民宿熱的“詩和遠方”

幾乎每天的朋友圈里都一條關于“民宿”文章的轉載，大家都很向往在民宿里的生活，更想成為民宿主人。很多年前就流行著“上海的高級白領去了一趟麗江就辭職去麗江租房開客棧...”到現在，你可以看到各個公眾號平臺每天都是“...逃離北/上/廣，到..鄉下爆改老宅...”，這民宿熱持續的時間有點長，好像越來越熱...民宿作為一個新事物，發展初期就形成了迅猛之勢。那是因為民宿也不再是單純的住宿，它已成為度假休閑一個重要選項，很多投資者看到這里面的商機就把民宿作為旅游投資的熱點，再加上各地政府積極出臺民宿推進辦法和發展規劃，這也是越來越多的民宿遍地出現的原因。

那民宿是什么？是升級版的客棧？還是農家樂的升級？

民宿的定義：

民宿的最早興起大約在上世紀六七十年代的英國，即一種提供床鋪和早餐的家庭旅館服務方式，后蔓延到法國，再到了歐洲，民宿從簡單的小農莊到大城堡內的客房應有盡有，熱心主人會帶著游客采收農產品、喂牛羊，一同探索鄉村的奧秘。民宿是一種讓城市旅游者享受田園生活、體驗農莊生活的業態。

在加拿大、新西蘭，民宿是假日農莊模式，主要是讓旅游者享受農莊生活。

日本的民宿是東亞地區民宿的源頭，于20世紀70年代形成熱潮。初期是洋式民宿，后來部分農場加入其中，被稱為“農場旅舍”，農業體驗是特色。

臺灣民宿仿效日本模式，但在發展過程中有繼承、有創新。臺灣對民宿的定義是“利用自用住宅房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所”。

為什么民宿成為實力消費群的新寵？

隨著人們對旅游度假需求不斷提升，觀光型旅游與游樂式旅游的人數開始減少，人們更傾向于體驗式旅游。人們對于旅游出行中居住的要求會越來越豐富，對于產品本身的需求可能也會越來越多元化。而與酒店、客棧相比，民宿的個性化顯然更強，與地域文化息息相關。

通過民宿體驗當地人的生活方式，融入當地人的生活，現在的群體更注重生活方式的體驗，用一種獨特的方式與世界交流，釋放自己。而民宿的魅力正符合了新一代的消費群體。民宿原本尋求一種內心深處心靈的棲息地，而民宿熱的興起還包括以下幾點：

1.民宿熱是對當今城市“千城一面”的反叛；

2.民宿熱是對傳統村落不斷消失的追憶；

3.民宿熱是新一代消費品味的反映；

4.民宿熱是人性溫情交流的需要。

中國民宿現狀：

目前國內不同地區的民宿呈現不同的狀態：旅游熱點城市的民宿，可以打造高端精品的民宿群；一二線城市的民宿，可以打造大隱隱于市的民宿群；莫干山的民宿，已經被打造成為了旅游觀光景點。而大多數隨著鄉村改造升級“打造”的民宿，只是給房子所謂“小資”情調裝修下，再加上些地方元素或文化符號，但模式還是原來的“農家樂”。參差不齊的民宿出現了多種現實問題，也使得民宿的發展到瓶頸：

一、投入和產出的距離

許多民宿一到周末的確一房難求，可在非周末期間卻門庭冷清，投入和產出不成正比，沒能達到理想狀態。

二、現實和理想的差距，活動方式單一

農家生活并不等于理想的田園生活，過慣城市生活的都市人其實是個矛盾體。“農家樂集聚村”民宿需要回歸本質，還要考慮留下客人的元素和配套項目，而不僅僅是盲目擴張。

三、產業鏈延伸不足，產品結構失衡

民宿熱必將讓更多人、更多資本以“民宿”之名進入鄉村。又將在鄉村開始建造假古董，仿建民俗村、明清村、民國村……當民宿失去了原有的鄉村氣息，傷害了民宿文化的原真性，是否又是一種城市化商業邏輯對鄉村商業形態的干擾與侵犯？

四、投資講究回報，情懷只是修辭

民宿最初的忠旨是因為主人的情懷而建立，可高端民宿是精品酒店的一種外衣，平民民宿又是農家樂的糖衣，有主題、有態度、有情懷的民宿不應該只是出現在媒體里的美圖和詩情化意的文字，而應該是一種真實的體驗。

民宿的發展之路：

個性化的服務，非標產品是將來的方向。那要找到我國民宿的發展之路，可借鑒學習發展成熟的臺灣民宿的規范，再找到自己的特色進行創新。

民宿有兩個“關鍵基因”：一是鄉村性，二是主人或者經營者的情懷。與其他住宿業態相比，民宿可以歸納出以下特性：

選址：非城市，可借鑒臺灣民宿的選址的地區：風景特定區；觀光地區；國家公園區；少數民族地區；特色農村；經農業主管機關核發經營許可登記證之休閑農場或經農業主管機關劃定之休閑農業區；非都市土地。

體量：因民宿常在鄉村，所以不可能是大體量的，根據實際的投入產出比來進行合理的規劃，成熟的臺灣民宿總結，10間民宿剛好可以養活一個全部精力投入民宿經營的家庭。

文脈：建設民宿，環境的選擇、建筑物的設計、美食、游樂活動等應以“三農（農業、農村、農民）”、“三生（生產、生態、生活）”為基礎。

主題：無主題不民宿。有親子民宿、海景民宿、情侶民宿、女生民宿、美食民宿、童年民宿等；就建筑風格來說，有異國風情主題、家庭溫馨主題、懷舊復古主題、原住民風情、田園鄉村主題、人文藝術主題等。總之，不少業者在設計民宿時首先考慮的是主題和市場的對應關系。

經營模式：一家好的民宿，其個性來自兩個方面：一是民宿主人的世界觀、生活觀，二是地方特色文化。兩者通過民宿的選址、建筑風格、室內布置、美食萃取、服務方式等來體現。這些內容組合在一起，可以讓不同主人、不同地方的民宿發生無窮且美妙的變化，而這又恰恰決定了民宿的個性。所以，從這個角度而言，目前國內民宿重設計輕“主人文化”，實在是本末倒置，工商資本連鎖經營或者“資本運作的平臺”某種程度上也是“盲目的誤闖”。

民宿不是簡單的住宿產品，設計、建造、經營不是民宿最困難的，最困難的是給民宿注入“靈魂”——民宿主人或者經營者的“人情味”，充分體現“本土家庭文化特色”。好的民宿一定是有溫度的住宿，一種走心的體驗、讓客戶找到心靈的歸宿！鄉村氣息和原汁原味的鄉土文化，所有民宿物件都帶有溫暖和回憶的味道！讓客戶體驗當地獨特風土人情和鄉土文化、體驗當地獨特鄉村生活、體驗一種鄉愁故事和主人情懷。