“盒馬鮮生”食品安全獲檢通過

食品商務(wù)網(wǎng)訊 4月28日，阿里旗下的盒馬鮮生在武漢的首家門店開業(yè)。為讓市民享受零售新業(yè)態(tài)同時，獲得最安全的食品保障，武昌區(qū)食藥監(jiān)局在其開業(yè)前進(jìn)行了食品安全全面檢查。

4月23日，該區(qū)執(zhí)法人員對盒馬鮮生首義店進(jìn)行了食品安全全面檢查。檢查人員在儲存?zhèn)}庫、食品凍庫，對食品分類存放、冰柜儲存溫度、標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注、索證索票資料、臨期食品的處置流程等方面進(jìn)行了逐一查驗，檢查發(fā)現(xiàn)各方面情況符合要求。盒馬鮮生很大的區(qū)域是消費者看不到的，如包裝、配送等區(qū)域，對這些區(qū)域，檢查人員也不留盲點。做沙拉的專間發(fā)現(xiàn)有些積水，因還在做衛(wèi)生，檢查人員提醒，正式開業(yè)后要高度關(guān)注，堵住風(fēng)險點。海鮮類商品銷售占比達(dá)到傳統(tǒng)超市的10倍以上，該區(qū)執(zhí)法人員對現(xiàn)場制作售賣區(qū)域和海產(chǎn)生鮮區(qū)域的布局進(jìn)行指導(dǎo)和檢查，確保布局流程合理，符合食品安全的要求。盒馬鮮生最大的特點之一是快速制作、快速配送，對于最后一公里配送，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)配送人員均持健康證，配送設(shè)備由企業(yè)統(tǒng)一采購制作，食品安全有保證。