中牟縣西蘭花肥效試驗分析

[摘 要] 西蘭花營養豐富，口感好，深受廣大市民喜愛。為搞好西蘭花生產，解決生產中濫用化肥的問題，本文開展西蘭花五區豐缺田間試驗，確定當地當前種植模式下的氮磷鉀豐缺指標，為農業生產提供合理的施肥參數。

[關鍵詞] 西蘭花；五區豐缺試驗；肥料效應

[中圖分類號] S635.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）22-56-2

河南省中牟縣地處鄭汴之間，近幾年鄭汴一體化的發展，加快了中牟縣農業向都市型農業的轉變。因此，搞好菜籃子工程，發展蔬菜生產，是農業部門的一項重要任務。其中，西蘭花在中牟縣有較大的種植面積。由于西蘭花營養豐富，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、胡蘿卜素以及豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鋅和錳等微量元素，并且口感好，深受廣大市民喜愛。所以，近年來種植面積迅速擴大。

1 試驗目的

結合西蘭花施肥技術，驗證施肥技術參數，找出當地種植模式下的氮磷鉀豐缺狀況，為西蘭花生產提供科學的施肥依據。

2 試驗安排

2.1 試驗地選擇

按照河南省2016年《經濟作物測土配方施肥補貼項目試驗方案》的要求，試驗地選擇在蔬菜種植面積較大，具有代表性土壤的大孟鎮灣張村劉兆科的責任田內。該地塊壤土，土壤肥力中等，地勢平坦，肥力均勻，排灌方便，宜于試驗。

2.2 試驗地基本情況

試驗地塊土質為中壤，西蘭花常年產量1 500～1 700 kg/667 m2，前茬作物是玉米。按照土樣采集要求，9月上旬對試驗地進行采土化驗，化驗結果如下：有機質18.6 g/kg，全氮0.9 g/kg，有效磷31.1 mg/kg，速效鉀148.0 mg/kg，緩效鉀604.0 mg/kg，pH值為8.0。

2.3 試驗材料

供試作物為西蘭花，品種為當地廣泛種植的“寒秀”。供試肥料為尿素（含氮量46.3%）、過磷酸鈣（五氧化二磷含量12%）、硫酸鉀（氧化鉀含量50%），以上所采用的肥料均經化驗，為合格產品。

2.4 試驗設置

根據土壤化驗結果，參照常年產量水平，經過論證，試驗采用肥料適宜用量分別為氮肥（折純）18 kg/667 m2，磷肥（折純）7 kg/667 m2，鉀肥（折純）12 kg/667 m2。

田間試驗共設5個處理，每個處理3個重復，小區采用隨機排列，小區面積為3 m×4 m=12 m2。處理1，N0P0K0（無肥區）；處理2，N0P7K12（無氮區）；處理3，N18P0K12（無磷區）；處理4，N18P7K0（無鉀區）；處理5，N18P7K12（全肥區）。

尿素667 m2用量39 kg，過磷酸鈣667 m2用量58 kg，硫酸鉀667 m2用量24 kg。全部磷肥、75%鉀肥及40%氮肥用作底施。

2016年8月5日采用營養缽育苗，9月14-15日整地、打埂、施肥，9月16日定植、澆水。追肥分別于定植7 d后追施尿素提苗，十二三葉時追施葉簇肥，現蕾時追肥氮、鉀肥。12月3日采收測產。

3 結果與分析

3.1 不同施肥方法對產量結果的影響

從施肥效果看（見表1），無肥區（處理1）與其他各處理相比較，處理2增施磷、鉀肥，增產18.2 kg/667 m2，增產率為6.31%；處理3增施氮肥、鉀肥，增產1 128.4 kg/667 m2，增產率為390.99%；處理4增施氮肥、磷肥，增產1 115.7kg/667 m2，增產率386.59%；處理5增施氮、磷、鉀肥，增產1149.2 kg/667 m2，增產率398.20%。

以全肥區（N18P7K12）與其他各缺素區處理相比較（見表1），比無氮肥區增產1 131.0 kg/667 m2，增產率為368.64%，氮肥農學效率62.83；比無磷肥區增產20.8 kg/667 m2，增產率為1.47%，磷肥的農學效率2.97；比無鉀肥區增產33.5 kg/667 m2，增產率為2.39%，鉀肥的農學效率是2.79。

3.2 不同施肥方法形成不同處理間的差異

對產量結果進行方差分析，從表2可知，各處理間產量差異達極顯著水平。通過采用PLSD法對各處理進行多重比較（見表3），處理3、4、5分別與處理1、2間產量差異均達極顯著水平，說明氮肥對產量的影響達到極顯著水平；處理1與處理2之間產量差異不顯著，處理3、4、5之間產量差異不顯著，說明土壤磷、鉀肥含量較高，增施磷、鉀肥對產量的作用不明顯。

從表3數據分析可以看出，土壤磷、鉀處于高水平狀態，氮素處于低水平。

4 結論

相對全肥區產量，無氮區產量水平為21.34%；表明氮素處于極低水平狀態；無磷區產量水平相對全肥區產量為98.53%，表明有效磷處于高水平狀態；無鉀區產量水平相對全肥區產量為97.67%，表明鉀素處于高水平狀態。

對于種植西蘭花，在中牟縣壤土區含氮量處于低水平狀態，而磷、鉀處于高水平狀態。在肥料管理上，要適量減少使用磷、鉀肥，合理增施氮肥，才能有效提高產量。