香豬養殖特點及養殖技術探討

招深好

（廣東省中山市黃圃鎮畜牧獸醫站，廣東 中山 528429）

香豬養殖過程中因為其適應性比較強所以更加容易管理，并且因其耐粗飼等優勢在養殖業中受到廣泛歡迎。近年來隨著市場需求的不斷擴大，香豬價格呈上升趨勢，在一定程度上推動了香豬養殖產業的發展。本文對香豬的養殖特點進行了分析，并對其養殖技術進行了探討，為香豬養殖戶提供參考。

1 香豬養殖特點

香豬是養豬業中是最特殊的一類品種，與普通豬相比香豬具有耐粗飼、少病、抗逆等突出優勢。并且在飼養過程中養殖成本相對較低，能夠為養殖戶贏得較高的經濟效益［1］。一般斷奶香豬體重達到3～4 kg就可以作為豬種出售。另外香豬的肉質與普通豬肉不同，香豬的肉質比較鮮嫩，且皮薄骨細、營養美味，是烤乳豬的最佳選擇。因為其風味的獨特性，擁有比較廣闊的發展空間，其經濟效益也較高。

香豬的養殖特點是非常突出的，首先香豬不挑飼料，以放養為主，野草是主食，可降低飼料的支出成本。其次，其適應性和抵抗力都較強，可以在各種環境中生存。因為其極強的適應性，香豬不易生病，所以養殖戶飼養香豬可以減少損失。但是香豬膽子較小，容易受驚，所以在養殖中應當為其提供一個比較安靜的環境。香豬比較容易管理，主要表現在成熟早、耐近交方面，一般公豬飼養到3個月大就可以配種，而母豬則要延遲1個月，母豬的產仔量較高，一般一窩可達到7~8頭。香豬具有生長快的特點，一旦斷奶，其體重能增長幾倍，一般只需飼養4～5個月即可屠宰。

2 香豬養殖技術

2．1 建造圈舍

因為香豬以放養為主，所以其主要食物是野草，加上香豬比較膽小，所以在給香豬建造圈舍的時候應當選擇向陽、干燥并且具備良好通風條件、安靜的地方，為香豬更好繁殖提供保障。傳統養殖過程中一般采用水泥抹地或地磚鋪地的養殖圈舍，這也適合香豬豬舍。圈舍的面積一般要根據養殖香豬的數量確定，根據經驗一般每頭種豬有效圈舍面積在4 m2為好，在建造圈舍過程中需要注意的是保證護欄高度，避免香豬因為受到驚嚇而亂竄［2］。

2．2 引種

為提高香豬養殖質量需要加強對其養殖技術的改進，在這一過程中還要考慮經濟發展狀況等因素，在合理范圍內實現優化。另外香豬品種的選擇以及飼養氣候等需要做好記錄，探索其最佳養殖時間，從而幫助養殖戶做好準備，提高香豬產量。一般種豬在引進時以4月齡左右的種豬為主。為提高養殖的安全性，在引種過程中要注意觀察香豬的外貌和生理特征，選擇種用特征明顯的種豬。

2．3 飼養

香豬采用長期放養的飼養形式，所以飼料一般以素食為主，比如玉米、小麥等，在香豬飼養過程中采用青綠飼料進行飼養可更好地促進香豬實現健康成長。飼養過程中應當根據香豬的生長時期確定飼養標準，不同階段的香豬食量是不一樣的，采取正確的飼養方法有助于促進香豬成長。

2．4 日常管理

與普通豬群相比，香豬在日常管理中應當更細致，并及時做好清潔工作。最有效的管理方法是分群管理，平時通過對香豬行為、飲食、排泄等情況的觀察可以監測其成長情況，及時發現飼養中存在的問題。日常細化管理可以提高養殖質量。

2．5 疫病防治

雖然香豬具有較強的抗病能力，但是在日常養殖仍需要做好消毒處理，為香豬提供一個舒適的環境。可以在圈舍門口設置消毒池，并將兩端設置成斜坡狀，同時在養豬場門口建立一個長2．5 m、寬3．5 m、深15 cm的能夠對車輛進行消毒的消毒池，消毒池中一般放入比例為1∶200的菌毒敵或其他消毒液，消毒池周圍設置可供人通過的消毒通道、更衣室、消毒室等。飼養人員在進入養殖場之前必須進行消毒，所有的豬舍前面都應當放置生石灰淺坑，在人和飼料車進入豬舍前都可以實現消毒處理。另外圈舍中的食槽和工具也都需要定期做好清潔和消毒處理，為香豬提供一個干凈的生長環境。

2．6 疫苗接種

接種疫苗可以有效控制病毒病的傳播，一般仔豬可在30日齡時注射豬瘟疫苗，2個月時進行第二次注射。40日齡時還要注射一次豬高致病性藍耳病疫苗，28 d后后進行第二次注射。斷奶后的仔豬應當注射一次口蹄疫疫苗，30 d后進行第二次注射。

3 小結

香豬養殖在養殖業中占據重要地位，為提高香豬養殖水平，必須加強對香豬養殖特點和養殖技術的分析，在實際養殖過程中加強重視，從而提高香豬養殖效益。

［1］ 何 振．香豬的開發養殖技術［J］．鄉村科技，2016（6）：31．

［2］ 張仁舉．香豬的養殖技術［J］．當代畜禽養殖業，2014（9）：24．