科威特茶葉市場與消費

劉 旭 黃飛毅 包小村 李賽君

（湖南省商務廳） （湖南省茶葉研究所，國家茶樹改良中心湖南分中心）

科威特茶葉市場與消費

劉 旭 黃飛毅 包小村 李賽君*

（湖南省商務廳） （湖南省茶葉研究所，國家茶樹改良中心湖南分中心）

科威特國（The State of Kuwait，簡稱“科威特”），君主制國家，歷史上曾是英國的殖民地。位于亞洲西部波斯灣西北岸，國土面積17818平方公里，人口396.5萬人，居民中95%信奉伊斯蘭教，2015年國內生產總值1217億美元，人均國內生產總值4.3萬美元；以石油、天然氣工業為國民經濟主要支柱，其產值占國內生產總值45%；實行高福利制度，免繳個人所得稅，享受免費教育和醫療，并提供就業、物價、房租和結婚等補貼。科威特不產茶，但歷史上茶始終占有相當重要的地位，曾經的“大餅+茶+椰棗”伴隨著這個以游牧民族為主要人口組成的國家度過了漫長的歷程。科威特飲茶非常普及，據2015年FAO（聯合國糧農組織）統計，科威特人均消費茶葉1.61公斤，排名全球第8。科威特如今的茶葉市場和消費習慣究竟如何？中國茶在這里市場情況怎樣？筆者利用駐科威特的兩年時間，進行了近距離觀察。

一、飲茶氣氛濃

茶是科威特最主要的飲品，在日常生活中是佐餐、會議、辦公、會友所必備的。雖然看不到專門的茶館，但餐廳、咖啡廳都有茶飲銷售。筆者發現，科威特人坐下來的地方，就可以看到茶杯。

1.家里喝。因為富裕，當地人居住條件好，閑暇時間多，聚會都喝茶，筆者去過的兩家當地人家里，開闊的客廳里都擺放有成套的精美茶具，和椰棗、點心放在一起，由客人隨意自行取用。

2.公共場所喝。稍微上點檔次的銀行、電信、汽車4S店等很多服務場所都提供免費的茶飲，有些還搭配椰棗佐茶。主要是混合了肉桂和藏紅花的阿拉伯茶,味道辛辣卻提神醒腦，剛來時喝不慣，喝多了以后還有些念念不忘。雖然不像中國有專門的茶館，但科威特的咖啡館基本都兼賣茶飲。

3.戶外喝。沙漠野營和戶外野炊，茶具和茶葉是必備的，幾乎家家都備有戶外飲茶的套裝，一般是一個藤條箱子里，井井有條地裝入爐子、燃料、筒裝茶葉和茶具。去年11月，一次筆者外出辦事，半路汽車爆胎呼叫救援車，對方詢問具體位置，幸得兩個在路邊樹下煮茶喝的科威特兄弟熱心地救了筆者不認識阿拉伯文字之急；聽說筆者對茶感興趣，還慷慨地從藤條箱里拿出一包約一斤多的散裝紅茶相贈。這個插曲讓筆者感受到了科威特人的熱情友好，也見識了他們對茶的熱愛。

二、紅茶是最愛

作為中國最大的茶類，綠茶目前在國內仍保持市場消費主流位置。據2015年中國茶產業消費報告可知，2014年全國綠茶總銷量接近85萬噸，占市場總量的53.1%，紅茶銷量略有增加，接近15萬噸，占茶葉市場總量的9.3%。與中國人主要消費綠茶不同，科威特人以飲用紅茶為主。傳統的科威特茶是混合了肉桂與藏紅花的紅茶，這種略帶辛辣的飲品非常提神醒腦。

科威特人幾乎一整天都在和紅茶打交道。上班伊始，就有外籍小工給他們沏上紅茶。上午10點左右，也就是到了“工間休”時間，無論有多忙，他們都會暫時停下手中的活計，幾個同事聚在一起，喝著紅茶，配上精美的小點心，放松一下繃緊的神經。下班回到家中，自有女傭端上紅茶，解去一天工作帶來的疲乏。華燈初上時分，阿拉伯男子便呼朋引伴在自家的“迪瓦尼亞”（阿拉伯語“客廳”的意思，實際是戶外專門閑坐聊天的地方，一般設在自家別墅旁邊），一邊啜飲紅茶，一邊上說天文下談地理。雖然號稱阿拉伯紅茶，但這種茶本身并不產自阿拉伯半島，只是因阿拉伯人愛喝而得名。科威特的紅茶基本上是從斯里蘭卡進口而來的。長期以來，這種紅茶已演變成科威特人生活中不可缺少的一部分。

