大棚金花菜—春鮮食玉米減肥增效栽培技術

戴振福+王華+朱愛云+陳家勇

摘要 為了促進揚中市金花菜產業發展，提出大棚金花菜—春鮮食玉米減肥增效技術模式。本文介紹了金花菜及鮮食玉米生產技術，并分析了其經濟效益、生態效益，以供參考。

關鍵詞 金花菜；春鮮食玉米；栽培技術；效益分析

中圖分類號 S513；S649 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）22-0064-01

隨著揚中市“金花菜萬畝產業化工程”的實施，金花菜等設施蔬菜種植面積不斷擴大，成為該市設施蔬菜的支柱。金花菜在田時間長達7～8個月，收獲12茬以上，主要以食嫩莖葉為主，每次采收后必須追施氮素肥料150 kg/hm2，基肥和葉面肥不計算，在生育期內追施尿素達1 350 kg/hm2，施肥方式多為表層撒施。大棚金花菜是冬茬栽培，大部分時間處于長江枯水期，降雨又少，水肥無法配套，因此造成肥料利用率低，施肥量日益加大[1]，且金花菜后茬多為茄果類、瓜豆類旱茬，多年連作，重茬障礙嚴重，制約了揚中市金花菜產業發展，亟待借助科技的力量，推廣應用新品種、新技術、新模式加以克服。

設施蔬菜“大棚金花菜—春鮮食玉米”減肥增效技術模式有多重優點：首先，地方特蔬金花菜與時尚新寵鮮食玉米搭配，產出效益高。其次，秸稈還田[2]，在7—9月將鮮食玉米秸稈在田粉碎翻耕入土，配施化肥、商品有機肥，提高土壤有機質含量，達到培肥土壤肥力、緩解重茬障礙、減肥減藥增效的目的。再次，在金花菜生長期間協調水、肥、氣，應用生物農藥、微生物菌肥、水溶性葉面肥等新產品生產金花菜產品，后茬采用防蟲網栽培鮮食玉米，產出綠色產品確保增效。現就大棚金花菜—春鮮食玉米栽培技術及其效益探討分析如下。

1 金花菜生產技術

1.1 選地整地

選擇地勢高、無污染、土壤肥沃、保水保肥能力強、排灌方便地塊。清潔田園，平整畦面，畦寬3 m。按照標準開好廂溝、田頭溝和排水溝。廂寬3.0 m，廂溝寬20 cm、溝深25 cm，溝深以破犁底層為準；田頭溝寬50 cm、深40 cm；排水溝寬80 cm、深80 cm。

1.2 播種

應用揚中秧草[3]或溫嶺中葉秧草品種。一般在8月下旬至10月下旬播種為宜。播種前，選晴天曬種1～2 d，曬時要做到攤勻勤翻，做到曬種程度一致，以提高種子發芽率，為高產打好基礎。毛籽用風扇配合大眼漏篩進行風力篩選，去除泥塊、癟粒等，提高種子凈度，再用多菌靈拌種待播。凈籽用1%小蘇打浸種12～24 h，或用0.2%磷酸二氫鉀溶液浸種[3]10～12 h，撈出晾干，按畦均勻撒播。一般用種量毛籽要達450～525 kg/hm2，凈籽60～90 kg/hm2。播種時一定要按田定量，分畦勻播，人工均勻落種，機械蓋籽，帶磙子壓實，以利出苗。

1.3 水肥管理

播后視墑情灌跑馬水或噴灌，土壤含水量70%～80%有利于提早出苗，5～10 d出苗率可達70%～80%。如遇陰雨天氣，應及時排水，做到田間不積水。

基肥：結合整地施泰興市阿古利斯生物科技有限公司生產的生物有機肥15 t/hm2、復合肥（15-15-15）375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，然后耕翻10～15 cm，整平。

追肥：每次采收后2～3 d追施尿素90 kg/hm2，配合葉面噴施植物營養液1 200 mL/hm2，稀釋600～800倍葉莖均勻噴霧，或配合葉面噴施江蘇肥之星生物科技有限公司生產提供的復合微生物肥料3 750 mL/hm2，稀釋800倍進行噴施。

1.4 病蟲草害防治

金花菜春季病害較少，一般無需進行防治，冬季管理不善則霉爛嚴重，可用50%腐霉利煙劑3.00～3.75 kg/hm2閉棚放煙防治；金花菜冬季蟲害較少，春季溫度升高，主要有蚜蟲、飛虱發生，可用20%異丙威煙劑5.25～7.50 kg/hm2閉棚放煙進行防治。

播種結束后3 d內用施田補1 500～2 250 mL/hm2配成1 300倍液土壤表面噴霧封閉雜草[3]，齊苗后分類化除，闊葉雜草用30%草除靈懸浮劑750～1 000 mL/hm2配成600倍液葉面噴霧，禾本科雜草可用12.5%高效蓋草能乳油40～50 mL/hm2配成800～1 000倍液葉面噴霧。其他雜草人工拔除。

