談景德鎮地區出土的仿哥釉瓷器

江建新上官敏

談景德鎮地區出土的仿哥釉瓷器

江建新上官敏

江建新： 景德鎮市陶瓷考古研究所所長、

研究員，曾參與、主持二〇〇三年至二〇〇四年景德鎮御窯廠遺址發掘
上官敏：景德鎮市陶瓷考古研究所館員，

研究法方向為古陶瓷鑒定

明清以來，鑒賞家關于「哥窯」多有論述，哥窯的文獻記載最早可見明代《宣德鼎彝譜》：「內庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定各窯器皿……」{（明）呂震等《宣德鼎彝譜》卷一，《墨海金壺》本}由于柴窯被傳為五代所燒，故后世只列宋五大名窯，即官、哥、汝、定、鈞。傳世瓷器中被認為是哥窯的瓷器，有鐵骨胎、深灰胎、土黃色胎，釉色有炒米黃色、淺炒米黃色等。宋代不見有文獻記載哥窯或哥釉瓷，元孔齊《靜齋至正直記遺編》

（即《靜齋至正直記》）中開始出現「哥哥洞窯」、「哥哥窯」的記載，但對哥窯瓷器特點的描寫言語不詳。明洪武時期曹昭在《格古要論》中描寫哥窯瓷器為「色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口」，「元末新燒者，土脈粗燥，色亦不好」{（明）曹昭《格古要論》卷之下「古窯器論·哥窯」，《夷門廣牘》本}，但沒有說明哥窯和弟窯之間的關系。所以，關于哥窯窯址、性質如何，一直是陶瓷史研究中懸而未決的問題，學界一直沒有定論，成為大家關注的課題之一。

近年來，景德鎮地區陸續發現和出土一些明代仿哥釉器，這對我們認識和研究歷史上的哥窯問題有一定的啟示作用。以下根據出土遺物，結合相關資料，擬對景德鎮地區出土的仿哥釉器作一探討。

景德鎮麗陽鄉瓷器山窯址出土仿哥釉器

景德鎮麗陽瓷窯址，位于江西省景德鎮市西南二十一公里，遺址分布在麗陽鄉彭家村和麗陽村之間的瓷器山西坡和碓臼山南坡。燒造時間從五代到明代，是景德鎮市區以外一處相對集中的瓷器生產地。二〇〇五年七月至十一月，江西省文物考古研究所等單位曾對該窯址進行考古發掘，發現有元代晚期的龍窯窯爐和明代早期的葫蘆形窯爐各一座，出土瓷器主要有五代青瓷，元代青白瓷，明代青花、仿龍泉釉、仿哥釉、黑釉、白釉瓷器等。（故宮博物院、江西省文物考古研究所、景德鎮市陶瓷考古研究所《江西景德鎮麗陽瓷器山明代窯址發掘簡報》，《文物》二〇〇七年第三期）其中出土仿哥釉器有：

仿哥釉高足杯，侈口，尖圓唇，弧腹，喇叭形竹節柄足，通體施釉，足沿及足沿內側刮釉，釉面開細片紋，胎灰色略粗松。

仿哥釉碗，侈口，尖圓唇，弧腹，圈足內傾。通體施釉，足沿及足沿內側刮釉，釉面開細片紋，胎灰色略粗松。

仿哥釉器座，鼓形，器面中心有一圓孔貫底，通體施釉，底為澀胎，胎灰色略粗松。

明 仿哥釉高足杯（殘）高一一·一厘米 口徑一二·六厘米 底徑四·七厘米 景德鎮麗陽瓷窯址出土

明 仿哥釉碗（殘）高七·七厘米 口徑一四·六厘米 底徑六·七厘米 景德鎮麗陽瓷窯址出土

明 仿哥釉器座（殘）景德鎮麗陽瓷窯址出土

根據麗陽瓷器山窯址考古資料得知，上述出土的仿哥釉器，與青花、白釉、仿龍泉瓷堆積于同一地層。從地層與相關資料分析，這些遺物的燒造年代在明早期的宣德至正統時期。出土仿哥釉瓷器的器型主要以碗、高足杯為主，這些器物大多胎質較為粗糙，呈灰白色，釉色為白色泛黃，釉面由細小的不規則開片組成，即所謂的「金絲鐵線」、「鐵足紫口」。

從出土遺物來看，這類仿哥釉器的器型不同于宋、元哥窯器，而與同期的民窯所燒同類器物類似。這類仿哥釉瓷器的胎質與傳世宋、元哥釉瓷器比較可見，出土的仿哥窯器胎白，釉層稍厚，釉色較純，光潔度高，與傳世宋、元哥窯器的灰胎釉有一定差別。在器型方面，這些仿哥釉瓷器與同一地層出土的青花、白釉、仿龍泉釉瓷器的造型完全一致，說明在同一座窯場內，器物的形制并不因釉色品種的不同而有所差異，而是生產相同造型的器物再施不同的釉料。由此可見，這類仿哥釉瓷器在該窯場當時也只是當作一般的普通產品來生產的。

