夏季市場將繼續獲利

中圖分類號：S815.9 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2017）08-0031-01

這個夏天，美國生豬市場持續帶來強勁利潤。瘦肉豬價格超過了13.5元/kg（90美分/lb），而在去年同一時間瘦肉豬的價格平均為10.8元/kg （72美元/lb）。與行情最好的時候相比，每頭豬的獲利差異至少達到243元（36美元），利潤大幅提高。上周，在全美豬肉產業大會（National Pork Industry Conference，NPIC）上，一位行業領導者給予我們真誠的稱贊：“Jim Long，你是唯一一個預測今年夏天瘦肉豬價格會超過13.5元/kg（90美分/lb）的人?！贝_實，我們也無數次問自己這真的會發生嗎，尤其是在6月瘦肉豬期貨達到10.2元/kg（68美分/lb）的時候。我們覺得，強勁的食品加工廠利潤、其他國家高昂的豬肉價格以及強勁的牛肉價格將會推動美國生豬價格達到13.5元/kg（90美分/lb）。我們很高興看到預測的價格確實兌現了，生產者的辛勤勞動得到回報，這一事業將面臨更多挑戰。沒有人應得這些利益，但如果非要找出贏家，那么一定是養豬生產者。人們都在討論合并和減少生產者。但我們需要謹記，大部分生產者是不會退出的，因為這個行業非常奇怪。我還記得一位業界領導者這樣評論合作：“弱者和孩子都死了，剩下的都是戰士。”

1 母豬

通常情況下，當母豬群擴大時，你可能會認為母豬屠宰量將減少。我們需要指出的是，今年1月至6月，母豬數是149.2萬頭，而去年同時期為142.6萬頭，比今年少了6.6萬頭。今年6月，母豬數為25.4萬頭，而去年同期為24萬頭。美國農業部的數據表明，美國第2季度存欄母豬數減少了20 000頭。這難道是擴大？

2 Meta Farms

Meta Farms最近發布的數據顯示，在2016年11月1日至2017年4月30日的6個月的時間里，農場總共存欄母豬70萬頭。我們注意到，大型農場母豬平均死亡率為12.9%，而一年前這一數值為10.8%。我們認為，那些四肢無力以及性格不適合群居的母豬很難采用群養方式生產。母豬死亡減少了母豬銷售的收入，并且死亡母豬不能提供仔豬。我們發現，對于某些種豬公司的母豬來說，對它們采用群養將是一大挑戰。此時需要使用其他種豬公司的品種。母豬死亡，不產仔豬，無益于盈利。

3 市場

本周，我們將抵達英國、荷蘭和德國。了解市場的其中一方面就是出去看看外面發生了什么。我們繼續著Genesus的業務，但同時有機會獲得同行生產者的意見。

4 夏之旅

在這次旅行中，我帶上了我的兩個兒子——Spencer和Aidan。我很慶幸帶著他們同行，他們參加了所有的會議，以此作為他們了解業務如何開展的一部分。我們還去參觀了一些景點，如英國倫敦等。下周我們將報告在訪問期間的見聞。

原題名：Summer Market Continues to be Lucrative（英文）

原作者：Jim Long