不同肥料對灘涂底棲硅藻生長的影響

鄭祥洲+張晶+張玉樹+丁洪

摘 要：底棲硅藻是大彈涂魚的主要餌料來源，為了探討研制的大彈涂魚養殖專用肥對底棲硅藻生長的影響，該文在灘涂原位條件下，設置不施肥處理為對照（以CK表示）、大彈涂魚養殖專用肥（F1，150kg/hm2）、生物有機肥（F2，150kg/hm2）、進口16-16-16復合肥等實物量施用（F3，150kg/hm2）和等氮量施用（F4，112.5kg/hm2）等5個處理，研究大彈涂魚餌料生物底棲硅藻生長實際效應。結果表明，施肥對灘涂底泥中底棲硅藻的數量有明顯的增加效應，總體表現為F1>F3>F4>F2。和CK相比，F1處理3次施肥后底棲硅藻分別增加了123.6%、157.7%和101.7%。大彈涂魚養殖專用肥在培植大彈涂魚餌料生物上表現出較好的效果，具有進一步開發應用前景。

關鍵詞：肥料；大彈涂魚；底棲硅藻

中圖分類號 S143.6 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）24-0062-03

Abstract：In this study，a field experiment was conducted to investigate different fertilizer on the culturing benthic diatom in pond culture of mudskipper.The experiment is receiving five different treatments：no fertilizer （CK），special fertilizer of mudskipper （F1，150kg/hm2），microbial organic fertilizer（F2，150kg/hm2），16-16-16 compound fertilizer with the same amount as F1（F3，150kg/hm2） and 16-16-16 compound fertilizer with the same nitrogen amount as F1（F4，112.5kg/hm2）.The results showed that the number of benthic diatoms were in a decreasing sequence in the following groups：F1>F3>F4>F2>CK.After three times of fertilization，the number of benthic diatoms in F1 increases 123.6%，157.7% and 101.7%，compare with CK.The results illustrated that special fertilizer of mudskipper showed excellent comprehensive effects on benthic diatoms，which could be applied in pond culture of mudskipper.

Key words：Fertilizer；Mudskipper；Benthic diatom

大彈涂魚（Boleophthalmus pectinirostris），又名花跳、跳跳魚，隸屬于鱸形目（Perciformes）、彈涂魚科（Periophthalmidae），常見于我國東南部沿海的紅樹林濕地地區，其肉質鮮美，營養豐富，富含多種氨基酸，具有滋補強身功效，有較高的經濟價值和良好的養殖前景[1-2]。由于過度捕撈以及棲息地的破壞，大彈涂魚自然資源漸趨衰竭，20世紀80—90年代起我國東南沿海開始了大彈涂魚人工養殖，并取得了較好的成果[3-4]。大彈涂魚養殖具有管理簡便、成本低、經濟價值高以及無污染等特點，養殖規模迅猛發展，成為沿海灘涂養殖的一大特色產業[5]。

池養大彈涂魚以攝食人工培養的底棲硅藻為主，因此硅藻生物生產繁殖狀況直接影響其生存和生長質量[6]。對養殖池塘進行合理施肥、調節水生態環境被認為是培養生物餌料的主要技術之一。傳統的硅藻培植技術除了依靠水中天然養分供給外，主要施以尿素、碳銨、過磷酸鈣、無機復合肥及農家肥等[7]。然而這些肥料養分不僅不能均衡、全面地補充藻類大量生長繁殖所需營養，還易造成肥料浪費，導致水質惡化，感染病害，污染環境。因此，推廣高效、環保、性能好、多功能的新型養殖專用肥品種顯得迫切需要，既可增加養殖產量和經濟效益、提高品質和食品安全性，又可以達到水產養殖可持續發展的目標。

項目組根據底棲硅藻的營養需求規律，利用優質無公害糧、油、糖等食品加工副產品（豆粕、米糠、菜粕等）的發酵產物及其他的有機物料為載體，需求添加適宜的氮、磷和中微量元素，研制出新型大彈涂魚養殖專用肥[12]。本文在田間原位條件下，比較研究新型大彈涂魚養殖專用肥和目前在生產上常用的一些肥料對底棲硅藻生長的影響，旨在專用肥的推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗在福建省福鼎市太姥山鎮樟歧村光明跳魚合作社30hm2連片的大彈涂魚養殖基地中進行。選擇一個養殖大彈涂魚歷史在20年以上的池塘作為供試池塘，池底平坦，為粉砂質粘土，周圍無污染源，有一定的淡水源，進出水口采用塑料管池內外相通，出水口外側管可調節池子水位。當地目前普遍施用的肥料品種為生物有機肥和16-16-16三元復合肥，用量為150kg/hm2，20d左右施用1次。

