扶余市雜糧雜豆產業發展研究

[摘 要] 相對于大宗糧食作物而言，雜糧雜豆具有小、少、特、雜等特點，在生產中表現為抗旱、耐瘠、穩產、適應性廣、抗逆性強以及種植方式靈活多樣。在干旱少雨、土壤瘠薄、農業基礎條件較差的吉林省扶余市三井子鎮、增盛鎮、新萬發鎮等鄉鎮，雜糧雜豆經營收入一直是當地農戶收入的主要組成部分。基于此，本文分析扶余市雜糧雜豆產業發展現狀、發展形勢和市場發展現狀，為扶余市雜糧雜豆產業后期發展提供參考。

[關鍵詞] 雜糧雜豆；發展現狀；發展形勢；扶余市

[中圖分類號] F326.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）32-22-2

1 雜糧雜豆產業發展現狀

近年來，雜糧雜豆生產效益和市場需求不斷提升，吉林省扶余市委市政府高度重視雜糧雜豆產業的發展，使得扶余市的雜糧雜豆產業化建設邁出了可喜的步伐。以花生、小米、黑米、黑豆、綠豆和紅小豆為主的雜糧雜豆生產發展迅速，生產種植、加工形成規模，銷量渠道暢通，優勢龍頭加工業蓬勃發展，種植、加工效益逐步提高，雜糧雜豆生產優勢逐步突現。

龍頭企業生產基地面積達到0.19萬hm2，其中：吉林秋之坊食糧有限公司在新萬發鎮同意村建設綠色小米生產基地80.00 hm2，在三井子鎮天啟村和八井子村建立無公害花生生產基地100.00 hm2、雜豆生產基地80.00 hm2；吉林省增盛永食品有限公司分別在增盛鎮、新站鄉、弓棚子鎮建設小米生產基地面積303.33 hm2，花生生產基地面積346.67 hm2，其他雜豆生產基地面積416.67 hm2；扶余市盛世谷物有限公司在更新鄉、五家站鎮、新站鄉建設黑米生產基地面積266.67 hm2，黑豆生產基地面積83.33 hm2；扶余市萬順達綠色食品有限公司在新萬發鎮、三井子鎮、弓棚子鎮建設花生生產基地110.00 hm2，小米生產基地面積80.00 hm2。

龍頭企業以生產加工優質花生、黑米、黑豆、小米、綠豆和紅小豆等農產品打造了“秋之坊”“增盛永”“萬順達”“大金食祖”和“東北盛市”等名優、綠色食品品牌，帶動扶余市雜糧雜豆產業發展。花生品牌有“秋之坊”“增盛永”“大金食祖”，小米品牌有“秋之坊”“增盛永”“萬順達”，黑米、黑豆品牌有“東北盛市”，綠豆、紅小豆品牌有“增盛永”“秋之坊”。產品遠銷哈爾濱、長春、沈陽、上海、北京和大連等市區，年銷售量達到0.075億kg，以其優良的品質，深受國內消費者歡迎，產品供不應求，尤以“增盛永”小米品牌享譽全國。

2 雜糧雜豆產業發展形勢

2.1 有利因素

一是中央一號文件惠農、惠企政策，給企業和農民吃了定心丸。二是扶余市位于吉林省和黑龍江省交界地帶，交通便利，產地原材料供給豐富，運輸成本較低。同時，扶余市所處的地理位置和優良的生態環境為雜糧豆生產創造了優越的條件，對雜糧雜豆新品種的推廣和規模化種植提供了有力的基礎，生產種植加工等產業發展潛力巨大。三是隨著膳食結構的細致化，人們對雜糧雜豆品種的認識越來越深入，消費人群也越來越多，而扶余市的雜糧豆產品享譽四方。扶余市的工業化、城鎮化程度低，水、土、肥、氣極少被污染，生產的雜糧都是無污染、無公害的天然綠色產品，深受消費者的青睞。四是近年來，隨著糧食流通體制改革，雜糧雜豆市場需求旺盛，價格大幅度提升，一般高于大宗糧食2～4倍。另外，雜糧雜豆的生產成本比大宗糧食作物低很多，如遇災年歉產或糧價下跌，雜糧雜豆的種植效益不低于甚至高于大宗糧食作物。

2.2 不利因素

2.2.1 土地問題。由于生產基地是企業通過租賃方式流轉來的，流轉費較高，增加了生產費用，而且租期5年和10年不等，租賃到期后對相關政策有顧慮。

2.2.2 資金問題。由于前期的投資較多，導致企業流動資金短缺，而且土地抵押手續貸款比較困難，在一定程度上影響了企業的經營發展。

2.2.3 設備設施問題。隨著銷售市場的不斷拓展，現行的生產加工設備和原材料貯存等已經不能滿足生產需求，需更新和改造設備。

2.2.4 生產技術問題。扶余市仍有一部分特色稀有雜糧雜豆生產仍處在廣種薄收、粗放管理的落后狀況，新品種推廣速度緩慢，質量不穩定，深加工產品少，缺乏市場競爭力和占有率。

3 雜糧雜豆市場發展現狀

三井子雜糧雜豆市場是一個產地型專業批發市場，已成為東北最大的雜糧集散地，是農業部定點市場、商務部“雙百市場工程”之一。“扶余四粒紅”花生被評定為國家地理標志保護產品，并在三井子鎮太安村設立“四粒紅花生”試驗示范基地。三井子鎮于2004年投資9 000萬元建設了三井子雜糧市場一期工程，占地10 hm2，建筑面積2.8萬m2，規劃了雜糧市場購銷區域。2012年，啟動二期工程，占地24 hm2，基礎設施部分投資2 802.6萬元，修建了水泥路、地下排水以及雜糧市場大門等基礎設施。2014年末，經松原市政府批準成立三井子農畜產品加工物流園區。

目前，三井子鎮雜糧市場花生購銷業戶中有執照、門店和加工篩選設備的有428戶，糧食加工業戶發展到140戶，雜糧深加工產品的知名度日益提高，部分產品在世博會、省農博會上獲得獎項。市場收購半徑達到500 km，銷售網絡遍布全國各地，年交易量150萬t，交易額110億元。其中不乏大型農產品龍頭企業參與，如魯花集團在扶余市的花生收購量達10萬余t。畜牧養殖加工方面，以江西正邦養殖有限公司投資32.6億元的200萬頭生豬養殖加工一體化工程項目為拉動，整體提升畜牧養殖加工及飼料加工生產能力。商貿物流方面，由沈陽鐵路局投資3.2億元的沈鐵物流園已經完成規劃及征地工作，沈鐵物流園的建成，將進一步增強三井子鎮的聚集力，促進農畜產品物流服務業的發展。

在雜糧收購旺季，市場內吞吐雜糧的各類運輸車輛5 000余臺，餐飲服務場所發展到89家。各行業的興起，拉動了勞務經濟發展，有6 000余人常年在鎮內務工，收購旺季可達1萬人。雜糧經濟的發展帶動了三井子鎮總體建設的發展，房地產行業從無到有，開發面積達38萬m2。同時，為了促進雜糧市場進一步向精深方向發展，扶余市積極招商引資，注重金融配套服務的建設，解決商戶融資難題，帶動地區經濟多樣化發展。