“中國通”倪飛用“繼往開來”談意領館未來工作

“中國通”倪飛用“繼往開來”談意領館未來工作

□ 文/本刊記者 熊怡

意大利駐重慶總領事館總領事倪飛。 攝影：熊怡

“當我聽說意大利駐重慶首任總領事馬非同即將離任，就主動申請來重慶工作。重慶很有活力，發展非常快，我也非常喜歡吃麻辣的重慶火鍋！”意大利駐重慶總領事館新任總領事倪飛首次與重慶媒體見面就表達了他對重慶的熱愛。

事實上，倪飛到任重慶10天，各項工作高效開展：拜訪重慶市政府外事僑務辦主任吳康明，參加四川外國語大學意大利語專業開設10周年慶祝活動，舉行媒體見面會及第二屆世界意大利美食周新聞發布會，與重慶企業、金融、法律界代表共同舉辦“投資意大利”洽談會。

“我想用一句中國成語來概括未來的工作，那就是‘繼往開來’。”

“歡迎您來重慶履新任職，聽說您和前任總領事馬非同一樣也是‘中國通’。來重慶不到10天您已經投入工作，開始為重慶與意大利交流合作發揮作用。”11月14日，吳康明會見倪飛時表示，近年來，重慶與意大利的經貿合作、人文交流日益密切。特別是2013年12月30日意大利駐重慶總領事館成立以來，重慶與意大利開始了全方位、寬領域的深度交流與合作。

倪飛用流利的中文說：“我非常榮幸能來重慶工作，我想用一句中國成語來概括未來的工作，那就是‘繼往開來’。”他表示，將承接過去在各個領域所取得的良好成果，比如重慶的中意產業園和“情系意大利之秋”系列文化活動。同時，開拓新的未來，有效地發揮領事館的平臺和橋梁作用。對此，吳康明表示：“您在重慶工作期間，我辦一定會像支持馬非同一樣大力支持您的工作。”

4年來，意大利商會重慶辦公室、意大利簽證中心先后成立，重慶與羅馬開通了直航。每年有數十個意大利代表團訪渝，與重慶各領域開展各種形式的交流與合作。意大利駐重慶總領事館連續3年舉辦“情系意大利之秋”文化季活動，以及油畫展、音樂會、攝影展等各類豐富多彩的文化交流活動，激起了重慶市民對意大利文化的向往。

重慶每年的“渝洽會”“文博會”，市政府外事僑務辦與意大利駐重慶總領事館都組織多家意大利企業，以國家館的形式參展，豐富和提升了重慶國際展會的內容、質量。重慶已與意大利倫巴第大區、威尼托大區、翁布里亞大區、利古里亞大區、都靈市、米蘭市、皮亞琴察市等開展了豐富多彩的交流與合作，成效顯著。2017年10月，全國友協批準重慶市江北區與意大利皮亞琴察市建立友好城市關系。

目前，重慶已有意大利投資企業38家，菲亞特、依維柯等意大利著名的企業在重慶發展很好；重慶長安集團、力帆集團等知名企業先后在意大利投資開設分公司。在意大利駐重慶總領事館推動下，我市很多中小企業也紛紛前往意大利考察、洽談，對合作表現出極大的熱情。

倪飛表示，“我們的愿景是有更多的企業、職業者、研究員和意大利學生，來到重慶這座生機勃勃的城市搶占先機。”

① 在重慶已建成的第一高樓環球金融中心（WF C）7 3樓，意大利甜品師現場為觀眾制作了重慶“最高”的提拉米蘇。

② 意大利廚師A n d r e a D e l z a n n o為在場嘉賓制作了3道最具意大利風味的菜品。

“意大利風味”為山城帶來美食文化盛宴

“意大利面、披薩、冰淇淋被世界人民所熟知，實際上我們的烹飪特色包含了菜品和飲品的多樣性，意大利家庭世代流傳的菜譜及菜品具有鮮明的鄉村風味。”媒體見面會上，倪飛推薦了第二屆世界意大利美食周的精彩亮點。本屆意大利美食周由意大利政府發起，意大利外交部、農業政策部、教育部及經濟發展部共同施行，在全球100多個國家舉行。11月20日—26日，給觀眾帶來味蕾享受和飲食文化分享的4場美食推廣活動，分別在意大利駐重慶總領事館，以及重慶洲際酒店、尼依格羅酒店等地精彩上演。

“意食益健康”研討會通過5位專家介紹葡萄酒、橄欖油、咖啡、松露等地中海飲食代表及其營養價值，讓市民了解“意式生活”和地中海飲食的奧秘。如何挑選食材自制意大利美食等話題，引發了現場觀眾和嘉賓的熱烈討論。

電影《巧克力課》觀影會通過這部2008年在意大利拍攝并上映的影片，介紹了意大利巧克力之都—佩魯賈。自1993年起，那里每年都會舉辦盛大的巧克力節。電影放映前，觀眾品嘗了意大利國寶級巧克力芭喜Baci。通過倪飛的介紹，還了解到意大利甜品行業2016年創下了近兩百萬噸的生產記錄，價值共計1300萬歐元，成為歐洲最大的甜品生產地之一。

③ 如何挑選食材自制意大利美食等話題，引發了現場觀眾和嘉賓的熱烈討論。

④ 電影《巧克力課》觀影會，介紹了意大利巧克力之都佩魯賈及其甜品生產行業。

在重慶已建成的第一高樓、解放碑核心商圈的環球金融中心（WFC）73樓，來自重慶第一家意大利甜品店的意籍甜品師，現場為觀眾制作了重慶“最高”的提拉米蘇。提拉米蘇是聞名世界的意大利甜點，由蛋黃、馬斯卡奶酪和浸泡了咖啡的手指餅干、可可粉，再加上些小訣竅而制成。觀眾品嘗到美味甜品的同時，也認識了與提拉米蘇完美搭配的葡萄酒，并品嘗了意大利莫斯卡托（Moscato）白葡萄酒。

最后一場活動烹飪課堂上，金牌廚師精心準備了松露盛宴、雜技披薩課程、廚藝秀、自助餐等，呈現了意大利烹飪的傳統與創新。當天的主角意大利廚師Andrea Delzanno為在場的60名嘉賓上了一堂烹飪課，并制作了3道最具意大利風味的菜品：香蒜蛤蜊意面、意式蘑菇燴飯，以及托斯卡納大區的特色菜意式祖母燉雞。品嘗了這些美味菜肴的市民表示，也許會由此而成為意式料理的追隨者。

倪飛很高興看到重慶市民這么喜愛意大利美食，也歡迎更多的中國游客去意大利旅游。他任期內的所有工作目標，就是繼續加強中國和意大利的雙邊關系，圍繞“一帶一路”倡議，推動重慶兩江新區中意產業園，以及由比薩圣安娜大學管理的璧山中意創新園落地實施更多的大型項目，為2020年慶祝中意建交50周年作出努力。

（圖片除署名外由意大利駐重慶總領事館提供）