劉紹鵬++賀峰++鳳舞劍++李清秀
摘要 鱗翅目昆蟲絕大多數都是農業害蟲,將其開發為可食用資源不僅可以保護農作物,而且可以拓展人們的食品資源。本文針對鱗翅目可食用昆蟲的研究進行綜述,以期為鱗翅目昆蟲的開發利用提供參考。
關鍵詞 可食用昆蟲;鱗翅目;食品資源;蝶類;蛾類
中圖分類號 Q969.42 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2017)22-0239-02
鱗翅目昆蟲為昆蟲綱動物中第二大目昆蟲,含蝶和蛾2 類,均為完全變態發育動物。絕大多數鱗翅目昆蟲以植物為食,是危害植物種類最多的一目昆蟲。我國已知的鱗翅目昆蟲約有8 000種,其中蝶類2 000種,蛾類6 000種,絕大多數都是農林害蟲。一旦爆發,成蟲漫天飛舞,給局部環境造成極大污染,幼蟲則會破壞大批樹木莊稼[1-4]。因此,針對鱗翅目蟲害的防治一直是農林業相關部門的重要工作。從另一角度來看,昆蟲富含大量蛋白質和各種活性成分,可食用,也可加工成藥材。近年來,隨著世界人口增長和資源的日益緊張,聯合國農糧組織發布了鼓勵人們食用昆蟲的報告。報告中稱,在一些地區和國家昆蟲已被視為高檔食品,也有很多制藥企業將昆蟲作為藥物原料。荷蘭瓦赫寧根大學研究顯示,人們消費最多的昆蟲為鞘翅目、鱗翅目、膜翅目和直翅目昆蟲[5]。目前,鱗翅目可食用昆蟲占可食用昆蟲總數的18%,僅次于鞘翅目昆蟲。在我國,已報道的可食用昆蟲有283種,涉及13目71科,鱗翅目占21科[6]。
1 蝶類可食用昆蟲研究進展
我國可食用的蝶類昆蟲主要有弄蝶科、鳳蝶科、粉蝶科和稻眼蝶科4科動物。……