淺談我國旱稻的生產發展

河南省農業廣播電視學校 張曉亞

旱稻即旱作稻，也稱陸稻，通常是在旱地或干濕地直播，一生旱管旱長，勿需水層，全靠自然降雨或輔以少量灌溉的稻作。

一、旱稻的生產特點及優勢

旱稻具有耐旱、耐澇、抗病、優質、適應性強等特點。與水稻相比，旱稻生產優勢明顯，一是改水整地為旱整地或免耕，節約了大量的整地用水；二是因旱稻的耗水量是水稻的1/5～1/3，灌水量僅是水稻的1/5或更少，故可充分利用低洼易澇等地，使稻作面積大大增加；三是旱稻實行濕潤管理，不用保持水層，滲漏較少，不會抬高地下水位，沒有次生鹽堿化的威脅。

二、旱稻的生產概況

目前，旱稻正受到一些國家尤其是第三世界國家的重視。世界旱稻種植面積正不斷擴大，現已近2000萬hm2，占世界稻作總面積的14%。目前旱稻主產國有：印度1000萬hm2，占印度稻作面積的17%；巴西559萬hm2，占巴西稻作面積的85%；孟加拉466.7萬hm2，占孟加拉稻作面積的40%。亞洲旱稻面積已超過1000萬hm2，占亞洲稻作面積的7%。我國旱稻面積僅有30萬hm2，占我國稻作面積的1%。

三、發展旱稻的重大意義

眾所周知，干旱是一個世界性問題。據統計，世界性的干旱導致的減產可超過其他環境因素所造成減產的總和，在所有生物及環境逆境中是僅次于病蟲害的限制產量因子。而我國又是一個水資源相對缺乏的國家，人均水資源占有量不足世界人均水平的1/4。同時統計資料顯示，中國農業用水占到總用水量的70%，農業灌溉水利用率僅為每立方米產糧0.8kg，不及發達國家的40%。中國科學院院士洪孟民、張啟發等多位農業科學家指出，干旱缺水已成為中國糧食安全關鍵性的制約因素。

我國有60%以上的人以大米為主食，且總人口在不斷增長，水稻是耗水耗能作物，且費工費時。而旱稻能充分利用自然降水，節約大量的農業用水，降低生產成本，增加糧食產量，提高經濟效益。在目前水資源日益緊張的形勢下，發展旱稻無疑對解決糧食問題及節約水資源能源等具有重要意義。

四、我國旱稻的生產現狀及發展前景

我國適合旱稻種植面積為5300萬～6700萬hm2，可推廣面積為2000萬～3000萬hm2，其中北方低洼易澇地就達數億公頃，南方多雨的坡崗地有1500萬～2000萬hm2，特別是黃淮海地區和東北平原約1500萬hm2低洼易澇地尤其適于旱稻的優先開發。由此可見，我國旱稻發展的潛力巨大，前景光明。

五、發展旱稻生產存在的問題及建議

（一）品種

1.管理混亂。旱稻的發展，關鍵在于品種。經過各個科研單位的不斷努力，我國高產優質的旱稻新品種層出不窮。但是旱稻種子市場管理較混亂且價格偏高，再加上農民自行盲目引種，種植一些明顯不適宜當地的品種，由此造成減產甚至絕收等情況。

2.產量。雖然隨著優質高產旱稻新品種的選育，旱稻產量大大提高，但是實際生產中因栽培技術不配套、自然災害、人為因素等，使旱稻的高產潛力沒有得到充分發揮。

3.米質。目前引進和培育推廣的旱稻品種，多數米質不太理想，其外觀和加工品質不能適應市場需要。

建議加強加快旱稻育種研究，培育篩選耐旱性強、米質優、豐產性好、抗病性強且生育期適宜的品種，選育各地區針對性強的優良品種，并加快試種示范及推廣工作。同時要規范市場管理，確保種子質量，穩定價格，向農民朋友推廣適合當地種植的品種，促進農民增產增收。

（二）配套技術

1.保全苗是旱稻種植的關鍵技術之一，但在生產中普遍存在播種量偏少或偏多、播種過淺或過深等問題，由此造成缺苗斷壟嚴重。

2.旱稻直播，防除雜草是實現高產的關鍵技術之一，由于市面上旱稻除草劑品種較少再加上使用者選擇的單一化及使用方法技術等方面的問題，使雜草的耐藥性提高，嚴重時甚至造成草荒問題。

3.旱稻種植的其他配套技術不完善，如整地、灌溉、施肥、病蟲害等。

（三）推廣及技術培訓

旱稻有別于水稻，對大多數農民朋友來說比較陌生，對其品種的選擇及配套技術了解少，部分農民在種植過程中因技術不過關造成減產甚至絕產，嚴重打擊種植者的積極性，影響旱稻的發展。

建議農業科研單位應與農業技術推廣部門密切協作，加強對旱稻及其種植管理技術的宣傳推廣及指導工作。在加強品種選育的同時做好配套技術研究，良種良法配套，使旱稻的優質高產潛力得到發揮，讓農民增產增收。