中藥傳統炮制技術傳承與創新

孫小祥 王昊云

（1鎮江市中醫院 江蘇 鎮江 212002）（2江蘇大學藥學院 江蘇 鎮江 212013）

中藥飲片的應用在我國歷史悠久，并且在不斷的使用中擁有了豐富的炮制經驗。在當代的發展情況而言，應該借助現代科學技術，不斷進行飲片炮制前后藥性改變的研究，創新傳統炮制技術、理論，改進炮制工藝，構建科學化的質量評價體系，對促進現代炮制學科的發展以及飲片的生產和應用具有重要作用。

1.分析中藥傳統炮制技術的特征

中藥炮制的產生是以中藥的發展、應用為前提的，最主要的目的便是提高臨床治療效果，在中藥炮制的歷史中，人類從最初的對植物和動物進行簡單加工直到現在的對中藥材加工系統性技術，在時代的發展下得到了新的創新[1]。在古代，對中藥材進行炮制的過程是非常重視藥材的來源，在加工的過程中需要根據臨床不同的治療需求分別進行處理。當前，中藥飲片的質量受到了影響，不僅是由于中藥材質量存在問題，還有的便是掌握炮制技術的人才隊伍較少，出現“斷檔”，這使得傳統炮制技術應用也受到了限制。因此需要在今后不斷地推動經驗傳承工作，讓中藥飲片炮制技術能夠得到傳承，重視中藥炮制獨特技術人員的技術能力，進而保障中醫藥的臨床治療效果。

2.解析中藥傳統炮制技術傳承意義及其問題

2.1 意義

中醫藥文化是我國珍貴的傳統文化，對其進行傳承與發展對提高我國全面健康水平起到了重要的作用，在傳統的中醫藥傳承過程中，其傳統炮制技術是我國獨有的制藥技術，因此需要對其進行傳承。原因之一是其具有歷史、文化價值，已經超出了以往“醫”與“藥”本身的意義；原因之二便是炮制傳承有經濟推廣的價值，確立其地位和水平，才可以在激烈的醫藥競爭中有所發展，進而推動中草藥的產業發展[2]。

2.2 問題

第一，炮制工藝不足夠規范。在進行中藥炮制的時候，沒有凈選，對去除非藥用的部位也不夠徹底，在其中沾有泥沙以及塵土雜質等；藥材在使用的時候沒有進行潔凈，制作時沒有遵循制作方法。甚至有更為嚴重的是：一部分個人或企業單方面追求快捷、方便的生產而忽視了傳統生產，影響了藥效。

第二，沒有完善、規范的評價體系。對于中藥而言，選用的藥材和飲片及含生藥粉的中成藥在一定程度上增加了專屬性，采用了液相色譜/質譜聯用、DNA 分子鑒定等技術方法，借此以提高其分析靈敏度。而在現代，則應用新的現代分析技術，如離子色譜法、核磁共振波譜法等，不斷加強藥品的安全性控制，防止中藥飲片不能應用于臨床的現象發生。例如：易霉變的藥材新增黃曲霉毒素的檢測,以提高中藥飲片的藥效。而對于一些小的企業而言，其在評價體系以及質量檢控方面依然存在不足，隨意性過大，不利于企業的發展[3]。

第三，沒有進行規范的包裝與貯存。對于中藥飲片而言，其多是利用麻袋以及化纖等進行包裝，使得包裝的規格變得更加雜亂無章，沒有統一的標準，進而造成藥材耗損過多，或者是飲片遭到了污染，極其不利于保存，甚至還會發生霉

變以及蟲蛀等現象，降低了中藥飲片的質量。近年來中藥飲片的包裝即使得到了一定的改善，取得了可喜的進步。但劑量規格依然沒有統一的標準。

3.中藥傳統炮制創新內容分析

3.1 炮制學科研究的重要性

對于炮制學科的研究而言，在傳承的基礎上進行創新，需要應用現代科學技術，借助中藥炮制的原理進行研究，接著進行中藥飲片炮制工藝規范化研究等，進而不斷豐富炮制理論和炮制原理的科學內涵，不斷規范飲片炮制生產的工藝，并且制定科學的飲片質量評價標準。另外應該注重飲片生產、流通企業間的合作，進而提高科研成果的轉化率，構建一流的炮制學科科研技術平臺，更好地服務于中藥現代化的發展[4]。

3.2 制定中藥傳統炮制技術的目標

制定中藥傳統炮制技術的目標是能夠提供更好的理論指導，以繼承和挖掘傳統中藥炮制技術為基礎，不斷提高飲片的質量，進而推動中藥飲片相關產業的發展，主要是將傳統工藝與現代科技相結合，進行創新，建立中藥飲片質量標準體系。

3.3 對設備研發體系進行創新

在當今，雖然中藥飲片行業在制作的過程中已經使用了飲片加工設備，但是設備不能夠完全的達到流水線生產，尤其是切藥、洗藥以及炒藥等設備的使用,操作人員的專業性不足導致一些問題頻發。而在當代，飲片生產需要現代科技和傳統飲片炮制工藝相結合，對其生產工藝進行更加規范化的管理，并且借助工業化的設備完成規模化的生產。

3.4 對流通服務體系進行創新

中藥飲片的發展與創新不能夠離開流通服務體系，如果沒有流通服務體系的支撐，飲片的生產以及銷售都會受到嚴重的影響，不利于臨床應用。同時在信息技術的影響下，應用其便能夠建立中藥飲片的生產等信息系統，實現真正意義上的信息化管理，同時還可以利用互聯網，構建中藥飲片網上交易平臺和電子商務，擴展中藥飲片的銷售和應用范圍，進一步加快中藥飲片在國內、外市場中的交流，不斷促進中藥產業向健康、穩定的方向發展[5]。

4.結語

綜上所述，中藥飲片若想長久的發展下去，需要結合理論和生產實踐，并且培養炮制學科人才，不斷壯大炮制學科隊伍，同時在實踐的過程中應用先進的科學理論與技術，推動中藥飲片行業的不斷發展。

【參考文獻】

[1]葛朝亮,劉穎,余劍萍,等.傳統中藥炮制技術在實驗教學中的應用和意義[J].中國中醫藥現代遠程教育,2017,15(03)：23-25.

[2]李林,張溪,費毅琴.中藥炮制傳統技術在國內的專利保護現狀及思考[J].中國新藥雜志,2016(10)：1086-1088.

[3]周愛珍,程斌,王和平.基于工作過程的中藥炮制技術教學改革和實踐[J].中國中醫藥信息雜志,2014,21(12)：124-125.