“明廚亮灶”讓消費者知悉接受真實服務

根據晉城市食品藥品監督管理局制訂的《晉城市餐飲服務“明廚亮灶”建設近三年（2016 年-2018 年）的分解指標）》，山西省晉城市高平市市場監管局嚴格按照標準，積極探索、開展并完善“明廚亮灶”工程。到目前為止，已完成了80余家餐飲單位的“明廚亮灶”建設工作。

高平市的餐飲服務單位主要采用透明玻璃窗(或玻璃幕墻)、視頻顯示的方法，將食品加工制作的關鍵部位和環節進行展示，讓消費者享有知悉和接受服務真實情況的權利，實現陽光操作、透明化管理。