小規模畜牧養殖對環境的危害及對策

張 輝，王培峰，朱濟民，祝 剛*

（1.潢川縣動物衛生監督所，河南 潢川 465150；2.潢川縣畜牧局）

畜牧養殖業是國家著重解決農村“三農”問題、增加農民收入、促進農村經濟增長的主要產業，是實現我國農村貧困人口到2020年精準脫貧的重要途徑，是保證脫貧攻堅戰取得圓滿成功的重要舉措，在農村經濟增長總量中占重要地位。通過多年來的可持續發展，畜牧養殖業取得了傲人的成績。但是小規模養殖場由于科學技術含量普遍不高、養殖人員環保意識淡薄、養殖觀念落后，再加上養殖戶能力和資金有限，對污水污物處理不到位，導致了一系列的環境問題，與我國當前的可持續發展戰略不符。因此，研究養殖與環境保護之間的關系具有重要意義。

1 小規模畜牧養殖的主要污染來源

1.1 糞水及排泄物

小養殖場一般未采取雨污分流、干濕分離和3級沉淀技術，所有污水經過簡單的沉淀后就向周邊排放，其養殖廢棄物已超出了周圍自然環境的消納容量。養殖戶資金有限，無力購買污水污物處理設施設備，甚至有些養殖場為了改善自家豬舍衛生，直接用水管沖洗圈舍，畜禽的糞尿不經過處理直接排放，糞尿中的寄生蟲卵和病原微生物也一起進入到外界環境，使地上水和地下水都有不同程度污染，水污染問題日益嚴重。

1.2 病死動物

農村養殖一般都在自家房屋周圍，大部分小養殖場病死畜禽只做簡單的淺埋處理，有的甚至將病死動物尸體隨意丟棄，養殖戶比較集中的地區更為嚴重，導致其他動物交叉感染，致使疫病傳播，對環境造成污染。

2 小規模畜牧養殖業對環境產生的危害

2.1 水污染

小規模養殖場產生的廢水用來灌溉農田，可破壞土壤結構、遲滯農作物的生長，甚至導致顆粒無收。土壤被污染后，會在長時間內失去基本功能，造成土地資源嚴重浪費。除此之外，還會危及到水生生物的生長和繁衍，造成漁業損失。

2.2 生物污染

糞便含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時處理會孳生蚊蠅，使環境中病原微生物種類增多、菌量增大，極易引起人畜共患病的發生，危害人畜健康。近年來發生的人畜共患疾病，與畜禽糞便污染造成的惡劣環境不無關系。

2.3 空氣污染

畜禽糞便經過發酵后會產生大量的氨氣、氮氣、硫化氫、糞臭素、甲烷等有害氣體，不但會破壞生態環境，與空氣中的二氧化碳發生化學反應后易造成空氣污濁度升高、氧濃度下降。有害氣體進入呼吸道，會引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎等呼吸道疾病，不僅威脅養殖場動物的安全，更危及養殖場員工和周邊居民的身體健康。

3 對策

3.1 轉變生產模式

中小型養殖戶要繼續生存就必須進行產業升級或與大型企業合作，改善養殖現狀及水平。如生物菌床、養殖分離、公司+合作社+農戶、家庭散養升級為家庭農場發展種養農業循環等養豬模式。

3.2 保證圈舍和動物運動場地的干凈衛生

需要徹底打掃干凈畜禽圈舍和運動場地，盡可能降低衛生狀況不佳對環境的影響。定期對畜舍、運動場地存在的糞便以及污物等進行及時全面地清理，畜舍應保證通風良好以及干燥，減少微生物的繁衍。另外，應保持家畜糞便干燥，并做到糞水分離，避免污染水流入附近的水域或滲透到地下，對附近水源以及地下水源造成污染。

3.3 提高飼養管理水平

在動物日糧中添加一系列的飼料添加劑，如氟石、鈣化物是天然的除臭劑；酶制劑可以減少非淀粉多糖產生的粘性物，提高能量、磷和氨基酸的利用率；酸化劑對提高飼料利用率、減少環境污染、促進動物健康和生長也有一定作用。

3.4 做好畜禽糞污再循環利用工作

畜禽糞污無害化處理要做到統籌兼顧，既要旗幟鮮明地推進畜禽糞污資源化處理，又要堅定不移地發展生產保供給。可以將畜禽糞便進行再加工處理，常見的有沼氣池、種養結合等方式，將每天產生的糞便統一收進沼氣池，通過沼氣可以發電、生火做飯，從而節約能源、減少支出，同時也改善了圈舍的小環境。另外，畜禽糞便在經過一段時間發酵后，可以當作植物肥料，達到種養結合、循環利用的目的。

4 結論

如何控制養殖過程中的環境污染，是決定畜牧業能否可持續發展的首要問題，未來的養殖環保將更加偏重于將畜禽糞污合理無害化、資源化，實現綠色協調發展。小規模畜牧養殖機構應改變傳統思想觀念，由小規模向適度規模飼養轉變，積極采取相對應的措施控制其帶來的危害，以獲取更大的經濟效益、社會效益與環境效益。