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超級物種寧德首店正式開業 華南布局優勢再凸顯

來源：聯商網

7月21日，永輝旗下智慧零售業態超級物種第50家門店進駐福建寧德，落位寶信廣場一層。作為寧德第一家超級物種，該店開業吸引了當地眾多消費者前去體驗。

超級物種定位高端生鮮食材體驗店，為消費者提供線上線下融合的餐飲+零售體驗。超級物種寧德店由由波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊、生活果坊、健康有機生活館五個“小物種”構成。依托永輝全球生鮮供應鏈優勢，超級物種得以為消費者提供高品質、高性價比的生鮮食品，如阿拉斯加帝王蟹、波士頓龍蝦、法國吉拉多生蠔等。作為新城新店，7月21日-25日開業期間，寧德超級物種為消費者策劃了諸多“新鮮福利”：壽司全場8折，波士頓小龍蝦500g僅59元，鮮美鮑魚79元/15只等等。除了到店體驗外，還可通過永輝生活APP、小程序在線下單，最快30分鐘送貨到家。

目前超級物種已經在全國北京、上海、福州、南京、成都等15個城市開出50家門店，預計2018年門店數量將達到100家。依托永輝在零售行業的深厚積累，及生鮮供應鏈的輻射能力，超級物種在華南區域的門店數量和布局優勢進一步凸顯。

茅臺上半年利潤增長約40% 2020年或迎來“后千億”時代

來源：中國經濟網

今日，貴州茅臺發布主要經營數據公告稱，2018年上半年實現營業總收入350億元左右，同比增長 37%左右；實現利潤總額同比增長40%左右。

據媒體報道，7月14日，茅臺集團召開了“黨委聽取上半年生產經營情況匯報會”，會議指出，上半年，茅臺集團主要經濟指標實現50%以上的增長，創下了近年來最高增速。茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳在會上指出，下半年的工作要繼續堅持“能快則快，不設上限，不留后路。”以目前態勢，全年實現900億元，明年拿下1000億元，已無多大懸念，各方面基礎和條件也很好。2020年，我們將迎來茅臺的‘后千億’時代。“李保芳這樣說。經濟日報-中國經濟網記者注意到，6月28日，國際咨詢公司海德思哲（Heidrick & Struggles）發布了2018年”超級加速成長企業“名單，茅臺市值排名第五。”超級加速成長企業“指的是全球市值500強公司中具備高水平的可持續有機增長與盈利能力的企業。其篩選標準有四個：在過去三年和過去七年中，營收增長排名前20%；通過收購帶來的外部增長不超過20%；來自當地政府的補貼收入不超過20%；隨著業務的逐年壯大，利潤占收入的比例下滑不超過20%。

海底撈跨界推外賣燒烤

來源：北京日報

“海底撈外送”公眾號近日發布消息稱，將在7月5日推出外賣燒烤業務，海底撈北京高碑店店將提供該服務，消費者在海底撈外送微信公眾號、美團外賣、餓了么等平臺下單后，待在家里也能坐等燒烤上門。據了解，送餐員將腌制好的烤串食材、電烤爐送上門，手把手教顧客燒烤。而烤制的手段和烤爐，能實現無煙燒烤。海底撈方面稱，即便是在面積10平方米的小屋里，燒烤也不會有煙。外送燒烤沿襲海底撈的川味，菜品包括：大羊肉串、香辣排骨、滋香五花肉、秘制雞翅、魚餅、特色豬腦花以及錫紙牛蛙、錫紙金針菇、錫紙茄子等。

早在2010年，海底撈就推出外賣火鍋業務，正式進入外賣領域。外賣燒烤也不是海底撈頭一回嘗試跨界營銷，此前海底撈外送就推出過夏季飲品、上門美甲等業務。據了解，海底撈的“副業”還發展到英國，做起了新零售，賣茶具、食品、服裝、烹飪用具以及帶有海底撈Logo的玩具和配飾等。今年5月，聲稱“不上市”的海底撈，也向港交所遞交上市申請。數據顯示，海底撈去年收入達到106.37億元，是中式餐飲的領頭羊。有分析認為，目前火鍋行業略有些增長疲態，要想發展就要不斷突圍，做零售、賣飲品，都是海底撈在探索的新盈利點。