1992年美國幫助科威特從伊拉克占領下復國后，美式咖啡近20多年來漸漸進入了科威特人的生活，也使美式咖啡現在成了和紅茶并行的新“流派”。

三、喝法大不同

1.禮節多。因為富裕，科威特人在家里飲茶都是由外籍仆人伺候，十分講究的。煮咖啡和茶的器具是長嘴銅壺，煮好后倒進很小的杯子，飲用時是接連著喝的，每飲盡后侍者都會馬上將杯子續滿，如果不喝了，則搖晃杯子示意。

2.喜歡“加料”。一般是往茶里放方糖和牛奶，講究一點的就擠些檸檬汁或橙汁。最讓人稱奇的是放入新鮮的牛羊肉，據說這樣可以解膩生津，喝時，都會有雜工端上一杯白水作漱口用。

3.配點心。家里和稍微講究一點的社交場合甚至是營業場所，喝茶時都會配好點心，一般是椰棗、餅干和當地點心，裝在精美的盤子里用透明蓋子蓋好，供賓客隨意取用。

4.咖啡土茶。在科威特當地有一種民間的“咖啡土茶”，常備于家中?！翱Х韧敛琛钡脑鲜强Х榷沟柠熎ず鸵环N帶有香味的植物葉子，將兩者混合后碾碎，放進鍋里煮至黃褐色，便可以飲用了。這種茶有清涼的感覺也略帶咖啡的味道，剛開始喝不慣，慢慢地知道要配合甜點一起享用就好了。

四、銷售靠代理

雖然科威特茶葉的人均飲用量很大，但是以鹽堿地為主的科威特并不產茶，所有的茶葉都依賴進口，其中大部分紅茶從歐洲和斯里蘭卡進口。

據科威特統計局統計，2015年通過海關進口的紅茶1439.71萬科第，合人民幣3.17億元，人均進口額200多元人民幣（其他種類的茶葉數量未達到大宗商品標準，沒有單獨統計）。

根據科威特法律，外資不能在科設立獨資銷售分支機構，必須采取商業代理制，如果成立合資商業企業，必須由科國企業或公民占股51%以上；所有的茶葉銷售都是采取品牌銷售代理制，一般一個公司代理一個或幾個品牌，然后總代理負責商業推廣，在各大商場、咖啡館和集貿市場鋪貨或者繼續發展二級經銷商。目前中國茶葉品牌在科威特還沒有代理商。

五、市場開拓任重道遠

從超市里銷售的茶來看，絕大多數是袋泡紅茶。綠茶相對較少，多數也是以袋泡茶的形式存在，而且價格比紅茶低。咖啡館里銷售的是受年輕人青睞的功能性茶（如養顏、減肥等概念）。

1.對歐美茶有偏好。由于富裕，科威特人從來不差錢，消費也有只買最貴的習慣。紅茶要英國品牌，功能性茶喜歡德國品牌，一般紅茶就選斯里蘭卡產，已經成了當地人的傳統。

2.對中國茶了解少。很多人以為中國茶就是茉莉花茶，可能是因為香氣濃郁，比較適合阿拉伯國家的知識分子和女性。市場上茶的種類繁多，但市場上銷售的多是歐洲和斯里蘭卡的茶葉，沒有看到中國茶，這和兩國貿易地位很不相稱（2016年中國是科威特最大的貿易進出口國，周邊阿聯酋、沙特、卡塔爾等土豪國家也都是如此）。

3.對中國的茶文化不理解不接受。雖然以茶文化為媒打開中國茶的國際市場是非常有利的手段，但因為沒有茶的生產，科威特的茶文化與中國相比就有很大的差別。2003年浙江曾有代表團赴科威特做茶藝表演，但是時間久了讓粗獷的科威特人覺得厭倦，而且茶藝表演這種形式涉及穆斯林男女大防，不易被當地人接受。

科威特雖然是個小國，但人口結構和消費習慣在海灣幾個石油富國中很有代表性。綜上所述，當前中國茶企要進入像科威特這樣的市場還有很多工作要做，尤其是讓這些國家的消費者認識中國茶方面還任重道遠?，F階段直接進入這些市場的條件可能尚不成熟，通過歐美知名品牌OEM（代工生產）或者嘗試開拓茉莉花茶的銷售有一定的現實可能性。這些都有待茶葉專家來進一步考察研究。

湖南省茶葉產業技術體系〔湘農聯（2015）137號〕；*為通訊作者。