農(nóng)業(yè)起源的歷史考證與關(guān)鍵要素的關(guān)聯(lián)分析

作為人類內(nèi)在創(chuàng)造力和改造自然的能力形成的重要標(biāo)志，農(nóng)業(yè)的起源開啟了人類真正的生產(chǎn)活動(dòng)，使人們從單一的向自然界獲取直接能夠使用和食用的工具與事物，逐漸轉(zhuǎn)向了以自己制造工具和培育食物為主的階段，人類得以從自然界這一統(tǒng)一體中分離開來(lái)，成為雖身處其中，但最為獨(dú)立的一支。

可見，在這一身份的轉(zhuǎn)換過(guò)程中，農(nóng)業(yè)的起源居功至偉，是早期的任何事件也無(wú)法替代的。作為諸多學(xué)科共同研究的課題，農(nóng)業(yè)起源已經(jīng)被關(guān)注了至少150年的時(shí)間，尤其是到了21世紀(jì)，隨著考古發(fā)掘的不斷深入和人類對(duì)歷史求證力度的不斷加大，這一課題便成了考古學(xué)、人類學(xué)、農(nóng)學(xué)、社會(huì)學(xué)等學(xué)科的最主要課題之一，相關(guān)成果不斷出現(xiàn)。而作為農(nóng)業(yè)文化發(fā)展的高級(jí)階段，農(nóng)業(yè)文明也在這一漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中逐漸自成體系，并與社會(huì)發(fā)展、環(huán)境氣候和人類遷徙等要素產(chǎn)生了緊密的關(guān)聯(lián)，共同指導(dǎo)著農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步。本文從這一視角出發(fā)，首先對(duì)農(nóng)業(yè)起源的早期假說(shuō)進(jìn)行了闡述，然后對(duì)農(nóng)業(yè)起源問(wèn)題進(jìn)行了歷史考證，并進(jìn)一步對(duì)涉及的關(guān)鍵要素進(jìn)行了關(guān)聯(lián)性分析。

一、農(nóng)業(yè)起源的源頭——基于地理學(xué)的分布

有關(guān)農(nóng)業(yè)起源的地理方位問(wèn)題，自有該方面的研究之后，得出的結(jié)論就大不一致，眾說(shuō)紛紜，有的認(rèn)為農(nóng)業(yè)應(yīng)該起源于黃土地帶，有的認(rèn)為應(yīng)該起源于物產(chǎn)豐富的沿海，也有的認(rèn)為應(yīng)該起源于山地，而非平原區(qū)域。雖然這些觀點(diǎn)彼此并不相同，但是都能夠自圓其說(shuō)，都對(duì)其論點(diǎn)的成立做出了充足的解釋。

（一）起源于黃土

粟作農(nóng)業(yè)在我國(guó)早期農(nóng)業(yè)中具有較強(qiáng)的代表性，有關(guān)學(xué)者在對(duì)我國(guó)北方粟作農(nóng)業(yè)進(jìn)行了較為深入的分析后發(fā)現(xiàn)，我國(guó)北方的氣候環(huán)境長(zhǎng)期以來(lái)以干旱和半干旱的草原環(huán)境為主，雨量較少，植被稀疏，加之黃土土質(zhì)相對(duì)疏松、易耕易墾、較為肥沃，非常適宜粟作物種植和生長(zhǎng)，這些都為以石器耕作為主的旱農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了基本的條件。目前，在該類地區(qū)，甚至還存在著如狗尾草類的粟作物的野生種。

（二）起源于沿海

在對(duì)農(nóng)業(yè)起源的問(wèn)題上，有學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)作物的生長(zhǎng)應(yīng)該具備優(yōu)越的自然環(huán)境，單純地依靠土質(zhì)肥沃是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)具備充足的水源。除此之外，古人從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)機(jī)問(wèn)題也值得深入推敲，因?yàn)槿绻藗兊纳钍巢还埂⒁虏槐误w，就應(yīng)該將主要精力集中于向自然界習(xí)慣性地獲取天然的食物，而不是閑下心來(lái)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。也就是說(shuō)，這一觀點(diǎn)認(rèn)為，農(nóng)業(yè)應(yīng)該起源于環(huán)境優(yōu)越的區(qū)域，該區(qū)域具有豐富而相對(duì)富集的生物資源，這些資源能夠較好地保證人們的基本生存，這樣一來(lái)，他們才有可能從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從這個(gè)角度講，東南沿海地區(qū)就具備這一條件，因?yàn)樵摰貐^(qū)的漁獵資源和植物資源一直以來(lái)都非常豐富。

