清粥

甘艷梅

“快起床啦，該起來吃早飯嘍！”有人一邊說著一邊搖醒了我。不用睜眼也知道那是外婆。我含糊不清地應和著“知道了”，慢慢地從被窩里爬起來，冰涼的空氣一下鉆進衣領里，激得我睜開了被困意粘住的眼皮。

洗漱完畢后踱到餐廳，餐桌上早已擺好了飯菜。照舊是一碗白粥配上幾碟或紅或綠的小菜，空氣中的粥的清香是來自大米的本身的香甜。拉出椅子坐下，端起碗，溫暖從指尖傳到了心里。不需配菜，直接對嘴喝一口，溫暖又從舌尖傳到了胃里。這時外婆總會把菜推到我面前說：“別光喝粥，吃點菜呀。”有時她還會直接把菜夾到我碗里。

忽然想起這已經是很久前的記憶了。現在，只有回老家才能喝上外婆煮的粥了。但是我們家早飯喝粥的習慣依舊沒變，母親接管了外婆的工作。母親晚上會事先把米淘好放進電飯鍋，按下定時鍵。這樣一來，第二天就不需要專門為了做飯而早起了，這不失為一個省事的好方法。但電飯鍋可學不到外婆煮粥的好手藝。每天打開電飯鍋撲面而來的是濃濃的高溫水蒸汽，而不是記憶中甜糯的香氣。盛一碗粥出鍋，嘗一口，這也不是記憶中的味道，過燙的溫度讓舌尖變得麻木。

指望電飯鍋是肯定吃不到以前的美味了，于是我想到了另一種方式——買粥。在餐飲業發達的今天，買到一份粥，可不難。早餐店、小飯館、專門的粥店……隨便進一家都能拎一碗粥出來。粥款式也豐富起來，八寶粥、紅豆粥、海鮮粥……嘗過不少，這里面不乏好吃的粥，但和外婆做的還是不一樣，總覺得缺了點什么。后來我明白了，這些廚師煮粥的時候可不會把自己的心融在粥里送給你。

我也問過外婆，有沒有什么煮粥的秘方。外婆不以為然地笑笑：“哪有什么秘方，誰家煮粥不是這么做的？”我仔細想想，外婆煮粥確實沒有什么特別的，這粥的味道與溫度，為何與眾不同？因為煮粥的是外婆，喝粥的是我。外婆是用心煮粥，我也是用心喝粥。

“賭書消得潑茶香，當時只道是尋常”。現在想來，那一碗平平常常的清粥，卻長留心間，時時溫暖著我。

評點： 文章寫了“三碗粥”，外婆的清粥，母親用電飯鍋預約的粥，商鋪銷售的五花八門的粥，正因為有了后兩者的反襯，外婆的清粥才格外暖人。而多種類型的粥的引入，也使得文章表現的面更寬廣，有了更多讓人回味與反思的空間。

（編輯：李躍）