協同創新視角下連鎖經營課程項目化教學體系的構建

黃鳳

摘 要 項目化教學是連鎖經營課程教學改革的重要模式，本文以校企協同創新為視角，認為項目化教學必須突破參與主體間的壁壘，借助崗位和技能“雙需求”，明確教學職業能力目標，并以崗位工作為主線，以“工學”為教學模式，重點構建連鎖經營課程項目導向性教學體系。

關鍵詞 協同創新 項目化教學 連鎖經營課程 教學體系

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.10.057

Construction of Project Teaching System of Chain

Management Course Based on Collaborative Innovation

HUANG Feng

（Guangdong Innovative Technical College， Dongguan， Guangdong 523960）

Abstract Project-oriented teaching is an important mode of teaching reform of chain management courses. This paper takes the school-enterprise collaborative innovation as the perspective， and believes that project-based teaching must break through the barriers between participating subjects， and use the "double demand" of positions and skills to clarify the teaching professional ability goals. Taking the job as the main line and taking "work-study" as the teaching mode， we will focus on building a chain-oriented course system.

Keywords collaborative innovation； project-based teaching； chain management courses； teaching system

近年來項目化教學在高職連鎖經營課程教學中得以普遍關注與應用，它強調以連鎖管理實踐活動為主導，[1]課程理論與崗位實踐有機結合，但根據高職教育現狀來看，其仍未完全突破傳統“授課”模式。究其原因，關鍵在于項目載體資源不足，而協同創新強調突破創新主體間的壁壘，深度合作，充分釋放彼此間人才、資本、信息、技術等創新要素有效匯聚，因而，以此為基礎構建項目化教學體系，不僅可以解決傳統教學方式在教學形式、交流方式、激勵手段方面的局限，培養學生的職業技能，還可極大提高學生的創新應用能力。

1 構建思路

依托于崗位需求和技術活動全過程需求，滿足學生個體職業規劃，以培養連鎖行業一線所需的兼備較強復合型職業素質的技能策劃與管理人才為目標，以解構連鎖經營與管理崗位所需的知識、技術、技能和素養為基礎，以連鎖企業工作崗位為參照，以適用、實用、夠用為原則，篩選典型、重點工作項目。以“門店開發、商品管理、門店促銷、連鎖服務、采購管理”五個職業崗位為中心，以校企合作單位為載體，以崗位工作為主線，明確項目化教學的職業能力目標，構建連鎖經營課程項目化教學的教學項目體系。[2]

2 構建內容

連鎖經營課程的主要目標是面向連鎖企業的門店店長、賣場主管、銷售代表等崗位領域，依據以上教學體系構建思路，連鎖經營課程項目化教學體系框架如圖1。

2.1 項目篩選

項目篩選與設計是連鎖經營課程項目化教學的關鍵，因此，實踐活動必須突出技能標準、富有趣味、可操作性強、實用性強的原則。在進行項目設計的過程中，首先要建立項目評委團，成員由先進學生、優秀教師、企業代表及教育改革專家組成，其主要職責在于進行項目適用性評估；其次，建立健全校企協同創新合作機制，奠定項目化教學改革基礎；再者，以項目與教學高度耦合為原則，嚴格篩選校外項目教學實施基地和平臺。

2.2 教學單元設計

教學單位設計基本原則是突出理論知識與崗位實踐在教學過程中的有機融合。在實際的教學過程中，以“工學交替”為主要模式，在校外實訓基地采用崗位技能觀摩、實操，校內實訓室開展案例分析、情景模擬等手段，實現連鎖經營課程的“教、學、做”一體化。該門課程的教學基本單元設計如表1。

2.3 教學實施

教學組織與實施是項目化教學的核心，這一環節有效開展依賴于教師、學生、項目資源的配置結構。第一，教師應充當好指導者、配合者、考察者的角色，并充分利用現代信息手段，如雨課堂、微信公眾號、微博等，實現師生實時互動互答、同步交流溝通；第二，交互利用校內實訓基地與校外合作單位平臺，如連鎖企業商品管理、門店促銷、服務管理模塊的實操性、技巧性要求較高，須在校外實訓平臺參與一線工作實習；第三，教師團隊由校內專任教師和企業部門職業者構成，兩者原則分工、各施所長、合理銜接，極大提高項目教學效率。第四，注重調動學生的學習積極性、主動性，培養學生的獨立思考與解決問題、團結協作、勇于承擔及創新的能力。

2.4 教學效果考核

教學效果的檢查與反饋，[3]是對項目教學有效性的驗證。在該環節中，首先由教師、企業經理、學生代表、教育專家組成考核小組；其次效果評估采用定量與定性相結合的方法實施測定。即：

在定量考核中，以連鎖企業項目運營績效考核標準為基準，主要考查學生的項目完成速度、質量完成情況及流程標準性；在定性分析中，由考核小組針對學生的責任擔當、團隊協作、創新性及應變能力方面進行投票積分。最后，由以上公式可得到每一項目學生的完成績效，并將該結果進行總結與反饋應用。

課題項目：本文系廣東省高職教育商業類專業教學指導委員會教育教學改革項目“基于協同創新視角下，高職院校連鎖經營課程項目化教學體系建設”（課題編號：YSYJZW2017QN58）的研究成果

參考文獻

[1] 丁麗麗，汪順波，洪朋輝.高職教學改革實踐中“項目化教學”的應用分析[J].中國教育學刊，2015（S1）：224-225.

[2] 譚永平，何宏華.項目化教學模式的基本特征及其實施策略[J].中國職業技術教育，2014（23）：49-52.

[3] 廖明，姜峰，朱蕾，郭燕鋒.提高教師課堂教學效果的策略研究——基于學生教學質量觀視角[J].教師教育研究，2012.24（6）：61-65.