（三）起源于山地

與前兩種學(xué)說(shuō)不同，有學(xué)者認(rèn)為農(nóng)業(yè)的起源不應(yīng)是黃土地區(qū)和沿海地區(qū)，而是在山地。該學(xué)說(shuō)指出，我國(guó)最早期的農(nóng)業(yè)應(yīng)該屬于旱作農(nóng)業(yè)的范疇，至于發(fā)展到今天普遍使用的水田和灌溉技術(shù)是在旱作農(nóng)業(yè)之后很長(zhǎng)一段時(shí)間后才出現(xiàn)的事情。其中的原因在于，在山地區(qū)域從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，雖然勞動(dòng)量較多，工作繁重，但是操作起來(lái)十分簡(jiǎn)單，人們只需將樹木放倒，并將雜草放倒，并將燒光，就能夠據(jù)此得到較為肥沃的土壤，適宜農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

除此之外，有關(guān)農(nóng)業(yè)起源問(wèn)題的探討還有很多，比如“人口壓力說(shuō)”、安志敏先生給出的“農(nóng)業(yè)獨(dú)立起源說(shuō)”等，這些都為農(nóng)業(yè)的起源問(wèn)題從不同的側(cè)面給出了較為合理的解釋。

二、農(nóng)業(yè)起源及其發(fā)展的考古證據(jù)

上述有關(guān)農(nóng)業(yè)起源的各種觀點(diǎn)和內(nèi)容雖然能夠自圓其說(shuō)，但是終歸是對(duì)自身認(rèn)為理想方式的一種趨同，是在已有學(xué)術(shù)框架下的一種預(yù)測(cè)和對(duì)預(yù)測(cè)的證明，缺乏必要的證據(jù)作為支撐。農(nóng)業(yè)的起源是一個(gè)嚴(yán)肅的學(xué)術(shù)命題，這一命題最終被求證，將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)乃至世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重大的影響，因此，有必要首先從考古學(xué)的層面對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行釋義，然后綜合人類學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)、社會(huì)學(xué)等知識(shí)對(duì)其進(jìn)行更加全面的詮釋，以此尋找隱藏其中的更多的有價(jià)值的信息。從時(shí)間上講，我國(guó)農(nóng)業(yè)起源于舊石器時(shí)代末和新石器時(shí)代初，其發(fā)展大致經(jīng)歷了以下不同的階段：

（一）狩獵采集期

在舊石器時(shí)代末期以前，狩獵和采集是遠(yuǎn)古人類的主要經(jīng)濟(jì)生活方式，他們以此對(duì)自然界的食物等資源進(jìn)行搜集和消費(fèi)，維持著生命的延續(xù)。這一時(shí)期人們生活的寫照在山西省下川文化中有所體現(xiàn)，在這一考古遺跡中，出土了一定數(shù)量的磨盤、磨棒和鋸、鐮等工具，通過(guò)判斷得知，這些工具的主要用途是用來(lái)采集自然界的植物（食用），是這一時(shí)期人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)的主要產(chǎn)物之一；此外，在江西省的仙人洞遺址中，還發(fā)現(xiàn)了通過(guò)人工干預(yù)的稻花粉和植硅體，通過(guò)碳十四測(cè)定其年齡在14 610±290a BP之間，這說(shuō)明，從舊石器時(shí)代開始，人類的農(nóng)業(yè)活動(dòng)開始出現(xiàn)了一定的萌芽，為向新時(shí)代過(guò)渡做好了準(zhǔn)備。

（二）采集期

在新石器時(shí)代和舊石器時(shí)代兩相過(guò)渡的重要時(shí)期，人類活動(dòng)的主要形式變?yōu)橐圆杉r(nóng)業(yè)為主。此時(shí)人們的經(jīng)濟(jì)生活雖然還包含著采集和狩獵的痕跡，但是后者得到了明顯的減弱，原因在于，這一時(shí)期的人們開始試探著對(duì)野生植物進(jìn)行人工種植和培育，對(duì)野生動(dòng)物進(jìn)行馴化和圈養(yǎng)。在這一重要的歷史階段，人們積累了最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技能，一定量地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工具也在這一時(shí)期被創(chuàng)造出來(lái)，這些成了農(nóng)業(yè)起源最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)之一。作為一個(gè)例證，在我國(guó)湖南的玉蟾巖等地，先后發(fā)掘出土了大量新石器時(shí)代早期的陶片，其中已經(jīng)能夠判斷出人們通過(guò)它煮食谷物的痕跡。

