美團(tuán)升級(jí)生鮮超市 小象生鮮在北京開(kāi)業(yè)

近日，美團(tuán)旗下全新升級(jí)的生鮮超市小象生鮮在北京方莊時(shí)代life廣場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)，是一家集生鮮食品、餐飲、電商和即時(shí)配送于一體的線上線下一體化生鮮超市，小象生鮮定位為“優(yōu)質(zhì)便利的生鮮超市”，品牌口號(hào)為“越快越新鮮”，這是繼10月前美團(tuán)“掌魚(yú)生鮮”之后，是美團(tuán)在生鮮零售領(lǐng)域的全新品牌升級(jí)和進(jìn)一步探索。

配送方面，依托美團(tuán)外賣的配送能力，小象生鮮門(mén)店周圍三公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者，最快30分鐘就能收到全程保鮮配送的商品，水果蔬菜、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋奶等生鮮食品，小象生鮮采用全程冷鏈配送、重點(diǎn)生鮮食材直營(yíng)自采的模式，力求把控每一道運(yùn)輸與制作環(huán)節(jié)。“超市＋餐飲”幾乎已成新零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的標(biāo)配。除了在店內(nèi)提供場(chǎng)景化的三餐菜單、開(kāi)設(shè)“美食課堂”傳播簡(jiǎn)單美味的烹飪方法等之外，小象生鮮還創(chuàng)立了“象大廚”自有品牌，設(shè)計(jì)出了一系列冷藏、冷凍及半成品食品，為都市消費(fèi)者提供更多元、便捷、優(yōu)質(zhì)的餐飲解決方案。如小象生鮮運(yùn)用了美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)在餐飲領(lǐng)域累積的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，挑選出這一北京區(qū)域用戶喜愛(ài)的菜肴。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后，在家通過(guò)“倒油加熱、倒菜翻炒、加調(diào)味汁”簡(jiǎn)單三步，八分鐘就可以制作出一盤(pán)地道美味。研發(fā)技術(shù)方面，在此次亮相的小象生鮮方莊店中，包括自助支付、智能購(gòu)物車、人臉識(shí)別支付等系統(tǒng)等也投入了應(yīng)用。