬苗投入后的零風險管理，并獲得最終的經濟收益。

1.3 “互聯網+家禽養殖”的一體化模式

“互聯網+家禽養殖”的一體化模式中，既有青年養殖戶的獨立養殖，也有前兩種模式下的統一監管。這種模式的特征是，可以全天候、無死角地對于家禽養殖實施過程監管，比如實時觀察家禽接種疫苗的時間、接種情況、日常的衛生條件等。例如，在溫氏委托飼養模式下，可以通過攝像頭的安裝，由企業對養殖戶進行過程監管，實施一體化的指導與防控，也可以進行實時的通話、交流等；再如，在合作社模式下農戶可以通過其中的信息路徑，進行集中式的村委會監督，或者進行村民自由化的各自監督，只需要一臺電腦、一條網絡即可以完成。兩種模式下的監督管理有利于提升養殖效果。而應用“互聯網+家禽養殖”則以其技術化的全面性，如飲水的自動化、清潔的統一化、監督的實時化等，極大地提升了家禽養殖中的一體化防控效果。

2 一體化養殖模式的比較優勢

能夠實現一體化養殖目標的重點在于上述三種模式有效運用了產業鏈思維與科學管理路徑。首先，在家禽養殖中實施了分工合作，一種是家庭、企業之間的分工，一種是家庭、合作社會之間的分工，一種是家庭與技術之間的分工。但與工業中的分工不同，這三種模式更加側重于分工方面的專業化程度，并且借助分工，實現了不同資源之間的有效對接與融合，提高了資源配置效率，為企業、養殖戶、合作組織、創業者均帶來了有效的收益。并且這三種模式均能夠集中實現過程化管理，因此在一體化模式下提高了防控成效，降低了養殖風險，提高了經濟收益，整體上促進了農業產業的優化改革。

3 結語

通過對以上三種模式的對比分析發現，他們均屬于一體化防控策略下的管理模式，均可以按照統一的規范進行定時、定點的程度化管理，尤其是在產業化的上游、中游、下游均有明顯的分工實踐。因此，這種一體化的養殖經驗與實證的效果表明，在當前我國廣大農村地區家禽養殖中可以借助其中的思路，將其擴展到集中養殖、分散養殖、技術養殖三個區分比較顯著的領域，然后加以創新應用。

參考文獻

[1]農業部引發肉雞遺傳改良計劃家禽養殖股望從中受益[J].中外食品，2014（4）：4-5.

[2]孔曉軍，張蓓，孔婷婷，等.基于計算機技術的家禽飼養及其產品的加工管理[J].農機化研究，2006（3）：146-148.