（三）原始農(nóng)業(yè)期

這一時(shí)期是人類社會(huì)的全新世，新石器時(shí)代正式拉開了序幕。由于基本具備了進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和工具等，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正式形成，并且由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的相對(duì)穩(wěn)固性（尤其是土地這一生產(chǎn)資料的不可遷移性），人們停下了追逐食物的腳步，開始了聚居的生活，早期的人類群落逐漸形成，在群落的周圍，農(nóng)業(yè)作物和馴養(yǎng)工作全面展開，人類社會(huì)開始具備了原始的雛形。考古方面的發(fā)掘很能說(shuō)明這一點(diǎn)，在湖南道縣玉蟾巖地區(qū)，發(fā)現(xiàn)了這一時(shí)期的稻谷，經(jīng)鑒定為目前世界最早的人工栽培稻谷，這一發(fā)現(xiàn)為農(nóng)業(yè)的起源和原始農(nóng)業(yè)期的存在提供了非常直接的證據(jù)。

（四）鋤耕農(nóng)業(yè)期

從原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)到農(nóng)業(yè)獲得初步的發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史跨度，經(jīng)過(guò)了新石器時(shí)代早期之后，我國(guó)農(nóng)業(yè)逐漸得到了一定程度的發(fā)展，其中最為重要的表現(xiàn)就是對(duì)農(nóng)業(yè)的管理，而管理的突出體現(xiàn)便是鋤耕（這一技術(shù)延續(xù)至今）。可見，這一歷史性的進(jìn)步對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響是極為深遠(yuǎn)的，一方面，鋤耕技術(shù)不但能夠?qū)r(nóng)業(yè)的種植進(jìn)行有效管理，使因農(nóng)業(yè)而獲得的食物有效增加，另一方面，“鋤耕”的“鋤”本就是一種勞動(dòng)工具，這一工具的發(fā)明顯示了人類在進(jìn)化過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的有別于其他生物的高度智慧，并且這一工具在千萬(wàn)年的時(shí)間里不斷根據(jù)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的實(shí)際需要進(jìn)行變化，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)工具的進(jìn)步和改良。在考古證據(jù)方面，河北省裴李崗文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了這一時(shí)期大量的黍遺存和農(nóng)業(yè)用生產(chǎn)工具，說(shuō)明當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平已經(jīng)達(dá)到了一定的程度和規(guī)模。

三、農(nóng)業(yè)起源關(guān)鍵要素的關(guān)聯(lián)分析

（一）農(nóng)業(yè)起源與人類遷徙的關(guān)聯(lián)

在距今1萬(wàn)年前，在世界的中部和南部地區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)越，新石器時(shí)期就在此時(shí)出現(xiàn)。但就是在這樣的環(huán)境下，人類的遷徙活動(dòng)開始大規(guī)模地進(jìn)行，晚期智人最早到達(dá)了中國(guó)南部，他們有的停留在了中國(guó)南方，有的繼續(xù)向北遷徙，直接進(jìn)入了我國(guó)北方地區(qū)，雖然他們這一路上都過(guò)著原始的采集、狩獵生活，但是在融入我國(guó)南北兩地之時(shí)，不可避免的地受到當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)文明的熏陶，并漸漸融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活之中。其中原因直至今日仍然耐人尋味，其中不但關(guān)乎著人類學(xué)意義上的人的流動(dòng)，而且也關(guān)乎著文化意義上的文化的終結(jié)與重生。在當(dāng)時(shí)，埃及的綠洲文明繁榮了幾千年，最終卻歸跡于沙漠，人們不得不長(zhǎng)途跋涉，尋找水源和生活地；西亞的美索不達(dá)米亞曾孕育了太多的文明故事，但是卻因利用過(guò)度和氣候原因而最終消失（有關(guān)該文明的消失還有源于火山爆發(fā)等學(xué)說(shuō)）。在這種情況下，遠(yuǎn)在東方的黃河流域、長(zhǎng)江文明卻在此時(shí)熠熠生輝，吸引了大量的人口向東遷徙，比如，當(dāng)時(shí)從中國(guó)南方一路向北的一群，最終到達(dá)了西伯利亞的北極圈地區(qū)，這便是愛斯基摩人的祖先，而經(jīng)過(guò)白令海峽穿北美洲、入南美的一群則發(fā)展成了印第安人。而無(wú)論何種路線，在這其中，都或多或少地點(diǎn)綴著原始農(nóng)業(yè)的痕跡。

