平川區(qū)日光溫室番茄綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

吳貫文

摘 要：日光溫室栽培是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要形式，番茄作為人們生活中的主要蔬菜品種，也逐漸實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、設(shè)施化生產(chǎn)。本文對(duì)日光溫室番茄綠色標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析和探討，旨在為綠色無公害番茄生產(chǎn)提供理論支持。

關(guān)鍵詞：日光溫室番茄；綠色無公害生產(chǎn)；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171232059

1 溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

在番茄生長(zhǎng)過程中，光照條件是影響番茄生長(zhǎng)的重要因素，日光溫室栽培是當(dāng)?shù)胤言耘嗟闹饕绞剑c傳統(tǒng)的露天栽培不同，溫室栽培為番茄提供了更加良好的、適宜的環(huán)境，可以促進(jìn)番茄生長(zhǎng)。溫室的長(zhǎng)度一般為60～70m，跨度9m，后墻厚度0.8～1m，由于平川區(qū)冬季溫度較低，為了防寒，一般在溫室前緣外側(cè)下挖深度為0.3m、寬度為0.25m的防寒溝，并且在防寒溝中填充稻草、秸稈等保溫物，在溫室后坡用加厚的保溫材料鋪好，寒冷季節(jié)可以為溫室增溫保溫，而且在雨雪天氣還能防風(fēng)防雪，減少惡劣天氣對(duì)番茄生長(zhǎng)帶來的影響。

2 對(duì)番茄品種進(jìn)行合理選擇和處理

日光溫室番茄是番茄栽培過程中的規(guī)模化生產(chǎn)模式，在生產(chǎn)栽培過程中，為了提高番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須要加強(qiáng)對(duì)品種的合理選擇，一般來講，抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的番茄品種可以獲得更高的產(chǎn)量和質(zhì)量。同時(shí)，在選擇品種的時(shí)候還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，栽培要求等進(jìn)行綜合選擇，比如當(dāng)?shù)氐姆言耘嘈枰诖杭咎嵩缁蛘咴谇锛狙舆t，則應(yīng)該要選擇早熟型、抗逆性強(qiáng)的品種，如果是正季栽培，則在番茄生長(zhǎng)期方面可以選擇中晚熟產(chǎn)品。在進(jìn)行栽培之前，應(yīng)該要對(duì)番茄種子進(jìn)行處理，做好曬種、包衣、拌種等過程的控制，并且要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行播種，以提高番茄發(fā)芽率和出苗率。

3 栽培育苗

3.1 耕翻施肥

在栽培之前，要對(duì)土壤進(jìn)行耕作，深耕25～30cm，結(jié)合耕翻1hm2使用氮磷鉀復(fù)合肥100kg、餅肥60kg、腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6000kg，提高土壤肥力。

3.2 育苗

育苗是番茄栽培過程中的關(guān)鍵步驟，育苗的水平直接影響番茄以后的生長(zhǎng)水平。在日光溫室栽培過程中，育苗也采用溫室育苗方式，而且為了促進(jìn)番茄出苗，還可以通過改善育苗棚內(nèi)的環(huán)境達(dá)到育苗效果，比如適當(dāng)提高育苗棚內(nèi)的溫度，使用根壯秧劑，使得番茄幼苗提早發(fā)芽。由于不同的品種性能有差異，所以在番茄育苗的過程中播種時(shí)間也不相同，在播種之后要確保大棚內(nèi)的溫度適宜，白天溫度最好控制在28～30℃之間，晚間則適宜將大棚內(nèi)溫度控制在20℃以上，防止溫差過大對(duì)番茄幼苗造成影響。

4 栽培管理

4.1 加強(qiáng)對(duì)水分和溫度的控制

溫室栽培中，如果遇到干旱天氣要勤澆水，如果遇到強(qiáng)降雨天氣，則應(yīng)該要及時(shí)進(jìn)行排水。同時(shí)要注意對(duì)大棚內(nèi)溫度進(jìn)行控制，尤其是在下雨天之后出現(xiàn)太陽(yáng)暴曬的情況，很容易導(dǎo)致大棚內(nèi)的溫度急劇上升，較大的溫差以及空氣透氣性不好，會(huì)對(duì)番茄幼苗造成影響。通常在番茄定植初期要悶棚3～5d，以提高棚內(nèi)溫度，促進(jìn)番茄根系發(fā)展，夜間溫度降低，可以在溫室上覆蓋草氈，此后隨著外界溫度不斷升高，要逐漸增加換氣和通風(fēng)時(shí)間，加大放風(fēng)量，一般在上午見光之后迅速將棚內(nèi)溫度升至25～28℃，促進(jìn)光合作用，午后將棚內(nèi)溫度降低到20～25℃，晚上將溫度控制在15℃，并且放上草氈。

4.2 合理使用化肥

在番茄栽培過程中要充分使用腐熟的基肥，一般以農(nóng)家肥和有機(jī)肥作為基肥，使用農(nóng)家肥時(shí)要確保充分腐熟，對(duì)土壤中的病菌和某些微生物進(jìn)行殺死。在栽培過程中要及時(shí)追肥，追肥主要使用氮磷鉀肥，要根據(jù)番茄的實(shí)際生長(zhǎng)情況以及土壤的肥力情況進(jìn)行綜合施肥管理，比如氮素是番茄生長(zhǎng)過程中的重要營(yíng)養(yǎng)元素，在初花期到盛果期是番茄對(duì)氮素需求最大的時(shí)期，這段時(shí)間內(nèi)應(yīng)該要積極加強(qiáng)對(duì)氮素的補(bǔ)充。

4.3 病蟲害防治

在綠色栽培過程中，病蟲害的防治以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主，同時(shí)可以適當(dāng)使用生物和植物源性農(nóng)藥，避免使用農(nóng)藥和化學(xué)藥物。番茄生長(zhǎng)過程中的常見病害有早疫病、晚疫病、病毒病、蚜蟲、白粉虱等，在病蟲害防治過程中，采用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)對(duì)番茄病蟲害進(jìn)行控制；使用生物防治技術(shù)，對(duì)番茄蟲害的發(fā)病情況進(jìn)行了解，培養(yǎng)蟲害對(duì)應(yīng)的天敵，利用天敵對(duì)各種蟲害進(jìn)行捕殺，例如獵蝽、食蚜蠅等生物可以對(duì)番茄種植過程中的害蟲進(jìn)行捕食，減少使用農(nóng)藥帶來的危害。

4.4 采收

番茄從開花到果實(shí)成熟的時(shí)間，根據(jù)品種不同而略有差異，一般早熟品種為40～50d左右，中晚熟品種所需時(shí)間為50～60d左右，成熟過程分為4個(gè)時(shí)期，在不同時(shí)期適宜不同用途。綠熟期指的是果皮綠色變淡，果肉堅(jiān)硬時(shí)期，一般適合長(zhǎng)途運(yùn)輸或者儲(chǔ)存。轉(zhuǎn)色期是番茄開始從綠色轉(zhuǎn)為紅色時(shí)期，在采收1～2d之后可以全部著色，所以可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況確定采收時(shí)間。成熟期是果實(shí)大部分著色時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，適于生食和熟食。完熟期指的是果實(shí)全部著色，而且果肉變軟時(shí)期，此時(shí)含糖量最高，適宜進(jìn)行加工。

綜上所述，日光溫室番茄屬于設(shè)施農(nóng)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要方式，在栽培過程中要加強(qiáng)綠色無公害生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，加強(qiáng)栽培管理，減少化學(xué)藥物的使用情況，盡量使用有機(jī)肥，提高番茄品質(zhì)。