“盒馬鮮生”食品安全獲檢通過

食品商務網訊 4月28日，阿里旗下的盒馬鮮生在武漢的首家門店開業。為讓市民享受零售新業態同時，獲得最安全的食品保障，武昌區食藥監局在其開業前進行了食品安全全面檢查。

4月23日，該區執法人員對盒馬鮮生首義店進行了食品安全全面檢查。檢查人員在儲存倉庫、食品凍庫，對食品分類存放、冰柜儲存溫度、標簽標識標注、索證索票資料、臨期食品的處置流程等方面進行了逐一查驗，檢查發現各方面情況符合要求。盒馬鮮生很大的區域是消費者看不到的，如包裝、配送等區域，對這些區域，檢查人員也不留盲點。做沙拉的專間發現有些積水，因還在做衛生，檢查人員提醒，正式開業后要高度關注，堵住風險點。海鮮類商品銷售占比達到傳統超市的10倍以上，該區執法人員對現場制作售賣區域和海產生鮮區域的布局進行指導和檢查，確保布局流程合理，符合食品安全的要求。盒馬鮮生最大的特點之一是快速制作、快速配送，對于最后一公里配送，執法人員檢查發現配送人員均持健康證，配送設備由企業統一采購制作，食品安全有保證。