幼齡茶樹凍害的預防和補救措施

金玲莉，謝楓，涂娟，樂美旺，吳月坤

江西省農業科學院園藝研究所，330200

茶樹凍害是指低空或土壤溫度降至0℃以下，植株體內發生冰凍，致使茶樹遭受傷害甚至死亡的現象。茶樹受凍后，輕則嫩葉出現“麻點”“麻頭”，成葉邊緣變褐，葉片呈紫褐色，影響茶葉產量和品質，重則引起失收甚至茶樹死亡[1]。

一、幼齡茶樹凍害防治

1.重施基肥

低幼齡茶樹抗寒能力相對較弱，越冬前要結合培土壅蔸，重施一次基肥。肥料以具有一定保溫作用的土雜肥、豬牛糞、人糞尿等含有機質和磷、鉀較多的農家肥作基肥，同時配施一定量的餅肥、過磷酸鈣、硫酸鉀肥。基肥不僅可起保溫防凍、增強茶樹抗凍能力的作用，還可為茶樹來年生長奠定良好的基礎。

2.培土壅蔸

防止根頸部受凍，是低幼齡茶樹防凍的關鍵措施。因此，在低幼齡茶樹越冬前，應結合中耕除草，培土壅蔸，適當加厚樹蔸處土層，確保茶樹關鍵部位不被凍傷。

3.鋪草防霜

在低幼齡茶樹越冬之前，樹間蓋草（稻草、麥稈、其他干草等），厚度5 cm左右，同時覆蓋遮陽網、地膜等，可減少土壤熱量散失，提高茶園地溫，減輕冷霜對茶苗侵襲，進而增強茶樹抗御霜凍的能力。

4.噴水防凍

在灌溉設施較好的幼齡茶園，當氣溫降低到0℃左右將要出現冰凍時，可以通過噴灌系統向茶樹噴水，通過噴水可以有效抑制茶樹器官、組織和細胞內出現結冰，凍害也得到有效控制。但溫度過低時，噴出的水結冰，反而會加重凍害。所以采用噴水防凍時應特別注意溫度。

5.熏煙防凍

若遇強寒潮襲擊，也可搶在寒潮到來前，準備好雜草、稻草、秸稈、樹枝、鋸末、谷殼、草皮等易燃物，在茶園各個角落堆積煙熏堆，燃燒使之產生煙霧。人工造云，使煙霧彌漫，利用煙霧形成的“溫室效應”，減少夜間茶園熱量的輻射與散失，以有效減輕寒潮與霜凍對低幼齡茶樹的危害。

二、受凍幼齡茶樹補救措施

1.積雪處理

降雪過程中，不要對幼齡茶樹上的積雪進行清理。當氣溫回升，開始化雪時，最好及時人工清理積雪，減輕化雪引起的低溫對茶苗的傷害。

2.及時修剪補苗

當氣溫回暖時，要及時對受凍害茶園進行檢查，如果發現枝條受凍害，應該及時修剪，將受凍害的枝條全部剪除。受凍害較輕的，可以輕修剪；受凍較重，出現茶樹枯枝死亡的，應及時補栽壯苗。

3.淺耕追肥

凍害對茶樹來說是一種創傷，勢必損耗茶樹體內儲藏的養分，尤其幼齡茶樹，容易失去蓬面功能葉，而幼齡茶園以培養樹冠為主，因此必須及時追施速效氮肥。當氣溫回升至10℃以上時，結合早春淺耕除草，追施尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀，追肥數量應比常規用量增加1/3。一般氮、磷、鉀施用比例，1～2年生茶樹為2∶3∶3，3～4年生為2∶1∶1，或追施茶葉專用肥50～60 kg/畝。要少量多次，施肥后及時澆水。對于根系受凍茶樹，可在新發枝上葉片成熟后進行根外追肥，用0.5%的尿素噴施，效果更佳。

三、小結

幼齡茶樹遭受凍害后，容易造成茶樹死亡，需重新補栽。不但增加投入，還使茶園生長參差不齊，成園晚，影響經濟效益。因此，對幼齡茶樹凍害危害性要有充分認識，及時關注天氣預報，對可能來臨的低溫寒潮天氣及時預防；對已經發生凍害的茶園，做好補救措施，盡量減少經濟損失。