法國右岸三區絲般美酒帶你穿越絲綢之路

雪莉

皓月當空，星辰作伴，法國圣埃米利永- 波美侯-弗龍薩克的美酒穿越中亞的絲綢之路，在上海巨鹿路的“花馬天堂”舉辦私享晚宴。

10 名葡萄酒業界知名人士、30 多家上海媒體、圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克代表及講師，因法國右岸三區的美酒相聚一堂，經歷了一場獨一無二的絲綢之路的旅行。

餐廳主廚根據酒單和風味，以“ 絲綢之路”為主題，選取了絲綢之路沿線城市（東起西安、西至羅馬）的特色菜，搭配來自法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克十大產區美酒，展開了神秘的美酒絲綢之路和舌尖之旅。

一個產區又一個產區 一個酒堡又一個酒堡 展開豐富多彩的風土畫卷

豐盛的自然饋贈，右岸三區擁有不可置信的優質風土條件，經過數百年精心挑選，與當地自然條件完美結合。味道雋永的葡萄品種，

大自然賜予的絕佳年份，這就是法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克，這塊神奇的三角土地上一代又一代的釀酒師所傳承的寶藏。

法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克的葡萄酒混釀了美樂、品麗珠、赤霞珠三個品種，其中美樂所占比重最大，正是因為它的存在，使得此地的葡萄酒擁有柔順、絲滑、豐滿并帶有天鵝絨般的質感。就好像絲綢一樣，輕柔順滑又擁有鮮艷的色彩。

法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克葡萄酒行業協會主席讓- 弗朗索瓦伽羅先生首先介紹了產區總體概念，接著產區大使齊紹仁講解了在產區的所見所聞。在了解了各產區的特點后，來賓品嘗了四個產區的酒，包括Fronsac（弗龍薩克）、Saint-Emilion GrandCru Classé（列級圣埃米利永）、Pomero（l 波美侯）、Lussac Saint-Emilion（呂薩克- 圣

埃米利永）。

第二部分，絲綢講師從觸覺的角度講解絲綢質地以及產區酒質地的特點，來賓們用絲綢蒙眼，盲品感受酒的絲綢般質地，品鑒酒來自以下兩個產區：Canon Fronsac（卡農- 弗龍薩克）和Saint-Emilion Grand Cru（特級圣埃米利永）。

第三部分，由絲綢講師以視覺的角度講解絲綢顏色以及產區酒的顏色和酒體，來賓們品鑒來自以下兩個產區的美酒：Lalande-de-Pomerol（拉朗德- 波美侯）和MontagneSaint-Emilion（蒙塔涅- 圣埃米利永）。

最后是自由品鑒和互動提問環節。品鑒酒來自以下三個產區：Saint-Georges-Saint-Emilion（圣喬治- 圣埃米利永），Puisseguin Saint-Emilion（普瑟岡- 圣埃米利永）和Saint-Emilion Grand Cru（特級圣埃米利永）。