美團升級生鮮超市 小象生鮮在北京開業

近日，美團旗下全新升級的生鮮超市小象生鮮在北京方莊時代life廣場正式開業，是一家集生鮮食品、餐飲、電商和即時配送于一體的線上線下一體化生鮮超市，小象生鮮定位為“優質便利的生鮮超市”，品牌口號為“越快越新鮮”，這是繼10月前美團“掌魚生鮮”之后，是美團在生鮮零售領域的全新品牌升級和進一步探索。

配送方面，依托美團外賣的配送能力，小象生鮮門店周圍三公里范圍內的消費者，最快30分鐘就能收到全程保鮮配送的商品，水果蔬菜、海鮮水產、肉禽蛋奶等生鮮食品，小象生鮮采用全程冷鏈配送、重點生鮮食材直營自采的模式，力求把控每一道運輸與制作環節。“超市＋餐飲”幾乎已成新零售業態創新的標配。除了在店內提供場景化的三餐菜單、開設“美食課堂”傳播簡單美味的烹飪方法等之外，小象生鮮還創立了“象大廚”自有品牌，設計出了一系列冷藏、冷凍及半成品食品，為都市消費者提供更多元、便捷、優質的餐飲解決方案。如小象生鮮運用了美團和大眾點評在餐飲領域累積的大數據優勢，挑選出這一北京區域用戶喜愛的菜肴。消費者購買后，在家通過“倒油加熱、倒菜翻炒、加調味汁”簡單三步，八分鐘就可以制作出一盤地道美味。研發技術方面，在此次亮相的小象生鮮方莊店中，包括自助支付、智能購物車、人臉識別支付等系統等也投入了應用。