淮安洪澤區市監局四項舉措保全區食品安全

針對食品行業業態多、鏈條長、環節復雜，食品違法行為易發多發的特點，江蘇省淮安市洪澤區市監局采取五大措施，切實保障全區食品安全。

夯實食品監管基礎

增強基層一線食品安全監管力量，將新進公務員和新招聘食品安全協管員共21人全部充實到一線基層分局。加強食品安全知識培訓教育，開展集中學習月、上崗培訓等活動，不斷提高監管和執法人員業務技能。每個月面向社會開展兩期食品經營戶食品安全知識培訓，引導食品經營戶守法經營。對食品經營戶開展全面清查建檔，創新實施片區監管責任制，將責任上到崗到人，嚴肅日常考核，確保工作推得動，食品安全防線守得牢。

提升食品檢測能力

加大對區綜合檢驗檢測中心的政策、資金、人員支持力度，在現有條件基礎上，新建食用農產品、食品添加劑2大類6個產品64個參數檢驗項目，提升食品、食用農產品檢驗能力，初步建成能夠覆蓋全區地產食品的全項目檢驗檢測能力和部分重要食品安全參數的檢驗檢測能力。根據季節特點，不定期組織開展肉類及肉制品、乳類及乳制品、飲用水、食用油、白酒等與老百姓關系密切的重點食品及傳統民族特色食品的質量抽檢，加大對不合格食品的篩查力度，定期形成食品安全專報報送區委、區政府和有關部門，并在政府信息網站上進行公示，公開曝光不合格食品。

深入推進“透明食品安全”共治體系建設，用信息化手段讓全社會參與食品安全監管。進一步向小、微型社會餐飲宣傳推廣透明安全餐飲系統，做到學校食堂、大中型餐飲單位、公辦養老機構100%全覆蓋。打造升級版“透明放心”菜市場，在區域上向鄉鎮菜市場延伸，在檢測品種上向肉制品、豆制品和水產品延伸。繼續完善透明合格生產和透明流通系統，加強學校大宗產品，超市乳制品的進貨管理，持續推進電子追溯工作。

加大投訴舉報處置

一是明晰職責，針對全局存在的監管職責不清、推諉扯皮的情況，研究出臺了《關于事權劃分的工作方案（試行）》，對各科室、各分局的事權進行進一步明晰，對崗位責任進一步明確。二是建立應急處置機制，打造舌尖上的“110”。制定出臺《洪澤區市場監督管理局應急處置工作機制》《洪澤區市場監督管理局投訴舉報管理工作規范》，規范突發事件應對流程，明確應急管理組織體系構架、職責分工和基本任務。全局實行24小時值班，規定要有專人值班，專車備班，領導在崗帶班。三是設立電子曝光臺，曝光食品安全處罰案件、食品經營不規范行為，形成不敢犯、不能犯、不愿犯的食品安全新常態。四是嚴格考核，出臺了2018年《“月月報、季季考”績效考評辦法》，進一步強化責任和目標意識，對食品安全的日常監管和食品案件查辦以及食品投訴舉報處置等工作納入各部門和個人績效考核，構筑多方聯動工作機制，有效遏制食品安全違法行為易發多發的勢頭，嚴厲打擊利用食品從事違法犯罪活動。