氣相色譜質譜聯用儀在農藥殘留檢測中的應用

□ 張笑男 陽信縣綜合檢驗檢測中心

1 氣相色譜質譜聯用技術

采用氣相色譜法對物質進行分析檢測時，由于其具有高分離的性能及定量分析簡便的特點，成為常用的定量分析方法，但是其具有定性分析性能較差的缺點，而質譜法具有定性分析性能強、分析靈敏度高的特點，使得氣相色譜法可以與質譜法聯用，以達到對物質檢測的定性和定量分析的高靈敏性。

1.1 氣相色譜質譜聯用儀的工作原理

氣相色譜質譜聯用儀是利用氣相色譜的高效分離性能來對混合物進行有效的分離檢測，同時利用質譜法的強鑒定性能來對物質的分子結構進行準確的定性分析。氣相色譜質譜聯用儀的工作原理具體為：首先，將要分析檢測的混合物通過氣相色譜柱進行有效分離；然后，將分離后的待測物質送入離子源進行有效電離；最后，電離產生的離子進入質譜的質量分析器進行物質分子結構的準確分析。

1.2 氣相色譜質譜聯用儀的結構組成

通過介紹氣相色譜質譜聯用儀的工作原理可知，氣相色譜質譜聯用儀的結構組成如下：首先，在混合物進入氣相色譜柱進行分離時要用到氣相的真空系統，在進入色譜柱進行分離時要用到進樣系統；其次，在進行待測樣品的電離時要用到離子源；再次，在進行質譜的質量分析器中進行結構的定性分析時要用到質量分析器、檢測系統等；最后，在整個物質分析檢測中還要用到數據采集和分析系統及控制儀器的工作站等。

2 氣相色譜質譜聯用儀在農藥殘留檢測中的應用方法

采用氣相色譜質譜聯用儀對農藥殘留進行分析檢測，根據質譜采集數據模式的不同，對農藥殘留分析檢測方法應用也有所差異。通過氣相色譜質譜聯用儀對待測物質選擇不同的采集數據模式來進行有效的定量和定性分析。

2.1 全掃描模式（SCAN）和選擇離子掃描模式（SIM）

在對農藥殘留進行準確的定性和定量分析時，根據質譜采集數據模式不同，其分析檢測方法可分為兩種：全掃描模式（SCAN）法和選擇離子掃描模式（SIM）法。其中，全掃描模式（SCAN）法主要是對未知物質進行定性分析，通過數據采集的全掃描模式來確定未知物質的分子組成和結構，并對其進行定量分析；而選擇離子掃描模式（SIM）法是對已知物質或者復雜的混合物中的雜質進行準確的定量分析，并且SIM法的定量分析的靈敏度更高一些。

2.2 SCAN法和SIM法

由于SCAN方法的采集數據模式是全掃描模式，可以對未知的農藥殘留物質進行準確的定性分析，但是要對待測物質進行定量就需要農藥的殘留量比較高時才能被檢測出來。因此，利用氣相色譜質譜聯用儀的SCAN方法進行農藥殘留檢測時，一般是對農藥殘留量較大的樣品進行檢測。SIM方法的采集數據模式是選擇離子掃描模式，對于未知物質的農藥殘留樣品來說，要先利用SCAN方法對農藥殘留樣品進行定性分析來檢測出農藥殘留物質的種類，繼而再利用SIM方法對農藥殘留中特定物質進行定量檢測，由于其為選擇離子掃描的模式，定量檢測的靈敏度比較高，因此SIM方法可以對農藥殘留量較低的待測樣品進行準確的定量分析。

3 氣相色譜質譜聯用儀在農藥殘留檢測中的應用前景

農藥殘留檢測技術的不斷開發和研究，對農藥殘留檢測方法的靈敏度、選擇性和準確性提出了更高的要求。利用氣相色譜質譜聯用儀對農藥殘留進行準確的定性和定量檢測分析時，要選擇正確的處理方法，以確保農藥殘留檢測的靈敏度，以及操作簡便、快速。隨著氣質聯用法在對待測物質進行分析檢測中的不斷改進，氣相色譜質譜聯用儀在農藥殘留檢測中的應用范圍也將越來越廣泛。

4 結語

隨著人們生活水平日益提高，人們對食品中農藥殘留問題的關注也越來越高，這使得農藥殘留檢測技術的開發和研究已經成為熱門課題。氣相色譜質譜聯用儀通過結合氣相色譜的高效分離特性和質譜定性分析的高精準性能，使得氣相色譜質譜用儀在農藥殘留監測方面的應用范圍極廣，并具有良好的應用前景，從而推動食品安全問題得到有效解決。