1.2 試驗方法 本試驗于2016年8月27日開始，試驗前先在池塘內底泥表層隨機取50個點作為基礎樣品，測定表泥中的硅藻數目；然后將15個直徑為30cm的PVC管隨機插入養殖池中，PVC管口離養殖水面5cm。第二天根據試驗方案，將按照培養桶的面積折算后的肥料施用量將肥料均勻撒到PVC管中的泥土表面，每個處理3個重復。詳細施肥方案見表1和表2。每隔20d左右施一次肥（避開下雨天氣，并在施肥前平整PVC管內的表泥，保證各個培養管內的水層都在一致的高度），施肥后3d取PVC管內表泥，用顯微鏡計數法測定灘涂表層底棲硅藻的數量。endprint

1.3 數據處理 用Microsoft Excel 2007和SPSS 18.0軟件對所得數據進行分析處理。

2 結果與分析

從表3可以看出，施用肥料3d后均增加了養殖池地底泥中大彈涂魚餌料生物底棲硅藻的數量，具一定的肥水作用，但不同肥料處理的作用效果呈現出明顯的差異。從8月31日、9月20日和10月10日3次的鏡檢結果來看，底泥中的硅藻數目基本上表現為大彈涂魚養殖專用肥>16-16-16復合肥（等實物量）>16-16-16復合肥（等氮量）>生物有機肥。表明新型大彈涂魚的肥水效果最好，和空白相比，3次施肥分別增加了123.6%、157.7%和101.7%；生物有機肥的肥水效果最差，和空白相比，3次施肥僅增加了8.1%、12.0%和16.2%，特別是第一次和第三次施肥后，生物有機肥處理的硅藻數目和空白對照無明顯差異，這可能也和當地的海水中本身就含有較為豐富的營養鹽有關。

在等實物用量的情況下，施用海水魚貝養殖專用肥（處理2）底泥中的底棲硅藻數量略優于進口16-16-16復合肥（處理4），3次分別增加了12.8%、22.0%和-0.3%。然而和進口復合肥相比，海水魚貝養殖專用肥的價格要便宜將近1500元/t，按照每hm2每次施肥150kg，一年施12次肥計算，每hm2池塘可節約肥料成本2700元/a。

3 結論

長期以來，在東南沿海大彈涂魚的實際養殖生產中，養殖戶以施用畜禽糞便（多是未經發酵的雞糞和鴿糞）、進口高濃度三元復合肥、尿素以及一些生物有機肥作為培植底棲硅藻的手段。然而，未經發酵的雞或白鴿糞極易引發細菌性疾病，尤其在秋季下雨鹽度極低的條件下更易暴發[7]；從本試驗的結果來看，生物有機肥由于其速效養分含量較低，底棲硅藻的增殖速度相對較慢，特別是在一些海水本身含較豐富營養鹽的地區，其肥效不甚理想。而筆者所研制的大彈涂魚養殖專用肥能夠極顯著的增加養殖底泥中底棲硅藻的數量，和進口的高濃度三元復合肥相比，在不減少甚至增加大彈涂魚餌料生物的基礎上，明顯減少了N、P、K元素的浪費，降低了由于養殖帶來的環境壓力。同時，該大彈涂魚養殖專用肥采用米糠、豆粕、菜籽粕等的發酵產物作為有機載體，含有豐富的優質有機質（見表2）。有研究發現，野生大彈涂魚幼魚和成魚以底棲硅藻和顆粒有機碎屑為主食[9]，因此該大彈涂魚養殖專用肥施入池塘后，有可能被大彈涂魚直接取食，達到肥飼兼用的效果。

參考文獻

[1]蔡澤平.大彈涂魚生物學及養殖[J].南海研究與開發，1988，1：77-80.

[2]王軍，蘇永全.三種彈涂魚的生化組成及能值分析[J].廈門大學學報：自然科學版，1994，33（1）：96-99.

[3]吳善.大彈涂魚的人工養殖技術[J].漁業研究，2006（3）：48-50.

[4]林叔森，方家仲.大彈涂魚Boleophthalmus pectinirostris（Linnaeus）養殖技術研究[J].浙江水產學院學報，1995，14（2）：96-104.

[5]張其永，洪萬樹.大彈涂魚研究的回顧與展望[J].廈門大學學報（自然版），2006，45（s2）：97-108.

[6]江國強.大彈涂魚池塘養殖技術研究[J].福建水產，2005（1）：17-20.

[7]葉啟旺.大彈涂魚規范化養殖[J].中國水產，2008，390（5）：90-92.

[8]丁洪，鄭祥洲，張玉樹，等.大彈涂魚養殖專用肥及其應用方法：中國，CN201510194669.3.[P].2015-07-22.

[9]朱友芳，張其永.九龍江口潮間帶大彈涂魚食性及其消化管組織結構[J].應用海洋學學報，1993（3）：225-232.

（責編：張宏民）endprint