17 家醋企簽下“山西食品行業誠信自律公約”

來源：山西日報

2018年7月18日，在山西省食品藥品監督管理局指導下，由省食品工業協會主辦，山西梁汾醋業承辦，開展宣傳周活動——“食品安全進企業”暨“無欺詐虛假宣傳，行業企業在行動”食品行業誠信自律公約發布活動，并與梁汾醋業、水塔醋業、紫林醋業、東湖醋業、寧化府益源慶醋業等17家醋企簽下“山西食品行業誠信自律公約”。

據了解，此次活動是響應國務院食品安全辦、市場監管總局等19部門聯合下發《關于開展2018年全國食品安全宣傳周活動的通知》舉辦的，主題是“尚德守法食品安全讓生活更美好”。

持續聚焦大單品 古越龍山利潤上漲10%

來源：北京商報

知名黃酒生產商古越龍山7月28日發布2018年上半年財報顯示，上半年實現超過10%的增長。

根據數據，2018年1-6月，古越龍山實現營業收入9.7億元，同比增長8.19%；實現利潤總額1.39億元，同比增長10.32%。值得注意的是，古越龍山在公告中顯示，上半年淘汰旗下產品80個，升級5個，此舉為“聚焦大單品”營銷戰略的持續。在線下布局方面古越龍山投入較大。業內人士表示，2016年，古越龍山的業績不盡如人意，歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.22億元，減少8.38%。隨后古越龍山公開表示對品牌運作及產品結構進行調整，2017年凈利潤大增34.57%。業績的回暖讓古越龍山一度被指停滯的擴張得以延續。2018年上半年的業績公告顯示，古越龍山對黃酒生產技術升級的同時，大手筆推進專賣店等終端網絡建設，已累計開設專賣店51家，并表示將不再繼續增設專賣店數量。對此,古越龍山稱，鑒于網上銷售渠道的興起和市場情況變化，繼續開設專賣店能否產生效益存在一定的市場風險。

光明乳業1.25億新西蘭元建生產線

來源：食品產業網

7月4日晚間，光明乳業股份有限公司（以下簡稱“光明乳業”）發布公告顯示，為不斷擴充產品品類，光明乳業下屬子公司新西蘭新萊特乳業有限公司（以下簡稱“新萊特”）將在現有新西蘭鄧桑德爾（Dunsandel）生產基地建設液態乳品生產線及相關包裝生產線（以下簡稱“液態乳品生產線項目”）。其中，液態乳品生產線項目總投資1.25億新西蘭元，以銀行貸款與自有資金組合的形式籌集。據悉，生產線的試車和測試預計將于2019年初完成，并于2019年3月正式投入生產。預計將增加1.15億升液態奶的加工能力，約合11.5萬噸加工能力，將于 2021-2022年新西蘭財年實現盈利。對于建設液態乳品生產線項目的目的，光明乳業在公告中表示，液態乳品生產線項目有利于光明乳業下屬子公司新萊特擴充產品品類，降低產品單一風險，有利于提升營業收入和企業利潤率。新萊特將在本項目基礎上，通過預留常溫白奶、常溫酸奶等產品加工接口，為新萊特未來發展打下基礎。資料顯示，新萊特是注冊于新西蘭的乳制品加工企業，位于新西蘭南島坎特伯雷區。2010年11月，光明乳業以8200萬新西蘭元認購新萊特新增股份，占總股本的 51%， 成為第一大股東。目前，新萊特在新西蘭證券交易所和澳大利亞證券交易所兩地掛牌交易。光明乳業占總股本的39.04%。2015-2017年，新萊特分別實現人民幣凈利潤9580萬元、1.81億元和2.86億元；營業收入分別為19.76億元、28.43億元和41.95億元。