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水中亞硝酸鹽氮三種測(cè)定方法的比較

2018-01-17 01:11:39淄博市張店疾病預(yù)防控制中心
食品安全導(dǎo)刊 2018年27期

□ 田 野 淄博市張店疾病預(yù)防控制中心

1 實(shí)驗(yàn)部分

1.1 方法原理

分光光度法原理:在磷酸介質(zhì)中,pH值約為1.8時(shí),水樣中的亞硝酸根離子與4-氨基苯磺酰胺反應(yīng)生成重氮鹽,再與N-(1-萘基)-乙二胺二鹽酸鹽偶聯(lián)生成紅色染料,在540 nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度。如果使用光程長(zhǎng)為10 mm的比色皿,亞硝酸鹽氮的濃度在0.2 mg/L以內(nèi)其呈色符合比爾定律。

氣相分子吸收光譜法原理:在0.15~0.3 mol/L檸檬酸介質(zhì)中,加入乙醇作為催化劑,使水樣中的亞硝酸鹽迅速分解生成二氧化氮?dú)怏w,用空氣或氮?dú)廨d入氣相分子吸收光譜儀的吸光管中,測(cè)定該氣體對(duì)來(lái)自鋅空心陰極燈在213.9 nm波長(zhǎng)產(chǎn)生的吸光強(qiáng)度,以校準(zhǔn)曲線法直接測(cè)定水樣中的亞硝酸鹽氮的含量。

離子色譜法原理:水樣注入碳酸鹽-碳酸氫鹽溶液并流經(jīng)系列的離子交換樹(shù)脂,基于待測(cè)陰離子對(duì)低容量強(qiáng)堿性陰離子樹(shù)脂(分離柱)的相對(duì)親和力不同而彼此分開(kāi)。被分離的陰子,在流經(jīng)強(qiáng)酸性陽(yáng)離子樹(shù)脂(抑制柱)或抑制膜時(shí),被轉(zhuǎn)換為高電導(dǎo)的酸型,碳酸鹽-碳酸氫鹽則轉(zhuǎn)變成弱變成電導(dǎo)的碳酸(消除背景電導(dǎo))。用電導(dǎo)檢測(cè)器測(cè)量被轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)酸型的陰離子,與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較,根據(jù)保留時(shí)間定性,峰高或峰面積定量。

1.2 儀器與試劑

分光光度計(jì)(北京普析,t6)、氣相分子吸收光譜儀(上海安杰,AJ-2200)、離子色譜儀(瑞士萬(wàn)通

88 3 Basic)。

亞硝酸鹽氮標(biāo)準(zhǔn)溶液:20 mg/L,購(gòu)于中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院;使用時(shí)用水稀釋至所需質(zhì)量濃度。對(duì)氨基苯磺酰胺、鹽酸N-(1-萘)-乙二胺、檸檬酸、乙醇、磷酸、碳酸鈉和碳酸氫鈉等均為分析純;去離子水。

1.3 儀器工作條件

分光光度計(jì):540 nm。氣相分子吸收光譜儀:鋅空心陰極燈,燈電流2.5 mA。工作波長(zhǎng):219.3 nm。狹縫1.0 nm。輸入氮?dú)鈮毫?0.25 MPa。測(cè)量方式:峰高。

離子色譜儀:淋洗液0.5 mol/L碳酸鈉;再生液10 g/L硫酸。柱溫45 ℃,流速 0.8 mL/min。

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 分光光度法

取 50 mL 水 樣 至 50 mL 容 量 瓶中,定容至標(biāo)線,加入 1 mL 10 g/L 對(duì)氨基苯磺酰胺溶液,搖勻后放置2 ~ 8 min。加入 1.0 mL 1.0 g/L 鹽酸 N-(1-萘基)-乙二胺溶液,立即混勻;于540 nm波長(zhǎng),用10 mm比色皿,以純凈水作參比,在10 min至2 h內(nèi),測(cè)定其吸光度。

1.4.2 氣相分子吸收光譜法

取2.5 mL水樣于反應(yīng)瓶中,加入2.5 mL 0.3 mol/L 檸檬酸及 0.5 mL 無(wú)水乙醇,將反應(yīng)瓶蓋與樣品反應(yīng)瓶密閉,通入載氣,進(jìn)行測(cè)量。

1.4.3 離子色譜法

水樣采集后經(jīng)0.22 μm微孔濾膜過(guò)濾,使用離子色譜儀進(jìn)行測(cè)定,進(jìn)樣量為 10 μL。

2 結(jié)果與討論

2.1 三種方法的測(cè)定結(jié)果

選用飲用水、地下水、生活污水的樣品,采用分光光度法、氣相分子吸收光譜法和離子色譜法進(jìn)行測(cè)定,可以得出,飲用水樣品的基質(zhì)較為簡(jiǎn)單,干擾因素少,測(cè)定結(jié)果和加標(biāo)回收率均符合要求;含有較高濃度的鈣、鎂、鉀、鈉等金屬離子的地下水水樣,結(jié)果也可滿足要求,但因?yàn)榈叵滤衼喯跛猁}的含量較低,使用分光光度法測(cè)定時(shí),實(shí)驗(yàn)空白數(shù)值較大,檢出限的濃度可能會(huì)大于方法的檢出限0.003 mg/L,而采用氣相分子吸收光譜法和離子色譜法測(cè)定時(shí),不管實(shí)驗(yàn)空白數(shù)值如何,檢出限均可滿足要求。

2.2 三種方法的比較

根據(jù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果,對(duì)三種方法的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行比較,可以發(fā)現(xiàn)三種方法雖然均可測(cè)定水中的亞硝酸鹽氮,但各有優(yōu)缺點(diǎn)。在實(shí)際工作中,需根據(jù)自身需要進(jìn)行選擇。分光光度法,對(duì)實(shí)驗(yàn)室硬件要求較低,但使用的顯色劑有毒,耗時(shí)較長(zhǎng),對(duì)于基質(zhì)較為復(fù)雜的樣品需進(jìn)行預(yù)處理,不然可能會(huì)影響試驗(yàn)結(jié)果;氣相分子吸收光譜法和離子色譜法,樣品前處理簡(jiǎn)單,準(zhǔn)確性和精密度高,檢測(cè)速度較快,檢出限低,操作簡(jiǎn)單,可實(shí)現(xiàn)對(duì)水中亞硝酸鹽氮的大規(guī)模測(cè)定。

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