雪莉
皓月當空,星辰作伴,法國圣埃米利永- 波美侯-弗龍薩克的美酒穿越中亞的絲綢之路,在上海巨鹿路的“花馬天堂”舉辦私享晚宴。

10 名葡萄酒業界知名人士、30 多家上海媒體、圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克代表及講師,因法國右岸三區的美酒相聚一堂,經歷了一場獨一無二的絲綢之路的旅行。
餐廳主廚根據酒單和風味,以“ 絲綢之路”為主題,選取了絲綢之路沿線城市(東起西安、西至羅馬)的特色菜,搭配來自法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克十大產區美酒,展開了神秘的美酒絲綢之路和舌尖之旅。
一個產區又一個產區 一個酒堡又一個酒堡 展開豐富多彩的風土畫卷
豐盛的自然饋贈,右岸三區擁有不可置信的優質風土條件,經過數百年精心挑選,與當地自然條件完美結合。味道雋永的葡萄品種,
大自然賜予的絕佳年份,這就是法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克,這塊神奇的三角土地上一代又一代的釀酒師所傳承的寶藏。
法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克的葡萄酒混釀了美樂、品麗珠、赤霞珠三個品種,其中美樂所占比重最大,正是因為它的存在,使得此地的葡萄酒擁有柔順、絲滑、豐滿并帶有天鵝絨般的質感。就好像絲綢一樣,輕柔順滑又擁有鮮艷的色彩。
法國圣埃米利永- 波美侯- 弗龍薩克葡萄酒行業協會主席讓- 弗朗索瓦伽羅先生首先介紹了產區總體概念,接著產區大使齊紹仁講解了在產區的所見所聞。在了解了各產區的特點后,來賓品嘗了四個產區的酒,包括Fronsac(弗龍薩克)、Saint-Emilion GrandCru Classé(列級圣埃米利永)、Pomero(l 波美侯)、Lussac Saint-Emilion(呂薩克- 圣
埃米利永)。
第二部分,絲綢講師從觸覺的角度講解絲綢質地以及產區酒質地的特點,來賓們用絲綢蒙眼,盲品感受酒的絲綢般質地,品鑒酒來自以下兩個產區:Canon Fronsac(卡農- 弗龍薩克)和Saint-Emilion Grand Cru(特級圣埃米利永)。
第三部分,由絲綢講師以視覺的角度講解絲綢顏色以及產區酒的顏色和酒體,來賓們品鑒來自以下兩個產區的美酒:Lalande-de-Pomerol(拉朗德- 波美侯)和MontagneSaint-Emilion(蒙塔涅- 圣埃米利永)。
最后是自由品鑒和互動提問環節。品鑒酒來自以下三個產區:Saint-Georges-Saint-Emilion(圣喬治- 圣埃米利永),Puisseguin Saint-Emilion(普瑟岡- 圣埃米利永)和Saint-Emilion Grand Cru(特級圣埃米利永)。