明御窯廠遺址出土宣德、成化仿哥釉器

目前為止，明御窯廠遺址出土仿哥釉瓷器以明宣德、成化時期官窯燒造為主，除此之外，明代各時期官窯都不見有此類仿哥釉產品的燒造。以下僅對明御窯廠遺址出土的宣德、成化官窯仿哥釉器作一介紹。

御窯廠遺址出土宣德仿哥釉瓷器

二十世紀八十年代中期以來，景德鎮市陶瓷考古研究所在配合市政工程建設的數十次搶救性發掘中，清理出了大量明清官窯遺物，其中多次清理出土宣德官窯仿哥釉器殘片，當中以二〇〇二年至二〇〇三年由景德鎮市陶瓷考古研究所等單位在珠山北麓進行的考古發掘出土仿哥窯器標本最為豐富。（北京大學考古文博學院、江西省文物考古研究所、景德鎮市陶瓷考古研究所《江西景德鎮明清御窯遺址發掘簡報》，《文物》二〇〇七年第五期）根據以上考古清理與發掘資料進行統計，這些仿哥釉瓷器的器型主要有：仿哥釉三足爐、四方象耳瓶、臥足碗、侈口大盤

明宣德 仿哥釉三足爐（修復）高一二·三厘米 口徑一四·九厘米 底徑一三·九厘米一九七九年明御窯廠遺址出土

該爐作竹節式，三足，底部剔釉露胎一周，為灰胎。施灰白釉，開片，為仿哥釉瓷器。傳世有帶款的青花同類器。

明宣德 仿哥釉六邊形小罐（修復）高一一厘米 口徑六·四厘米 底徑六·八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

明宣德 仿哥釉四方象耳瓶（修復）高一六厘米 口徑五厘米 底徑六·八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

直口，矮領，豐肩，鼓腹，淺圈足。罐身有六條從上至下的凸棱，俯視呈六邊形。胎呈灰色，內外壁均施仿哥釉，開細紋片，色調灰暗。底部釉下見有刻劃雙圈，雙圈內刻有“大明宣德年制”六字楷書款，釉覆蓋較厚，款書不太明顯。

唇口，長頸，兩邊各有一象耳，腹部呈多面體，圈足內施釉。整器釉面有細紋開片。

明宣德 仿哥釉多棱罐（修復）高一一厘米 口徑六·五厘米 底徑八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土直口，矮頸，豐肩，鼓腹，淺圈足，罐身多棱。胎呈灰色。內外壁均施仿哥釉，釉面布滿細碎紋片。底部釉下刻劃雙圈，圈內刻有“大明宣德年制”六字楷書款。

明宣德 仿哥釉小罐（修復）高一〇·七厘米 口徑六·七厘米 底徑七·六厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

直口，矮頸，豐肩，鼓腹，淺圈足。胎呈灰色。內外壁均施仿哥釉，釉呈灰白色，開細紋片。

明宣德 仿哥釉菱口盆高五·八厘米 口徑一五×一三·五厘米 底徑七·八×六·八厘米二〇〇四年明御窯廠遺址出土

方形，菱口，寬平沿，邊沿起棱，腹部作瓜棱式，圈足。俯視呈菱花形。胎呈灰色，內外壁均施仿哥釉，釉色灰白，開細紋片。

明宣德 仿哥釉蟋蟀罐蓋殘片殘長八·五厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

有細紋開片，反面中心施釉，雙圈內可見殘存的青花書“大明宣德年制”六字雙行楷書款。

明宣德 仿哥釉臥足碗高四·五厘米 口徑一三·九厘米 底徑三·五厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

明宣德 仿哥釉盤（殘件）高八·二厘米 口徑四〇·八厘米 底徑二四·八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

侈口，曲壁，深腹，臥足。內外壁施白釉，色調呈灰白色，局部有細紋開片，臥足內刻“宣德年制”四字楷書款，不甚清晰。

敞口，壁微曲，淺腹，圈足，胎呈灰色。內外壁均施仿哥釉，釉色灰白，有細小開片。底和足內側無釉，盤內底心刻“宣德年制”四字雙圈篆書款，不甚清晰。

明宣德 仿哥釉過籠殘片高三·四厘米一九九三年明御窯廠遺址出土扇形，子母口，灰胎，胎骨厚重，釉薄，底部無釉，澀胎呈淡灰色，釉面有細小開片，具有哥窯器特征，兩側各有一小孔，無款。六邊形小罐、多棱罐、菱口盆、蟋蟀罐蓋殘片、過籠殘片、花缽殘片、梨形壺蓋等。

