苦瓜種植技術

魯　坤

（長春市雙陽區太平鎮農業站）

苦瓜因果實中糖甙含量高而有特殊苦味，故名苦瓜。在北方多在夏季露地栽培。因其上市晚，結果期短，產值較低。經基地利用日光溫室進行早熟栽培，取得了很好的經濟效益。苦瓜是一種喜溫蔬菜，而黑籽南瓜極耐低溫和弱光。苦瓜通過苗期的嫁接，能在10℃低溫下正常進行生長，抗病能力也大大增強。

1　選擇良種

選擇耐肥、耐熱、耐貯運、瓜肉厚、產量高、品質好的良種。

2　催芽育苗

苦瓜的種皮堅硬，播前先浸種催芽，以利出苗。播種前將種子放入溫水中，用細砂輪磨擦洗去膠質后，用干凈的薄紗布包好，放入清水中浸種12小時，撈起種子，再用紗布或濕紙包好，用薄膜包好保溫催芽，溫度應保持在28～30℃，濕潤催芽，3～4天左右可出芽，芽長1厘米即可播種。

采用營養杯育苗，用優質腐熟農家肥、過磷酸鈣、氯化鉀、菜園泥等配制混勻營養土，漚制20～25天后，將已催芽的種子點播于營養杯，覆蓋約3厘米薄土層，放入苗床，然后用竹弓搭棚，45～50厘米高，用尼龍薄膜覆蓋防寒育苗，待瓜苗長出5～6片葉時，即可移植大田。

3　選地整地

苦瓜對土壤要求不嚴，但以肥沃、濕潤、土層深厚、排灌方便的粘土為好。應選兩年以上未種過瓜類的、保肥水力強的地種植。整地起畦，一般畦寬1.5～2米包溝，畦高30～40厘米。

4　施足基肥

苦瓜生長期長，產量較高，需肥量大。基肥畝施腐熟農家肥1500～2000 千克、過磷酸鈣 80千克、鉀肥 15～25千克、尿素 10～12千克，混勻撒在溝內。

5　合理密植

苦瓜大田種植可單行雙株植，株距60～70厘米；單行單株植，株距28～30厘米；雙行單株植，株距40～50厘米，行距40～50厘米。移植后澆薄定根水。

6　水肥管理

苦瓜喜濕，但不耐澇，苗期及開花結果期需要充足的水分供應，畦面應保持濕潤，暴雨后要及時排除漬水，防止爛根。苦瓜除種植時施足基肥外，要及時追肥。

苗期要勤施薄施水肥1～2次，保瓜苗早生快長。在雌花初現和初收瓜前3～7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦兩側挖淺溝，每畝施用復合肥40～50千克或尿素10千克加磷肥30千克加鉀肥15千克，然后覆土；或畝施腐熟人糞肥500～700千克加尿素3～4千克混勻淋施，以延長采收期。

7　整枝拉蔓

在苦瓜生長抽出絲時，要插人字籬棚架引蔓上架，避免蔓葉互相纏繞，架頂部交叉扎緊。苦瓜分枝力強，前期引蔓要勤，在晴天下午進行，以防折蔓。主蔓的果實采收后，便轉入側枝結瓜，因此，引蔓上架后，應將主蔓莖部40～50厘米以下的側枝摘除，并將生長過密的老葉以及上部細弱側蔓摘除，使田間通風透光，減少病害，提高坐果率。

8　適時收獲

苦瓜采收必須及時，否則果實變紅開裂，失去商品價值。判斷方法是：青皮苦瓜由嫩綠色、溝紋緊密變成淺綠色且有光澤；白苦瓜由白綠色變為白色有光澤即可采收。

苦瓜不能以果實大小來判斷成熟度，比如綠苦瓜有長到30厘米長，重800克以上的果實還可食用，有的則10厘米長，重150克就開裂。

9　常見病蟲害防治技術

病毒病：危害幼苗和剛剛開花結瓜的植株，使生長點萎縮，葉片卷曲，植株越長越小，并逐漸枯萎死亡，當葉片開始卷曲時，應連續噴灑2～3次600倍植物病毒疫苗水溶液，或600倍植物助壯素水溶液進行防治，每7～10天噴施一次。

白粉病：在開花結瓜期間發病，在葉片上布滿白色粉狀物，造成植株早衰，導致間隔開花結瓜和幼瓜畸形，縮短采收期，當葉片上有白色粉狀物出現時，應每隔7～10天葉面噴施一次800～1000倍百菌清水溶液，但必須提醒注意的是百菌清無內吸傳導作用，植株葉片的正反面必須均勻噴施噴到，治療效果才能更有效。每7～10天噴施一次，連續噴施3～4次。

瓜實蠅：以幼蟲蛀入幼瓜危害，使幼瓜畸形，并提前轉色，其后腐爛變質，還散發惡臭氣味。在幼瓜期，用1000倍銳勁特水溶液，或2500倍功夫水溶液噴灑幼瓜2～3次，每4～5天一次，并及時摘除畸形果，集中園外燒毀或深埋。

紅蜘蛛：危害葉片，刺吸汁液，使葉片失綠黃化，植株早衰，幼瓜不能膨大，造成間隔開花結瓜和幼瓜畸形，降低產量和品質，在苦瓜生長發育期間，注意檢查葉片，發現有粉紅色針頭大小的幼蟲吸附在葉片上，即要連續噴灑2～3次1000倍螨即死水溶液，每7～10天噴施一次。

蚜蟲、白粉虱、茶黃螨：危害葉片，刺吸汁液，使植株衰弱，影響開花結瓜，還傳播病毒，加重病毒病的發生和危害，當發現葉片上有蚜蟲白粉虱、茶黃螨發生危害時，應葉面噴灑一次1500倍氧化樂果水溶液，或1000倍一片凈水溶液。