利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機械化生產(chǎn)研究

[摘 要] 馬鈴薯是我國一種重要的經(jīng)濟作物，實施馬鈴薯機械化生產(chǎn)，是提高馬鈴薯種植效益，節(jié)約人力資源成本，解決農(nóng)村勞動力短缺問題，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的有效手段。基于此，本文分析湖北省利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機械化種植模式及機械化生產(chǎn)存在的問題，并提出促進馬鈴薯機械化生產(chǎn)的建議。

[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯；機械化生產(chǎn)；問題；對策

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）25-56-2

馬鈴薯俗稱土豆，是世界第四大糧食作物，其塊莖中富含淀粉、維生素和氨基酸，具有很高的營養(yǎng)價值。馬鈴薯對環(huán)境的適應(yīng)性強，營養(yǎng)豐富、口感好，加工食用方式多樣，因此成為了歐洲一些國家的主食。我國自16世紀開始種植馬鈴薯，種植規(guī)模增長很快，至今已成為馬鈴薯種植面積、產(chǎn)量和消費的第一大國。

隨著我國農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)移及人口老齡化的加速，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本均面臨著日益嚴峻的挑戰(zhàn)。推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機械化是解決這一問題的有效途徑，也符合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。種植馬鈴薯時勞動強度大，對機械化的需求較為迫切。發(fā)達國家馬鈴薯種植機械化率達70%，而我國馬鈴薯機械化種植的普及面很小，僅占到1%，與馬鈴薯的第一大生產(chǎn)國身份不相符。而采用機械種植，不僅節(jié)省大量的人工，降低勞動強度，提高作業(yè)效率，而且節(jié)省種子、肥料，提高播種質(zhì)量，并為馬鈴薯中耕和收獲等機械化作業(yè)提供保證。

1 利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機械化種植模式

目前，馬鈴薯機械化種植模式主要有4種，即半膜覆土栽培模式、大壟雙行覆膜覆土種植模式、全膜雙壟溝種植模式、壟作不覆膜種植模式。每種種植模式都包含播種、中耕、收獲3個階段。

1.1 播種

播種環(huán)節(jié)是馬鈴薯機械化作業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在機械化播種過程中，要求開溝一致、施肥均勻和不傷種薯，起壟高度、施肥深度和播種密度等都要符合馬鈴薯生產(chǎn)的農(nóng)藝要求。

1.2 中耕

中耕是馬鈴薯種植的又一重要環(huán)節(jié)。合理地中耕除草、施用追肥、培土上廂，能夠有效增加馬鈴薯的產(chǎn)量，提高馬鈴薯種植的經(jīng)濟效益。但是，在中耕過程中必須做到不傷壟、不傷苗，中耕機械必須符合馬鈴薯生產(chǎn)的農(nóng)藝要求。

1.3 收獲

馬鈴薯莖葉開始枯黃時即可收獲。一般在9月下旬收獲。收獲前10 d殺秧，使塊莖表皮加速木栓化，達到耐貯存、耐運輸?shù)哪康摹Ｍ瑫r，要選擇晴好天氣進行，雨天收獲的塊莖不易貯存。

2 利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機械化生產(chǎn)存在的問題

2.1 機械化水平低

我國馬鈴薯機械研發(fā)與國外發(fā)達國家相比，存在起步晚、技術(shù)落后、發(fā)展緩慢等不足。就利川市元堡鄉(xiāng)而言，山區(qū)地勢坡度大、土壤類型多，對機械的技術(shù)要求高，適用機械類型的研究開發(fā)難度也相對較低，只適合采用小型機械生產(chǎn)。目前，適合山地播種、中耕、收獲的中小型馬鈴薯機械數(shù)量少、技術(shù)不成熟。

2.2 種植規(guī)模化程度低

利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯種植大部分是農(nóng)戶分散種植，規(guī)模化種植少，馬鈴薯種植的規(guī)模化程度是影響馬鈴薯機械化的重要因素之一。

2.3 農(nóng)民缺失馬鈴薯機械化生產(chǎn)觀念

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化水平整體偏低，農(nóng)民習(xí)慣采取傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是在邊遠地區(qū)，農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意識較為傳統(tǒng)，對機械化生產(chǎn)認識不足、觀念缺失，加之受經(jīng)濟條件的制約，購買力弱，阻礙了馬鈴薯生產(chǎn)機械化的發(fā)展。

3 促進馬鈴薯機械化生產(chǎn)的建議

3.1 積極選育優(yōu)質(zhì)新品種

選育優(yōu)質(zhì)的新品種是提高馬鈴薯產(chǎn)量的前提條件。在選育新品種的過程中，一方面需要了解國內(nèi)外市場動向，另一方面需加大馬鈴薯新產(chǎn)品的推廣力度。對于利川市元堡鄉(xiāng)而言，要栽培優(yōu)良的新品種，必須根據(jù)利川市元堡鄉(xiāng)的實際氣候和土壤條件進行品種試驗，并建立符合利川市元堡鄉(xiāng)本地適宜栽培的馬鈴薯品質(zhì)資源庫。

3.2 提高機械化水平

目前，我國使用的馬鈴薯機械雖然種類繁多，但產(chǎn)品質(zhì)量不高、穩(wěn)定性差，對不同的土質(zhì)、地形的適應(yīng)性較差，作業(yè)過程中存在傷皮、漏播、壓碎和鏟切薯塊現(xiàn)象。要想提高機械化水平，第一要務(wù)就是開展標準化作業(yè)，明確如何合理栽培、育苗、施肥、田間管理和收獲。目前，利川市元堡鄉(xiāng)仍采用人工選種、人工切種，只有少部分合作社開展了半機械化的施肥、起壟、收獲。因此，應(yīng)加大機械投入，積極引進先進的馬鈴薯種植和收獲機，尤其是適于山區(qū)作業(yè)的收獲機，以提高機械化水平。

3.3 實現(xiàn)標準化作業(yè)

由于馬鈴薯屬于產(chǎn)量較高的作物，因此，對肥料的施用量有較高的要求。研究表明，每產(chǎn)出500.0 kg馬鈴薯塊莖，需要從土壤中分別吸收氮2.5～3.0 kg、磷0.5～1.5 kg和鉀6.0～6.5 kg，并且其產(chǎn)量并不是始終與施肥量保持正相關(guān)，在肥量飽和時，增產(chǎn)幅度減少，甚至?xí)霈F(xiàn)產(chǎn)量減少的現(xiàn)象。在施肥過程中，應(yīng)將基肥保持在80%以上，應(yīng)根據(jù)土壤特征合理配比氮磷鉀肥，將草木灰、有機肥與化肥合理結(jié)合施用。這樣既可避免耗費多余的成本，又可獲得更高的產(chǎn)量。

在栽培方面，要實現(xiàn)栽培技術(shù)標準化，起壟時盡量采用大壟栽培技術(shù)，推廣90～110 cm的壟距，壟高為20～25 cm，容易積水的區(qū)域要適當抬高壟距。在馬鈴薯塊莖期，必須做好中耕培土工作，并在此時酌情追肥。