根據上述出土遺物看，宣德官窯燒造的仿哥釉瓷器型制上并沒有參照宋、元哥窯原物，而是僅僅在胎釉方面模仿哥窯瓷器。而仔細觀察宣德仿哥釉瓷的胎釉，可以發現這一時期的仿哥釉瓷器與宋元哥窯瓷器的胎土還是有所不同的，比如宣德仿哥窯瓷器的胎質較宋元哥窯瓷器更為致密、泛白。其器型特征與宣德同時期的其他產品風格基本一致。

御窯廠遺址出土成化仿哥釉器

一九八八年在明御窯廠遺址東北側發現一成化堆積（88H3），出土了一批成化官窯仿宋官釉瓷器和仿哥釉瓷器，仿官釉瓷器有敞口碗、獸耳瓶、獸耳香爐、筆洗、高足杯等，其中仿哥釉瓷器僅發現一件，為獸耳長頸瓶。（景德鎮市陶瓷考古研究所、徐氏藝術館《成窯遺珍— 景德鎮珠山出土成化官窯瓷器》，一九九三年版，第一七六～一七七頁）明陸深《春風堂隨筆》（嘉靖十八年前成書）載：「哥窯，淺白，斷紋。」{（明）

明宣德 仿哥釉折角花缽殘片殘高八·三厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

灰胎，胎骨厚重，釉薄，呈淡灰色，釉面有細小開片，具有哥窯器特征，器底有一滲水小圓孔，當為花缽，圈足底施一層薄薄的紫金釉，為追求仿哥窯鐵足的效果。

明宣德 仿哥釉花缽殘片殘高六·二厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

灰胎，胎骨厚重，釉薄，呈淡灰色，釉面有細小開片，具有哥窯器特征，有折角，從形狀看當為花缽。

明宣德 仿哥釉梨形壺蓋高四·三厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

珠頂，蓋沿有一小系，制作工整，釉色純正，是品質較佳的仿哥窯器。

陸深《春風堂隨筆》，《今獻匯言》本書名作《春雨堂隨筆》，《寶顏堂秘笈》本書名作《春風堂隨筆》}明谷泰《博物要覽》載：「哥窯質之隱紋如魚子，但汁釉不如官窯。」{（明）谷泰《博物要覽》卷之五「論哥窯器皿」，影印自南京圖書館藏清抄本}將以上記述對

照上述器物，其特征與該記載吻合，故該產品當為成化時運用當時的工藝與材料而刻意追仿的宋哥釉瓷器。

長頸，喇叭口，扁圓腹，圈足。肩部對稱堆塑雙環耳獨角獸頭。通體施灰白色釉，釉面開片較細密。口沿施一層稀薄醬黃釉，當仿哥窯瓷器之「鐵足紫口」效果。胎體薄而輕，呈香灰色。器底用青料書「大明成化年制」六字楷書方框款。

明成化 官窯仿哥釉獸耳長頸瓶（修復）高二二厘米 口徑六·四厘米 底徑七·九厘米一九八八年明御窯廠遺址出土

明代仿哥釉瓷器的特點與影響

根據考古資料看，從明初開始，景德鎮地區的民窯和官窯都有仿哥窯瓷器的燒造，其產品在造型上與傳世宋、元哥窯瓷器沒有聯系，似沒有受其影響，但胎釉卻具有哥窯灰胎和哥釉「隱紋如魚子」細紋開片的特征，可見當時工匠仿哥窯只是仿其大意，并沒有嚴格按哥窯的樣式刻意仿制，也許這就是當時明代人眼里的哥釉瓷器，同時也說明明初人們已對哥窯有所了解，或者有所青睞。

從現有考古資料看，有明一代官窯中，宣德官窯首開仿宋元名窯名品之風，燒造了仿官釉、汝窯（天青釉）、紫定釉、建窯黑釉瓷器等，哥釉瓷器是其中重要的仿燒對象之一，且燒造量較大。成化官窯步宣德之后塵，也大量仿制優質宋官釉瓷器和哥釉瓷器，雖然成化仿哥釉瓷器的器型不多，但其質地似不亞于宣德仿哥釉瓷器，從形制看似比宣德時期更為講究。

宣德、成化官窯仿哥釉瓷器是整個明代官窯中難得一見的產品，除兩朝之外，不見明代其他時期官窯有仿哥窯器的燒造，從明代官窯的燒造情況與工藝水平來看，宣德、成化官窯都是明代官窯燒造的鼎盛時期，仿哥釉瓷器成為明代鼎盛時期的官窯制品的標志之一。

從民窯燒造仿哥釉器看，器物造型較為簡單，官窯燒造的仿哥釉器，質地雖然較為精致，但形制上沒有照搬宋元哥釉器的造型，說明整個明代時期人們對哥窯的追仿，僅僅是對其釉色的模仿