（二）農(nóng)業(yè)起源與環(huán)境氣候的關(guān)聯(lián)

作為人類社會(huì)與自然界關(guān)系最為密切的物質(zhì)生產(chǎn)部門，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與氣候、土壤和水源的關(guān)系極大，在自然環(huán)境相對(duì)惡劣的時(shí)候，就極易對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生致命的打擊。我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展在全新世開始走上了正軌，并不停歇地發(fā)展了千萬(wàn)年，其中一個(gè)重要原因是環(huán)境氣候的觀照。在當(dāng)時(shí)，全球氣候進(jìn)入了大暖期，在這一時(shí)期，我國(guó)黃河中下游地區(qū)生態(tài)環(huán)境極為優(yōu)越，對(duì)農(nóng)業(yè)的存在和發(fā)展提供了極為有利的外部條件。大量的考古發(fā)現(xiàn)證明，在這一關(guān)鍵的歷史時(shí)期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的降水量明顯增加，太陽(yáng)的照射強(qiáng)度增強(qiáng)，使氣候更加溫暖濕潤(rùn)，在這種情況下，地球的表面即土質(zhì)也發(fā)生了巨大的變化。土、水、陽(yáng)光，在這三者的共同作用下，我國(guó)青海湖地區(qū)、黃土高原和內(nèi)蒙古白素海地區(qū)，以及河北東部和遼南地區(qū)等，都成了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵地區(qū)。比如，河南省的裴李崗文化遺址出土了現(xiàn)生長(zhǎng)在亞熱帶地區(qū)的水蕨孢子，山東省北辛文化遺址中發(fā)現(xiàn)了許多現(xiàn)在亞熱帶湖沼地區(qū)生存的揚(yáng)子鱷、楔蚌等動(dòng)物的遺骸等。

（三）農(nóng)業(yè)起源與物資匱乏的關(guān)聯(lián)

從心理學(xué)上講，人類認(rèn)識(shí)最深刻的事物，往往是在他最需要的時(shí)候進(jìn)入了他的腦海。在人類歷史漫長(zhǎng)的發(fā)展進(jìn)程中，對(duì)動(dòng)植物的了解只在于是否能夠果腹和是否存在危險(xiǎn)，對(duì)其他方面的了解必定是十分有限的。一旦食物的自然供給受到阻斷，人們將會(huì)在這樣的形勢(shì)下更加仔細(xì)地研究周圍的事物，其中尤以植物的種子和動(dòng)物最為重要。比如，在采集和貯藏食物的過(guò)程中，人們會(huì)有意識(shí)地認(rèn)識(shí)動(dòng)植物的生活和生長(zhǎng)習(xí)性，何時(shí)采摘時(shí)機(jī)最好，何時(shí)捕獵所獲最多等等。再如，在貯藏食物（尤其是植物類、種子類食物）的過(guò)程中，如果溫濕度適宜就有可能生根發(fā)芽，成長(zhǎng)出與原來(lái)一樣的植物和種子，而這極有可能使遠(yuǎn)古的先人對(duì)這一現(xiàn)象做出相同的試驗(yàn)，而試驗(yàn)的結(jié)果是大同小異的，這將引發(fā)他們種植的熱情。這種無(wú)意中進(jìn)行的試驗(yàn)行為，最終成就了農(nóng)業(yè)的原始開端。

四、結(jié)語(yǔ)

有關(guān)農(nóng)業(yè)起源的研究已經(jīng)進(jìn)行了100多年的時(shí)間，獲得的研究成果已經(jīng)相當(dāng)豐富，尤其是隨著考古學(xué)的進(jìn)一步深入，大量的證據(jù)浮現(xiàn)于世人眼前，有些印證了先前的猜測(cè)，有些糾正了以往的論斷。總之，農(nóng)業(yè)的起源問(wèn)題是一個(gè)嚴(yán)肅的歷史命題，除了需要在考古學(xué)的支撐下對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步研究外，還應(yīng)集合人類學(xué)、地理學(xué)等多種學(xué)科的知識(shí)，將與其相關(guān)的要素結(jié)合起來(lái)進(jìn)行分析和討論，這樣，便能從中獲得更多更有價(jià)值的信息。