特產奢靡時

去內蒙采風，于深圳機場看見巨幅的陽澄湖大閘蟹廣告；下飛機到鄂爾多斯機場，又看見陽澄湖大閘蟹的巨幅廣告。為了一口吃的，將這個螃蟹從外地用飛機運來運去，銷售全國，實在是太奢侈了，太不低碳了。

有人說，你不買，陽澄湖養螃蟹的人豈不是要虧了？這真是迂腐之言！虧就虧一季，哪里有扭轉風氣而絲毫未損此風氣既得利益者的事？

若在大閘蟹上市季節去滬蘇浙一帶，遇到朋友請客，我必堅辭大閘蟹。一是這東西吃起來的確麻煩、浪費；二是太貴，沒必要。堅辭有法：或謊稱胃寒，食之即壞肚；或背誦清人筆記：關中無蟹，土人偶得之，懸于門首，用以避邪——非但人不識，鬼亦不識。此二法，極奏效。

大閘蟹這東西居然還能快遞，的確是奢侈浪費。去年有人從上海快遞給朋友兩箱，朋友轉贈我一箱，至家啟箱，已敗不可食。

特產之累，不可勝數：長江刀魚難養，有富商投巨資于江邊養殖，魚苗成活率十僅二三，至成魚，十不一二，因而極貴，一斤近萬元。如今新政嚴打吃喝，遏止靡費，誰還敢請客上刀魚？酒樓亦不敢以刀魚做招牌菜攬客。香港著名的阿一鮑魚，以招牌菜入招牌，于風氣奢靡時，以其直接露骨，凸顯霸氣，可招攬官商消費者；而新政猛出，反對奢侈浪費時，招牌就成了自殺的利劍了。其安徽合肥店，改名老媽菜館，走百姓消費路線，欲蓋彌彰，引來輿論嘲笑與幸災樂禍，成為網上話題。既成話題，官商也不敢到這個老媽菜館消費了。

（摘自《樂讀》 ）