1.5 及時采摘

一般每隔7～11 d機械采收1次，保持同一高度，盡量割低割平。采收機械為杭州落合機械制造有限公司生產的采茶機改造[4-5]。

2 鮮食玉米生產技術

2.1 品種選擇

根據市場需求可選用糯玉米、甜玉米或甜糯玉米品種，目前揚中市推廣的甜糯玉米品種有美玉3號、南國佳人、蘇科5號等。

2.2 及時翻耕，精細整地

3月中旬至5月下旬，根據金花菜市場行情適時分批翻耕金花菜田塊，金花菜莖全量還田，翻耕前施碳銨750 kg/hm2，翻耕后及時高溫悶棚4～7 d，田間金花菜莖量大，時間可長些。

施復合肥375 kg/hm2作基肥，施3%辛硫磷顆粒劑75～90 kg/hm2防除地下害蟲，隨即用旋耕機拖平畦面，土塊顆粒直徑不應大于5 cm，待播種。

2.3 精量播種，確保密度適宜

采用小型手拖式玉米播種機播種，調整好株距25 cm左右，行距控制在60～75 cm之間，播種穴數達到5.25萬～6.60萬株/hm2。

2.4 高溫悶棚齊苗

播種后及時悶棚壓實棚邊，密閉棚門，既可防鳥，又可達到高溫悶棚殺蟲、齊苗效果，6～7 d出苗，8～9 d齊苗。

2.5 田間管理

及時開棚放風。齊苗后及時開棚門放風，確保兩頭通風換氣不燒苗，門口用防蟲網或防鳥網封閉。5月中旬及時卸掉農膜，此時氣溫較高防止燒苗，有條件可換防蟲網，同時防止鳥、蟲等危害。施好拔節孕穗肥，注重孕穗期的水分管理，一般在授粉后20 d左右采收青穗[6-7]。endprint

中耕除草，施肥壅土。待到8葉時及時中耕除草，施尿素150 kg/hm2，壅土培根防倒伏。

2.6 加強病蟲草害防治

苗期要定期查看地下害蟲危害，如有蟲害，可用氯氰菊酯防控，注意鳥害，壓實棚邊。根據病蟲害發生情況用高效低毒低殘留農藥及時防治好玉米螟、蚜蟲、粗縮病等。及時封閉雜草，播種后3 d內用50%乙草胺乳油4 500 mL/hm2兌水1 125 kg/hm2進行土壤噴霧[8]。

2.7 玉米秸稈全量田配施生物有機肥

鮮食玉米采收結束后，及時用旋耕機在田粉碎秸稈。結合反復粉碎玉米秸稈適時施泰興市阿古利斯生物科技有限公司生產的生物有機肥15 t/hm2，待玉米秸稈腐熟播種金花菜[6-7]。

3 效益分析

3.1 經濟效益

該模式增施商品有機肥15 t/hm2，多追施4次葉面肥前提下，少施復合肥675 kg/hm2、尿素540 kg/hm2（即基肥少施復合肥375 kg/hm2、少施尿素150 kg/hm2，追肥少施復合肥300 kg/hm2、尿素390 kg/hm2）。商品有機肥按700元/t，葉面肥按每次90元/hm2計，合計增加成本10 860元/hm2；減量化肥復合肥按2.6元/kg計，尿素按1.8元/kg計，合計化肥節本2 715元/hm2。按此模式生產提高了金花菜品質和產量，增產金花菜6 t/hm2，按2.4元/kg計，增收14 400元/hm2。除去因增施有機肥和葉面肥多支出部分，加上化肥減量節支部分，合計增收6 255元/hm2。

3.2 生態效益

秸稈還田量約49.5 t/hm2（玉米秸稈45 t/hm2、金花菜莖4.5 t/hm2），改良培肥了土壤，減施了化肥，減少了面源污染，尤其是防蟲網加生物農藥的應用保護了生態環境。

4 參考文獻

[1] 戴振福，楊長興，吳文軍，等.大量元素水溶肥料在普通白菜上的應用效果研究[J].現代農業科技，2016（23）：65-67.

[2] 劉海，黃建國，袁玲，等.肥料配施對冬小麥產量和氮肥利用效率的影響[J].貴州農業科學，2009，37（10）：48-50.

[3] 戴振福，陳家勇，孫強華，等.揚中秧草一次播種多年繁種栽培技術[J].現代農業科技，2016（24）：77-79.

[4] 劉宗勇，張金萍，關法春，等.高寒地區兼用大棚配套生產技術與經濟效益[J].現代農業科技，2017（2）：151-152.

[5] 包明杰.鮮食玉米生產技術規程[J].現代農業，2017（6）：110-111.

[6] 新光.鮮食玉米生產技術[J].農民科技培訓，2003（10）：12-13.

[7] 任海龍，魏臻武，陳祥.金花菜應用研究進展[J].中國野生植物資源，2014，33（5）：33-36.

[8] 任海龍，魏臻武，陳祥，等.金花菜主要農藝性狀和產量關系的研究[J].中國蔬菜，2017（1）：50-54.endprint